该鱼营养丰富且有下火清毒素的作用,但识货的人极少,都不愿意吃
1、今天的食材是“臭肚”也叫作“泥猛”是一种不错的鱼类,但并不是[t8s.hengtetube)人人都欣赏得来。因为大部分人没有处理好造成泥猛鱼胆囊破裂致使周边的肉质泛苦而影响口感,所以在处理鱼的时候必须要慢一点注意一点才不会造成泛苦的问题。除此之外鱼的新鲜的度也非常重要,新鲜的泥猛鱼味[ygm.chxiyue...
什么鱼清蒸最好吃?怎么做最美味?
多宝鱼,以其独特的外观和丰富的营养价值,逐渐成为家庭餐桌上的新宠。其肉质白嫩细腻,富含胶原蛋白和多种维生素,清蒸后口感鲜美,营养丰富。清蒸多宝鱼的关键在于去腥和提鲜,因此,在处理鱼身时,需仔细去除内脏和黏液,并在鱼身上划上几刀,便于调料渗透。蒸制时,可在鱼身下垫几片姜片,防止粘锅,并在鱼身上铺上...
市场上这4种鱼,现在无法人工养殖,都是野生鱼,价格便宜营养高
小黄鱼的体色多以暗褐色与金黄色交接为主,小黄鱼头大嘴大,看上去并不优美,但是其貌不扬的它们却有着十分丰富的营养物质,能够给人体提供能量,提高人体免疫力,尤其是小黄鱼肉质中丰富的钙,还能促进骨骼的生长和强壮。美中不足的是小黄鱼体小刺多,人们一般喜欢将小黄鱼拿来熬汤喝,所熬煮出来的汤却格外鲜美...
劝你多吃!这两种营养物,淡水鱼不比海水鱼差!
三文鱼中DHA和EPA含量是最高的,每天食用20g就能满足人体需求,但是价格较高;鲈鱼,是淡水鱼中最合适的高脂肪鱼品种;带鱼和金枪鱼,则是海水鱼中的平价之选。鱼肉虽好,不可“贪杯”当谈论高脂肪的鱼类时,不可否认它们往往富含EPA和DHA,这两种多不饱和脂肪酸被公认为“健康之友”。与富含饱和脂肪酸...
吃鱼有益身体健康,但这3种鱼最好别吃
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。02富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
冬天买鱼有讲究,内行人从不买这4种,又贵又没营养,建议了解
以前,到了冬天,猪肉、羊肉就成了餐桌上的常客,甚至连牛肉都不行!因为,前两种肉的脂肪含量较高,可以给我们补充能量抵御寒冬(www.e993.com)2024年10月14日。现如今,生活条件好了,家家户户不是空调就是暖气,而且日常生活中也缺肉食,所以,到了冬天反而鱼肉更受欢迎!因为,鱼肉不仅营养丰富,且含有的脂肪都属于不饱和脂肪酸,常吃对身体的健康十分...
...阿拉斯加的“海中黄金”黑鳕鱼,富含 DHA 和 EPA,肉质细腻,营养...
有一回,老板向我大力推荐黑鳕鱼,说它是“海中黄金”,营养价值特别高,而且味道好,能hold住各种做法……于是,我就这样买下了人生中的第一条黑鳕鱼。花了一笔“巨款”,3磅多的鱼,将近30美金。因为没什么烹饪经验,回家后我边百度边研究,最后用它做了两道菜:一道是中段切片做的煎鱼排;另一道是鱼头鱼尾做的...
钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过
黄骨鱼又叫黄辣丁、黄角丁,是一种小型鱼类,这种鱼分布广泛,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,对水质要求比较高。黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味...
多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险
2.鱼的三大营养价值:高蛋白、低脂肪;富含不饱和脂肪酸;维生素、矿物质含量丰富。3.根据《中国居民膳食指南(2022)》,推荐每周最好吃鱼2次或300~500g,如果每天能食用40~75克水产类食物更佳。4.这3种鱼最好别吃:未煮熟的鱼、过度油炸的鱼、腌制的咸鱼。
过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家
黄骨鱼,这可是一种让人眼前一亮的淡水鱼,它也叫黄辣丁,别看它的名字有点接地气,但它的色彩却是与众不同。通体黄绿色,仿佛是从翡翠中汲取的灵感,让人在超市的鱼类区一眼就能找到它。黄骨鱼的体型虽小,但头颅高昂,一副不羁的模样,它的肉质细腻,口感鲜美,营养价值更是高得让人惊叹。