砂锅煲汤时,紫砂锅、土砂锅和陶瓷砂锅,会有啥区别?哪个更好?

其实,根据以上分析,答案已经很显然,陶瓷砂锅会更胜一筹,不管是耐热性和耐冷性,以及煲汤口感上,还有价格上,陶瓷砂锅都是优势更多。当然,有些人条件比较好,认为用紫砂锅会更好,也是没什么,只是相对来说,陶瓷砂锅的性价比会更高一些。而陶瓷砂锅中,选择黑色的会更好,含铁量高一些,汤的口感也会更加浓郁。另外,...

煎煮中药有讲究,这8步做好了,药效才能发挥得恰到好处

应该选择砂锅、陶瓷或者紫砂这类器具煎中药,万万不可选择不锈钢、铜锅等金属器官,否则会和药材发生反应,影响疗效是小,出现毒素可就是大了。2、注意不要将中药煎糊煎制中药的时候,一定要特别的注意,防止将中药煎糊。如果中药不慎被煎糊,万万不可再服用,需要重新煎制一副。这是因为,煎糊的中药会产生有毒物质,...

《中国中药》 - 关于汤药的来龙去脉,服用的注意事项,看这一篇就够...

一些陶器、紫砂煲也是不错的选择。目前,市场上销售的“全自动家用煎药器”亦是陶瓷制品,有文火武火两档,自动煎药,卫生方便,也适宜家庭使用。搪瓷器皿和不锈钢锅,具抗酸耐碱的性能,可以避免与中药成分发生化学变化,一般大量制备汤药时多选用。铝锅、铁锅及镀锡的器具,不耐强酸和强碱,不宜供煎药应用。其次,正确掌握煎...

博山工业文明的形成——陶瓷(五)

有的鱼纹更具抽象,介于鱼龙之间,充满着陶瓷工匠丰富的艺术想象力。鱼纹绘好后,再罩以透明釉烧成。十七、红泥壶博山窑红泥壶茶具主要由山头窑烧造,盛行于清末民国时期,中华人民共和国成立后仍有少量生产。博山的红泥壶仿照了宜兴的紫砂器,但用的却是当地非常普通的原材料,即石灰岩缝隙当中的红粘土,俗称“粘膏泥...

茶道的80个密码 你知道吗?

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷...

收藏!2024上海市“5·18国际博物馆日”特展指南

化土成金——世界陶瓷技艺展展期:即日起-7月30日本次展览从历史深处出发,解析陶瓷美的历程,探索美背后的技艺故事(www.e993.com)2024年11月20日。同时,立足于国际视角,发现陶瓷联通世界、和而不同、美美与共的作用,充分展现传统技能在新时代社会发展中,通过产业化变革与人才教育培养等方式焕发出新的生机与活力。

一百个绝美中国符号,惊艳全世界

中式符号,诸如盆景、建筑、家具、门窗、瓷器、书画和雕花等,具有鲜明的艺术魅力和浓厚的东方文化美学。中式符号之美,不止步于符号的堆砌,其或讲究严正对称的布局,彰显恢弘正大之气:或讲究因地制宜,随物赋形,挥洒清越灵动之风;或讲究意蕴,浓墨重彩,造景成意;或讲究天然,浅浅地勾勒几笔,成其真美……...