拌饭门店“贴身肉搏”,谁是下一个“米村”?
比如,北京上地华联店已经更名为“西塔老太太·韩食料理”,从名字来看门店不只是聚焦拌饭,而是一家菜品丰富且略显高大上的韩餐;同时,品牌应该也在尝试外卖专门店(类似共享厨房模式),有的拌饭到手价仅仅17元左右。再如,米村拌饭从最初比较精简的拌饭产品,随着走进不同城市也在新品上发力,上个月上新了香辣小炒牛...
不降价、不引流,中餐行业迎来前所未有的发展机遇!
真正成功的可能是羊肉火锅、鱼头火锅、牛肉火锅、毛肚火锅、美蛙火锅、海鲜火锅、服务好的火锅……某领先餐饮企业的创始人曾说过一句话:“宁占大,不占小”,是说占一个大的品类,就能做更大的生意,但这恰恰是最糟糕的选择。实际上,想占大,只会小。我们看到有很多规模很小的餐饮品牌,他们在区域里,很难发展成...
不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会!
你在一个小镇上开店,肯定是个杂货店,什么都卖,因为需求有限。但是要开到全国、开到全球,必须是一个专卖店。今天,每一个主要产品都可以打造出全球品牌,比如汉堡、炸鸡、披萨、咖啡等等。中餐曾是美国的第一大外来餐饮,排名第一。但现在美国的第一大外来餐饮是意大利餐饮,中餐为什么输给了意大利餐饮?因为品类太多,没...
希望有一天我的客人也会跟别人说,这是我们社区最好吃的面包店|...
他们家最最出名的就是烟熏牛肉三明治。底子是用黑麦酸面包;中间夹非常非常多的烟熏牛肉,表面有大量的黑胡椒,肉质非常地嫩,会搭配黄芥末;酸黄瓜就整根这样给你放上来。▲图源:纽约好吃不微信公众号我记得我当时点了一杯德国黑啤搭配着吃,特别带劲,现在想起来都会流口水。所以我们就根据这一款三明治,研发了一款...
神店扎堆的洞子口,你也太低调了!!
土桥牛肉专卖店粉蒸牛肉,蒜泥很是舍得放,这样越吃越香,翻了一下下面没得啥子红苕土豆,全都是牛肉。这里的烧牛肉分清汤牛肉和萝卜牛肉,25元一份,老板不得手抖,牛肉份量也是多到刨开就是惊喜。萝卜比较耙和入味,回味中还带着微微min甜,巴适!没得菜单的明园饭店...
高铁2h刹拢的美食小城,真勒太好吃了!
南街上名字霸气的大佛牛肉名字有点霸气,其实就是一家卖卤菜的(www.e993.com)2024年10月20日。坨坨牛肉外面黑乎乎的,切开后里面的色泽却很红润,顺带还有晶莹剔透的筋络部分。麻辣牛肉更深得我心,可能有油浸作用,肉质更加软绵,红油和芝麻香都入到肉丝丝里面去了。只卖一种肥肠的店...
揭秘:霸王茶姬、塔斯汀、零食很忙的高速连锁扩张之路
喜茶600亿估值,奈雪100亿市值,古茗茶百道准上市公司,茶颜悦色雄霸一方,蜜雪冰城3.5万家店席卷全球。名不见经传的霸王茶姬后发制人,全球开店2800家,业绩遥遥领先。喜茶开始抄作业,奈雪摇摇欲坠;良品铺子100多亿市值,三只松鼠互联网网红鼻祖。创业5年3年疫情的零食很忙全国开店7000家,今年营收突破100亿席卷华夏大...
生活在白果林,可太让人羡慕了!|烤鸭|火锅|卤肉|卤味|冒菜|牛肉面|...
银杏树下的牛肉面开在银杏路的牛王庙特色面,门前的两棵树枝丫刚好伸在招牌那里,给古香古色的门面又增加了一丝韵味,等叶叶全部黄了想必一定更美。招牌牛肉面感觉老板挺舍得放肉臊子,基本铺满了这碗面,就是臊子有点咸,面条很是劲道,分量比较足,配着略咸的牛肉嘎嘎吃,刚刚好。
虎年刚出生的新生宝宝取名大全:好运气源源不断的男孩女孩名字
知道了名字我们才能去认识一个人,父母在孩子出生之前也都会为孩子准备好取一个好听的名字,取名字也有很多的技巧,那么刚出生的宝宝取名都有哪些呢?那么接下来就和卜广鉴老师一起来看看新生儿名字大全吧。刚出生的宝宝取名征鸿征:表示远行、征途、征程。鸿:表示大雁、渊博、兴盛。出自古诗:“目送征鸿飞杳杳...
黄磊和孟非开了一家火锅店 一份牛肉要卖398元
孟非的小面馆,好像现在的生意是青黄不接了,吃过的人,都是打卡,回头客太少了,以至于孟非的小面已经关闭了好几家了。于是呢,孟非就盘算着重新做点生意,这个时候,就想到了同样喜欢下面的黄磊老师,两个人一拍即合就开起了火锅店,名字叫黄粱一孟。这个火锅店也是在这个月终于开张了,两个人相聚南京,共同为自己的...