豆芽营养价值高,但黄豆芽、绿豆芽,黑豆芽哪种更好?快看看~
1、黄豆芽——健脾利湿黄豆芽性凉、味甘,其健脾利湿、清热解毒的功效要强于黄豆,而且食用后不易引起胀气等肠胃不适。从食物营养成分表来看,黄豆芽和绿豆芽所含的水分、核黄素、维C、烟酸等成分几乎相差无几。但从蛋白质的角度来看,每100克黄豆芽含蛋白质4.5克,而绿豆芽只有2.1克;黄豆芽中的钾含量更是绿豆...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
黄豆芽性凉,味甘,入脾、大肠经,其健脾利湿、清热解毒的功效要强于黄豆,而且食用后不易引起胀气等肠胃不适,对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。又因黄豆芽具有生发之气,故其还可补气养血,适用于气血不足之人如贫血者补虚食疗。绿豆芽绿豆性凉,味甘,入胃、三焦经,具有清热消暑、解毒利尿的作用。在三...
雨水后萝卜、白菜都靠边,这菜要常吃!养肝又补血,滋味也很鲜~
加上黄豆芽,经过熬煮,可以将很多食材中的营养,融化到汤里,易于消化吸收,健脾养胃。5、绿豆芽虽然绿豆芽的营养价值不如黄豆芽,但它最大的优点是清热解毒、利尿除湿、疏通肝气,特别适合在春天食用,来缓解春季气候干燥导致的“燥热”。我们身边如果有便秘、口干、咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状的朋友,不妨让他多吃...
冬末春初百病起,想要疾病不粘身?趁早吃点“苦”
黄豆芽在所有豆芽中,营养价值最高,且经水浸生成豆芽后,豆子中不易消化的多糖物质会减少,避免了吃大豆后的腹胀和过敏。02绿豆芽绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。倘使春天里上火生了口腔溃疡,或是小便发黄、早起眼睛发朦有眼屎,可多吃绿豆芽清热解毒。03新芽...
24种蔬菜大比拼,哪个更好?
更推荐黄豆芽黄豆芽的蛋白和钾含量分别是绿豆芽的2.6倍、5倍多,其他营养也普遍高于绿豆芽,虽然能量是绿豆芽的3倍,但也就只是跟心里美萝卜、蒜苗、洋葱、萝卜缨、冬笋相当,即使减肥也不用排斥它。价格还跟绿豆芽一样。健康时报图七、贝贝南瓜VS普通南瓜,...
24种蔬菜大比拼,哪个更好?记住这些,买对不买贵!
更推荐黄豆芽黄豆芽的蛋白和钾含量分别是绿豆芽的2.6倍、5倍多,其他营养也普遍高于绿豆芽,虽然能量是绿豆芽的3倍,但也就只是跟心里美萝卜、蒜苗、洋葱、萝卜缨、冬笋相当,即使减肥也不用排斥它(www.e993.com)2024年9月8日。价格还跟绿豆芽一样。健康时报图七、贝贝南瓜VS普通南瓜,...
冬末春初,想要疾病不粘身,趁早吃点“苦”吧
黄豆芽在所有豆芽中,营养价值最高,且经水浸生成豆芽后,豆子中不易消化的多糖物质会减少,避免了吃大豆后的腹胀和过敏。绿豆芽绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。倘使春天里上火生了口腔溃疡,或是小便发黄、早起眼睛发朦有眼屎,可多吃绿豆芽清热解毒。
春季适合调养肝气,多吃芽菜类食物效果最佳。
《本草纲目》中有记载,黄豆芽食用后能清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,因为黄豆芽中含有丰富的维生素B2,多吃黄豆芽可以有效防治维生素B2缺乏症,孕妇多吃对缓解妊娠性高血压和产后便秘也有一定效果。
雨水过后,爱吃这6种芽苗菜,一般极少生病
绿豆芽可以凉拌、炒制或做汤,口感清香爽口,是春季餐桌上的健康选择。4.韭菜苗有句民间谚语说,“春韭养生赛人参”,初春的韭菜苗口感鲜美,富含多种维生素和矿物质,具有温中行气、健脾养胃、疏肝理气、增强抵抗力的作用。不过,韭菜苗的刺激性较强,肠胃功能差、容易上火、怀孕期间和哺乳期的人应该少吃或避免食用...
黄豆芽、绿豆芽,哪个营养好?怕胖吃哪个?
所以,对于减脂期的小伙伴来说,绿豆芽是更好的选择。在中医里,绿豆善于清热,因而绿豆芽这方面的作用要强于黄豆芽。此外,绿豆芽吃起来口感较为软嫩,而黄豆芽的口感更为清脆。总的来说,黄豆芽和绿豆芽在营养、口感方面各有所长,大家根据自己的喜好自由选择就行了。