清蒸鱼,开水上锅还是冷水上锅?好多人做错了,难怪鱼腥味这么大

好多人做错了,难怪鱼腥味这么大鱼的类别这么多,但是从大的方面一般可以分为两种,就是河鱼跟海鱼。其实对于大部分而言,尤其是对于沿海人民来说,是更喜欢吃海鱼的。海鱼的营养相对来说更为丰富,而且肉质更细腻,口感更鲜美。最关键的是,海鱼并没有河鱼那种令人厌恶的土腥味,更容易让人接受。除了种类多样之外,鱼的烹...

这是椒盐豆腐鱼的做法,表皮酥脆,鱼肉细嫩不碎,做法简单易学

豆腐鱼又名龙头鱼、九肚鱼,是一种海鱼。肉质细嫩,比内酯豆腐还要嫩,这种鱼味道非常鲜美、刺少,中间的鱼刺跟普通河鱼的刺有很大区别,比较软,喜欢吃豆腐鱼的朋友,可以试试这种做法。用料:豆腐鱼,生姜,大蒜,青椒,红椒,洋葱,面包糠,鸡蛋,淀粉,白胡椒粉,盐,椒盐,油,料酒。做法:将豆腐鱼买回来后,用剪刀剪掉...

清蒸鱼,开水上锅还是冷水上锅?教你正确做法,鱼肉鲜香无腥味

鱼的类别这么多,但是从大的方面一般可以分为两种,就是河鱼跟海鱼。其实对于大部分而言,尤其是对于沿海人民来说,是更喜欢吃海鱼的。海鱼的营养相对来说更为丰富,而且肉质更细腻,口感更鲜美。最关键的是,海鱼并没有河鱼那种令人厌恶的土腥味,更容易让人接受。除了种类多样之外,鱼的烹饪方式也是非常多的,像平时我们...

天价鱼要价400万!厦门土豪因抢不到捶胸顿足

黄花鱼还喜欢鲭鱼、龙头鱼、白虾、河鱼、沙丁鱼。这变幻莫测的口味,完全看它的心情,今天用白虾,明天最好换河鱼,不然,黄花鱼可能就不理你啦!或许,它也挑肥拣瘦,知道鱼虾各自肥美的日子,要吃就吃最好的。保鲜有术:野生黄花鱼上岸就断气若是有鱼上钩,渔民的船立马就掉头,往岸边开,这争分夺秒赶的是它的鲜...

野生黄花鱼一鱼难求 一条几千元上岸就被“秒”

??除了小管外,黄花鱼还喜欢鲭鱼、龙头鱼、白虾、河鱼、沙丁鱼。这变幻莫测的口味,完全看它的心情,今天用白虾,明天最好换河鱼,不然,黄花鱼可能就不理你啦!或许,它也挑肥拣瘦,知道鱼虾各自肥美的日子,要吃就吃最好的。??三、保鲜有术??若是有鱼上钩,渔民的船立马就掉头,往岸边开,这争分夺秒赶的是...

遇见此菜我从不犹豫,一买就是三四斤,要添宝宝的男人多吃点

它是肉质最嫩的鱼,连骨头都是软的,这样做外酥肉嫩如豆腐,遇见此菜我从不犹豫,一买就是三四斤,要添宝宝的男人多吃点(www.e993.com)2024年11月22日。小编很喜欢吃各种的鱼,不论是海鱼还是河鱼,总之看见我是必买,如果太贵了那就买少一些,便宜时候我会毫不犹豫出手买上三四斤,这样吃起来才过瘾是不是?今天和大家分享的这个鱼连骨头都是软塌...

健康养生:6类常见美食,竟藏大量寄生虫!

那不吃海鱼,吃河鱼刺身行不?那你就更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的:有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。各个地方各类鱼的感染率不大相同,有的高达100%。如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,就会被感染。它会寄栖在肝内胆小管,...

杭州市长张鸿铭做客中央台 畅谈“美丽杭州”

[张鸿铭]平常也做,会做。我会做的菜也不少,我平常做的比较多的是一个清蒸鱼,用微波炉蒸的鱼。[海滨]您简单把步骤给我们说一下。[张鸿铭]这个很简单,要看是海鱼还是河鱼。如果海鱼,那你就把它洗干净,洗净了以后先用刀切几刀,然后用盐弄好,放半个多小时,放点酒、姜、葱,蒸五分钟就足够了,很简单。

文字实录_央广网

我会做的菜也不少,我平常做的比较多的是一个清蒸鱼,用微波炉蒸的鱼。[2014-03-0613:32][海滨]您简单把步骤给我们说一下。[2014-03-0613:32][张鸿铭]这个很简单,要看是海鱼还是河鱼。如果海鱼,那你就把它洗干净,洗净了以后先用刀切几刀,然后用盐弄好,放半个多小时,放点酒、姜、葱,蒸五...

6类常见美食,竟藏大量寄生虫!你还经常吃,当心体内长满虫

那不吃海鱼,吃河鱼刺身行不?那你就更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的:有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。各个地方各类鱼的感染率不大相同,有的高达100%。如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,就会被感染。