未来3~5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期
连锁化率提高的过程就是寡头的过程,中国家电行业实际上早就经历这个过程了,当年一二线城市的连锁家电集中率,苏宁、国美加起来就占到70%。而餐饮业是服务业,标准化、连锁化上更困难一点,它的连锁化进程相比酒店、家店等行业就显得更慢一点,但最终各行各业的连锁都是一回事。连锁化率低的行业的特点是什么?散、...
普通人做餐饮加盟怎么才能入门?你必须知道的餐饮创业真相
汇集人气的方式有很多,如:发传单、打折、试吃等,要晓得,人气越好的餐厅,越容易刺激群众的从众心理,从而吸收更多的消费者光临。当餐厅有了纷至沓来的顾客,下一步要做的就是留住顾客,构成重复消费。如运用积分卡或是代金券。并且能够分离当下盛行的自媒体抖音、微信公众号等方式,对店面宣传,吸收更多的年轻消费群体。
“品招”模式:定义连锁加盟新标准,共创餐饮黄金时代
上半年全国餐饮收入达到26243亿元,同比增长7.9%;连锁化率提升至21%,连锁化快速提升,加盟模式发挥着重要作用。在此背景下,连锁经营也呈现出新的形式与特点:直营品牌接受加盟思维:头部品牌如老乡鸡、喜茶、海底捞等接纳加盟模式;加盟商筛选趋向严格:品牌如霸王茶姬、瑞幸采取严格的面试流程,确保长期合作的质量;联营合...
餐饮业经历“最难”上半年,下半年连锁加盟的机会来了?
而通过加盟快速扩张也是全球一些大品牌主要采用的方式。加盟模式也会是未来连锁餐饮企业发展、扩张的主导模式。好好好,ACE2024亚餐展助力餐饮人穿越周期连锁加盟作为ACE2024亚餐展的一大主题展,将在本届展会现场进行精彩展示,为餐饮从业者带来更多优质餐饮连锁加盟品牌新选择,助力餐饮人快人一步抢占加盟连锁先机。而...
张亮麻辣烫上海买楼否认“抄底”,多家餐企总部落户上海
餐饮行业竞争激烈,但麻辣烫契合消费者追求质价比的需求,发展速度依旧迅猛。公开资料显示,截至目前,张亮麻辣烫下辖28家分公司,门店数超过6000家,其中直营门店只有100余家。窄门餐眼数据显示,张亮麻辣烫门店遍布全国31个省份325个城市,其中,二、三线城市门店数量最多,占门店总数比重近五成。从开店情况看,2021年...
助力加盟品牌发展,“红餐年度金牌品招会员”服务重磅上线!
“红餐品招”视频号,通过视频形式讲解品牌的经营优势,提升品牌知名度和吸引力(www.e993.com)2024年10月17日。视频将发布至红餐品招视频号,并同步发至央广网餐饮频道。既有广泛传播的基数,也是品牌招商的有力工具。“红餐品招”直播连线为更好地促进整个餐饮行业的发展,提升餐饮品牌影响力和商业价值,“红餐品招”视频号推出与各大餐企的连线...
5万亿餐饮大市场!2024年这五大趋势值得关注
总的来看,预制菜想要赢得消费者、市场的青睐,势必还有很长一段路要走。5、餐饮企业加速拥抱资本市场2023一开年,一则有关食品餐饮连锁行业被列为“红灯行业”的消息引发业内关注。彼时,不少餐饮投资人士推测,证券监管机构对食品餐饮行业“一刀切”的概率不大,但接下来餐企上市的审批标准和流程大概率会更为严格。
年报观察丨开放加盟 海底捞和它的无数个消费场景
餐饮业的“非标”轻资产3月4日,海底捞宣布开放加盟,以进一步推动餐厅网络的扩张步伐,并已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。就海底捞而言,加盟模式下,门店投入及经营费用由加盟商承担,实际经营则可由品牌方派驻店长、招聘员工、食材统一供应。
海底捞宣布开放加盟!去年净利或达44亿
有市场人士分析称,对于当前向好的餐饮市场,头部企业扩张的意愿都有明显的提升。究其原因,上述市场人士分析,头部餐饮企业开放加盟,拟在管理模式、供应链模式等跑通的基础上,将标准化的产品、服务复制和推广,并充分利用加盟商获取优势卡位和资源。一位餐饮行业人士表示,海底捞具备较强的品牌溢价能力,针对海底捞品牌...
连锁餐饮行业如何经久不衰?与时俱进、守正创新
拥抱变化,体现在业态创新、产品创新,体现在品牌形象更加清晰;更体现在企业的内部管理的完善。过去,我们可以通过消费者调研,通过和消费者交流去感知和把握消费者的变化,今天我们最大的不同就是拥有数字化手段和工具。二是,通过数字化实现科学决策。目前,无论是中国的零售业还是餐饮行业,数字化的应用程度总体比较高,应...