天冷了,吃羊肉牛肉不如吃它,简单一炖鲜美好吃,老人孩子都适合

所用食材:罗非鱼1条,葱段,姜片,酱油,醋,盐少许,红糖少许,花生油适量。做法步骤:第一步:罗非鱼它原产于非洲,形似本地鲫鱼,也有人叫它“非洲鲫鱼”,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,其中牛磺酸含量很高,更是可以促进视网膜发育,对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。而我们平时所...

全球最美味榜单第一,浙江人私藏的美食宝藏小城

煮好的汤包,加一勺滚烫的大骨汤,再放些紫菜丝、榨菜、葱花和猪油,吃起来嫩嫩滑滑,清清爽爽,别有一番风味。最主要的是,清晨醒来喝上这么一碗落胃的汤,谁能拒绝呢?浙江人个个都是吃饼专家,他们的胃有一半都是留给饼的,嵊州人的也是,如果说,嵊州如果一半是小笼包味的,那另一半就是饼味的。看起来...

买羊肉时,记得挑选这3个部位,堪称精华,羊肉贩子直呼内行!

一、羊蝎子(羊脊骨):补钙之王,肉中黄金羊蝎子,即羊脊骨,因其形似蝎子而得名。这一部位富含骨髓和易吸收的钙质,被誉为“补钙之王”。同时,羊蝎子上的瘦肉丝口感细腻,炖煮后更是香而不腻。挑选秘籍:观察色泽:新鲜的羊蝎子颜色应为鲜红色或粉红色,骨髓饱满。闻气味:有淡淡的膻味和肉香味,无刺鼻异味。

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克,葱、姜少许。做法:羊肉焯水后,文火慢炖至软烂后加入冬瓜炖熟,最后调味即可。功效:羊肉味甘,性温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾。冬瓜炖羊肉适合气虚者食用,有助于温补身体。2莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片。做法:鱼下油锅煎...

海派乡村新图景 | 海派乡村好去处:吃一顿羊肉,游一次乡村,来松江...

张泽羊肉选用的均是一年生的纯种山羊，烂糊羊肉更是选用了羊腰肉，这处紧贴肋骨以下的部分又被称为腰糊，肉质细腻。据悉，为保证张泽羊肉的口感和品质，叶榭镇打造山羊标准化生态养殖基地，从养殖到消费，逐步完善叶榭的羊肉产业链，为本地供应优质的羊肉原材料，目前年出栏量可达5000多头。在“张泽羊肉”的菜单上，...

“二十六,炖羊肉”,大鱼大肉才是年夜饭的最高境界

炖羊肉冬日里的羊汤由小火炖煮,熬出精华奶白的羊肉汤清润而浓郁不膻不腻,香气四溢撒上一把葱花,再抿一口汤醇香的滋味在唇齿间回荡撕一块羊肉,不柴不腻配一整碗羊汤下肚五脏六腑都舒舒坦坦寒冷疲惫都一扫而光汤锅咕咕响围炉坐一晌...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...

炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:放入这2样,羊肉鲜美无膻味

这样可以提前除去羊肉中仍然残留的血沫,以及祛除一部分的膻味,这样炖羊肉的主要材料就准备好了,相信羊肉的膻味是阻挡大部分人迈向它的最大障碍,所以想要做出鲜美无膻味的羊肉仅需这一步是不够的,还需要在炖煮的时候加入“生姜”“白芷”两味调料,这两味调料可是羊肉膻味的最大克星,它们一出马,所有困难都能拿下。

大哥是法医,二哥是警察,他们在吃饭时发现桌上炖的骨头是人骨头

“安琪，这几天不要外出，无论去哪里都要家里的保镖和司机陪同，要听话。”大哥听后还是不放心，在旁边补充道：“再安排几个保镖，全天候保护安琪。”一切安排妥当后，他们才感到安心：与大哥关系较好的同事忍不住问：“你另一个妹妹秦佳呢？你不提醒她一下吗？”二哥冷笑一声：“她？她死了最好，自从五年前...

甘肃人家庭日常晚饭,看到最后真的忍不住了

一家人围坐一起,大口吃肉,大碗喝酒,代表着对美食的热爱和对传统的尊重。肋条肉味道鲜美,羊脖子最为珍贵,腿肉偏瘦适合年轻人。吃的时候配上一小撮椒盐和大蒜,满福得很。(二)酸烂肉酸烂肉主要流行于靖远和甘肃中部地区。以肉、辣椒、醋、酸菜为主要食材,猪肉切成小块,与酸菜、辣椒一起炖煮,直到肉质酥烂,...