今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

虫草花水鸭汤虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。用虫草花和水鸭一起炖汤,不仅滋补润肺,而且还能增强人体免疫力,是秋季调理身体的佳肴。萝卜杏仁煮牛肺重庆人爱吃动物内脏,火锅要烫毛肚、鸭肠、胗花、腰片、肥肠、牛肝。但肺这个部位鲜少接触,尤其是牛肺。但...

秋食酸,病不沾!五种食材七道汤方请收下→

咸柠无花果老鸭汤材料:水鸭1只,咸柠檬2个,瘦肉200克,无花果3个,生姜3片。做法:咸柠檬取出清洗表面盐霜,切片去核。无花果浸泡约半小时。水鸭去皮切块,与瘦肉一同焯水捞起后放进汤煲中,放进无花果、生姜片,加入清水3升。大火煮沸后,小火煲1小时,放进柠檬片,再煲10分钟,调味即可。点评:止渴生津,酸性收敛下...

夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...

9种好物,够你备好一个冬天的汤谱

花旗参石斛炖水鸭做法:花旗参20克,石斛20克,水鸭(绿头鸭)半只,生姜适量。将水鸭去毛切块飞水,将花旗参洗净切片,再与拣去杂质洗净的石斛、生姜片一同放入炖盅内,加水1000毫升,隔水武火炖2小时即可。功效:补气养阴、清退虚热,益胃生津,滋肾强骨,养肝明目。适用于气阴不足、虚热内扰人群。黄芪虫草炖瘦肉(1人...

别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾

荷叶冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分...

就在今天4时51分,228年来最早!|陈皮|苦瓜|桑葚|生姜|党参|黄皮|西...

黄皮水鸭汤材料:黄皮15颗,水鸭1只,陈皮1片,马蹄6-8个,生姜3片(www.e993.com)2024年11月7日。做法:将黄皮在盐水中浸泡15分钟,将外皮清洗干净,并将果核挤出;水鸭洗净后切块,焯水捞起,冷水洗净血沫;马蹄刮皮洗净,切块;随后将水鸭、马蹄、生姜片一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后关小火,慢炖1小时,接着加入黄皮,炖15分钟;加盐调味...

如何炖鸭汤好喝又营养……

四、萝卜炖鸭汤用料:水鸭一只,白萝卜两条,姜片若干,枸杞少许,陈皮少许萝卜炖鸭汤的做法鸭肉切块,焯水断生。枸杞和陈皮用开水浸泡一下。如何炖鸭汤好喝又营养白萝卜去皮切块,备用。焯水后的鸭肉加姜片、枸杞、陈皮,放入炖锅,加五碗水,大火煮沸,撇去浮沫,转小火慢炖一个半小时,加萝卜,再炖半...

来到广东吃点啥?收好这份补汤攻略,让你从头暖到脚!

用水鸭、雪梨、无花果加上鸡肉、鸡爪、猪蹄肉以及陈皮、生姜、白胡椒等食材,李锋炖出了一道比较适合秋冬季节滋补的靓汤“雪梨无花果炖水鸭”。用海参、花胶、瑶柱、石斛加上鸡肉、猪蹄肉以及陈皮、老姜、白胡椒等食材,李锋做出了“滋补海中宝”。广东人喝的最多的养生汤是炖汤和老火汤,其次就是生滚汤及羹汤。将鲫...

冬虫草炖水鸭汤 4款女性“补物”味美更补身

冬虫草炖水鸭汤材料:冬虫草、陈皮、杞子各适量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鸭一只。做法:水滚后,以慢火隔水炖两小时。益母草:去斑止痛去斑止痛益母草不少女性到了某年纪可能会出现良性瘤,如子宫肌瘤、卵巢水瘤等,另外亦可能因为体内有瘀血积聚而引致经痛、经血过多,甚至出现雀斑或黄褐斑。那不妨借助益母草...

春季祛湿吃什么好 推荐7道健脾祛湿食谱

功效:薏米具有很好的祛湿作用,用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适,而本身腹泻,感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。图片来源@爱美女性网养生祛湿食谱六橄榄陈皮炖水鱼材料:潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼200~250克、生姜3片。