降温啦!一到冬天,为什么中医西医都建议吃点羊肉?
最好的搭配——清炖羊汤配党参萝卜胡萝卜是平性的,不会让羊肉的热性变强,和羊肉不错的搭配。上火、嗓子不舒服、大便干燥时,搭配白萝卜也是个不错的选择。党参是平性,价格便宜很适合用来煲汤,也不会影响汤本身的性质,如果想冬季用羊肉来进行温补的话,更推荐用党参。祝每个人都吃好喝好,吃顿羊肉好过冬!
小寒后来碗它,益气补虚、腰腿好,多加一物,应对冬寒更滋养~
羊肉+党参05党参味甘,性平,有健脾养肺,补中益气,养血生津之效。做法:1、先把羊肉焯水。2、党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。3、把准备好的材料全部放入锅中,加入清水大火烧开,改小火慢炖2小时左右,加入食盐、味精、白糖、胡椒粉再煮10分钟左右即可。PART03羊肉这样做,膻味去无踪相比猪...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
2.老母鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。3.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣,然后去除红枣内核,在一起放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。4.然后中小火炖煮一个小时,再将猪肚放入继续炖煮一个小时,接着撒入...
它是腥味“克星”,炖羊肉加上它,肉嫩不腥不膻,羊汤奶白又鲜美
在卤味制作中,加入党参可以使卤制的食材味道更加纯正,同时颜色看起来更加新鲜。党参的香气比较柔和,不会掩盖其他香料的味道,同时也能充分释放出食材本身的香味。因此,无论是炖汤、红烧还是卤制,党参都是一种不可或缺的香料。打开网易新闻查看精彩图片总之,要想做出一道美味可口的清炖羊肉,需要掌握选材、香辛料的...
“大暑3不吃,吃了人难安”,是指什么?请记住,再馋也要管住嘴
在烹饪方法上,羊肉多采用炖煮、烧烤的方式,其中炖羊肉汤是最为常见且受欢迎的做法。羊肉汤中通常会加入当归、党参、枸杞等中药材,既能增加汤的滋补效果,又能提升风味。食用时,搭配蒜泥、醋等调料,既能中和羊肉的膻味,又能帮助消化,使羊肉的营养更好地被人体吸收。
伏天养生,从“吃”开始!5种食材帮你补充阳气,告别夏日疲惫~
别以为羊肉是冬天的专属,夏天吃羊肉好处多多!《本草纲目》记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身”(www.e993.com)2024年9月15日。夏天适当吃些羊肉,可以温补阳气、散寒驱湿,还能增强体质,提高免疫力。推荐做法:l清炖羊肉汤:选用带皮羊肉,加入生姜、当归、党参等温补食材,慢火炖煮,汤鲜肉美,暖胃又滋补。
陇中味道 | 岷县鸡肘席
岷县气候凉爽湿润,特产多样,盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材238种,其中以“岷归”最为闻名,是“中国当归之乡”。当归具有很高的药用价值,在中药配方中有“十药九归”之说。岷县自古是多民族聚居地,汉族、回族、藏族、东乡族、裕固族在长期的生产生活中,既保留了本民族传统饮食的特点,又相互借鉴学习,造就了...
小寒将至,最冷的时节来了,遵循老传统,这5道美食,养生又驱寒
炖鸡汤时忌放八角、花椒、小茴香、桂皮等以及酱油、蚝油重味重色的调料。适宜加些去腥、散寒的姜片,以及本身清香又有助于带出鸡肉的甜美、让鸡汤营养加倍的香菇、榛蘑、红菇、松茸等食材,再搭配竹笋,玉米,山药,胡萝卜,板栗等食材;或者黄芪、党参、人参、当归、枸杞、红枣、桂圆等有着不同滋补功能的中药材一起炖...
“三九喝汤,开春不慌”,建议三九天多喝八汤,滋补气血老少皆宜
2.清洗干净党参、黄芪、当归、桂圆和红枣,去除红枣内核,在一起放入炖锅中,接着往里加入一块姜片,倒入适量的清水。3.接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,然后撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
膳食谱丨一碗清炖石锅羊肉 带您重回边炉时代
1.精选民勤上等羊肉1000克,先用冷水浸泡30分钟,捞出控干水分备用。2.石锅上火,加入2000克清水,然后倒入备用的羊肉,加入香料(草果、花椒、生姜、白萝卜)及多种药材(当归、党参、枸杞),另外加上等增鲜食材(干贝),盖上锅盖大火烧开,打掉浮沫,开中火煮70分钟。3.最后加入辅料如木耳、银耳、临夏的水粉等...