黄豆焖猪蹄这样做才好吃,软烂脱骨,肉质Q弹,咬上一口真香

6.锅中的汤烧开后,转入高压锅来压制(没有高压锅的朋友,用锅小火炖一个半小时),然后盖上盖子,上气以后转小火压20分钟。7.时间到后,把压好的猪蹄倒入锅中,把香料捡出去。再把泡好的黄豆加进来,加入适量食用盐调味(切记炖猪蹄的时候不能提前放盐,这样会导致猪蹄炖的不软烂)。搅拌均匀以后,再盖上盖子,小...

清炖猪蹄汤有几种炖法,多样炖法你知多少?

大火加热至高压锅上气后,转小火炖煮约30分钟。自然减压:炖煮结束后,等待高压锅自然减压,打开锅盖,加入适量盐调味,即可出锅。特点剖析:高压锅炖法通过高压环境快速炖煮,使猪蹄在短时间内变得软烂入味。这种方法特别适合时间紧张时使用,既节省了烹饪时间,又保证了猪蹄的口感和营养。三、傻瓜式炖法:简单方便,...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

把猪蹄炖到软烂得花些时间,可以用高压锅,一般18分钟就能把猪蹄炖得软软烂烂的了。三、黄豆炖猪蹄,记住这4个步骤,猪蹄完全没有腥味头天晚上把黄豆泡上,临睡前泡就行,等第二天从超市买了猪蹄,就能直接用黄豆了,这样能省不少时间呢。2、猪蹄买回家后,泡个1到3小时没啥事儿,我自己一般会泡久...

笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩

厨艺专家们纷纷表示，使用高压锅时，时间控制很重要。一般来说，炖猪蹄大约需要30-40分钟，鸡肉则更短，15-20分钟就够了。这位男子炖了将近两个小时，简直就是在挑战物理极限啊！有趣的是，这件事还引发了一场关于"男性厨艺"的讨论。有人说，这就是典型的"直男厨艺"，觉得时间越长越好。也有人反驳说，不应该...

春日聚餐 加加食品家宴黄焖猪蹄软烂入味

2.锅中倒浓香压榨纯花生油,放姜片和大蒜子煸香,下猪蹄煸出油脂;3.来点料酒,加几个干辣椒,一勺白糖,来一勺零添加红烧老抽,一点珍品南沙蚝油,炒上色后倒入泡好的黄豆和一瓶啤酒;4、烧开后倒入高压锅中压制,压好后回锅,放青红椒圈,这道黄焖猪蹄就ok了。

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

材料:净猪蹄、姜片、葱段、蒜片、香菜叶、盐、味精、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、红曲米、鲜汤(www.e993.com)2024年11月7日。1.将猪蹄处理干净后放入高压锅中。2.起锅烧油,下入豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜炒香,掺鲜汤烧沸后,再加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、红曲粉。3.倒入高压锅中烧至猪蹄熟软捞出,改刀装盘。

炖猪蹄时耍个小聪明,猪蹄快速软烂入味,连高压锅都免了

猪蹄汤虽然鲜美好喝,但是猪蹄是很难炖的,一时半会的时间,猪蹄根本不会软烂也不会入味,那么有什么技巧或者方法,能够快速让炖的猪蹄变得软烂还入味呢?今天小编就和大家分享猪蹄简单还好吃的做法,炖猪蹄时耍个小聪明,猪蹄快速软烂入味,连高压锅都免了。黄豆猪蹄汤...

炖猪蹄我从不用高压锅!只需1个妙招,猪蹄快速软烂,又香又入味

但是,很多人表示猪蹄好吃不好做,家里没有高压锅的话,可能炖两个小时还吃不上,而且高压锅炖出来的猪蹄味道不够香。那么今天,我就给大家带来了一个快速炖猪蹄的小妙招,只需要多加一味家常调料,猪蹄快速软烂、又香又入味,咬一口唇齿留香。啤酒焖猪蹄...

“炖猪蹄”还用高压锅?教你“1招”,软烂入味,还不腻

最后一步,需要将出锅的猪蹄,放在蒸锅当中再一次的蒸煮,并且加入啤酒,然后撒上两把白糖,最后加一点点的老抽,开小火炖就可以了,等40分钟就可以出锅了。这样一个不用高压锅炖的猪蹄就出来了,而且色香味俱全,猪蹄软烂入味,还不腻!

猪蹄炖不熟,用上这一招,喷香软烂又入味,下饭菜的不二人选

做法:1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块。2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄芪、当归放入过滤袋中。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续煮5分钟,最后加入盐调味即可。