又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道
2、200g艾叶放在料理机中,加入准备好的320g清水,搅打成艾叶汁,搅打好的艾叶汁不用过滤,直接加到600g粳米粉中,少量多次,慢慢搅拌,这里要是喜欢偏甜一点的口感的朋友,可以在粳米粉中加入80g白糖,白糖可加可不加,下手揉成一个软硬适中的面团;3、面团揉好之后放在一边饧面15分钟,然后取一个面剂子,大约50g每个...
浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子…
浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口~糯叽叽的!!青团你喜欢咸口or甜口???浙江人接下来一个月的早饭,用新鲜的艾草汁揉入糯米粉,捏成团子,包裹着豆沙、芝麻等馅料,当然还有咸菜、肉丝、笋丝的咸口~糯叽叽的!!青团你...
今天清明节,别再出去买“清明团子”了!免费的秘方,在家就能做
今天清明节,别再出去买“清明团子“了!免费的秘方,在家就能做。首先我们要准备食材,艾草,糯米粉,粘米粉,白糖,小苏打,花生米,这些东西在咱们家也都能够见得到,所以食材也都非常的简单。接下来就是制作方法,首先我们先准备一些特别新鲜的艾草,然后把它的根部通通去除掉之后再把艾草的叶子摘下来,然后将它们清洗干净,...
清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?
其实,除了艾草,还有几种野菜也可以用来做青团,它们的香味独特,口感各异,每一种都蕴含着春天的气息。接下来,就让我们一起了解一下这四种美味的野菜吧。②鼠麴草。鼠麴草,又称清明草、清明菜等,是一种常见的野菜,在我的家乡就是用它做青团,并且这种植物一般是在清明节时候开花,长得十分的茂盛。鼠曲草的叶...
4月4日清明节,再忙记得“吃3样,做2事”习俗,祈求无难无灾
4月4日清明节,再忙记得“吃3样,做2事”习俗,祈求无难无灾,馓子,艾草,面团,腊肉,习俗,豆沙馅,糯米粉,清明节
乡下的艾草烧成灰,有这几种妙用,许多人才知道,别再错过了
又到了吃艾草的季节,艾分布十分广泛,如我国各地,还有日本、朝鲜、俄罗斯等,可做成各种美食,如艾草团子、艾草饺子、艾草饼等(www.e993.com)2024年9月24日。关于艾草,在我国早就有端午挂艾草辟邪的历史,最早可以追溯到商周时期,常被制作艾柱、针灸、拔罐等中医疗法的原材料。后艾草还被用于防疫等方面,再到现代医学中,艾草还具有一定的药用,应用...
【滋味】一口青团子,吃下整个春意盎然!
才至春日,新木桥村的巧手阿姨们早已迫不及待地将“春意”包进一颗颗圆滚滚的青团子里。我们平日里较常吃到的青团,主要以艾草为原料,而今天为大家介绍的这款青团,则以本地特产野菜泥胡菜(麻花郎)为原料。它生长在河浜边、田埂旁等向阳暖和的地方,形似菠菜,但全身毛茸茸,颜色灰绿,叶面发皱,叶边锯齿状,折断...
青青团子聚人心,传承民俗忆清明,青浦区社会组织孵化园举行手工...
不一会儿,一个个模样俏丽的青团就成型了,淡淡的艾草香,让大家找回了熟悉的清明味道。“亲手体验做青团就感觉很温暖,我们平时吃的都是买现成的,今天自己做的话吃起来感觉更香了,还能带回家跟家人一起分享,这是一件非常有意义的事情。”市民陆蕊说。清明至、青团香,清明节是缅怀先烈、祭奠逝者、感恩先人的重要...
农村这4种野草可做“青团”,清明节前记得去采挖,比艾草还好吃
但在搓制团子前,需先将苎麻叶煮熟,并通过添加适量石灰水来中和其原有的酸涩味道,如此加工后的青团才能美味可口。由苎麻叶制成的青团色泽虽不如其他种类鲜艳,但却散发着独特的香气,品尝起来清新甘甜,滋味独特,别有一番风味。第三种:刺儿菜刺儿菜,学名小蓟,其叶片边缘独特的锯齿特征赋予了它“刺儿菜”的...
4月4日清明,记得:做1事,吃2物,忌3样,遵循老传统,一年顺利
青团是由艾草加面粉制作的,艾草也叫艾蒿、野艾等等。老话说得好,“清明吃艾草,百岁不显老”。艾草是清明节的“野草之王”,“草中鲜”,还是“药食两用”草药。清明节吃青团子,寓意着生机和活力,寄托着人们对新生的期待和对逝去的怀念。做好的青团软绵,外酥里糯,可甜可咸,人人爱吃。