潮评丨良品铺子被举报配料表造假?木薯红薯不能傻傻分不清

事实上木薯粉广泛使用于食品加工行业，我们熟知的很多食品都存在木薯粉成分，木薯粉不是不能用，也不是说加了木薯粉产品就不合格了，而是要明明白白地加，应该在配料表中标注出来，更不能拿木薯粉当红薯粉宣传。“东北雨姐”之所以受罚，也不是因为她卖了木薯粉制作的粉条，而是虚假宣传。本溪县市场监督管理局的调...

悬着的心终于还是沉了!酸辣粉里没有粉,我们吃的究竟是个啥?

可是啊,红薯粉木薯粉土豆粉都是比绿豆豌豆粉便宜的食材。绿豆价格又是豌豆的四五倍,绿豆吃了能降火,我们常吃的绿豆糕的配料表有百分之10的绿豆加百分之90的豌豆,这酸辣粉连红薯都没有,也是绝了。哪怕掺上百分之一的红薯,也能叫红薯粉条,普通的粉都更吃不上还能用更贵的绿豆粉来做?那消费者不是开心到...

东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

就在东北雨姐深陷木薯粉风波的同时,知名打假人王海对外声称,由网红博主辛吉飞授权账号推销的红薯粉条,只检出木薯成分,不含红薯成分。辛吉飞带货视频截图。红星新闻辛吉飞,短视频网红博主,目前抖音账号粉丝有623万,被网友戏称为“绝命毒师”,常在视频中用食品添加剂合成牛肉粒、花生露、蜂蜜等,常把“科技与狠活”...

红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈

纯正的干红薯粉条韧性并不是很好,整体发脆、容易折断;木薯粉条相对不易折断。三是口感。红薯粉条经开水泡发后碗中水不浑浊,煮熟之后,有一股自然的红薯香味;木薯粉条经泡发后碗中水变浑浊,煮熟之后,没有明显的香味。四闻味道。红薯粉条具有淡淡的红薯香味;木薯淀粉是无异味的。不法商家往往会加入食用香精模拟红薯...

夜问|知名网红带货涉嫌虚假标注被查处!红薯木薯,傻傻分不清楚?

生/鲜木薯的确有毒。毒性来自生木薯中的两种氰苷类化合物，一种叫做亚麻苦苷（占95%左右），一种叫做百脉根苷，这两种物质在木薯自身所含的亚麻苦苷酶水解下，会产生有毒的氢氰酸。有数据称，食用150g～300g未经处理的生木薯就有可能引起中毒。木薯分为食用类、饲用类和工业类三种。其中氰苷类化合物的含量在...

博主称2400万粉丝“东北雨姐”卖的红薯粉条没有红薯成分,而是木薯...

而民间关于木薯有毒的说法,这也是有依据的(www.e993.com)2024年11月9日。木薯这种植物全株都有毒,特别是它的根茎中毒性最强。其中含有一种名为氰化物的有毒物质,这使得它不能像红薯那样直接食用。必须经过加工处理,去除毒性后才能成为人们餐桌上的美食。木薯常被用于制作食品,如木薯粉、木薯丸子、木薯片等。它以其高淀粉含量在食品加工领域占据...

“东北雨姐”被罚背后:木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发?

“东北雨姐”被指直播带货的红薯粉条实为木薯粉条一事有了新进展,近期,相关市监局回应称,经检验,直播间所售红薯粉条未检出红薯源性成分,相关行为涉嫌虚假宣传。涉事直播间所属公司雨姐传媒被罚165万元,所售粉条厂家被罚671.76万元。值得注意的是,这并非个例,近年来用木薯粉条代替红薯粉条的事件屡见不鲜。打假人...

“东北雨姐”明知红薯粉配料有问题?其团队真的是村民吗?起底事件...

第二个检测是网友普遍关注的样品中是否含有木薯粉的检测,由于程序相对复杂,检测结果一直没有出来。实际上“东北雨姐”已经率先掌握了检测结果,但并未在社交媒体上公开。据了解,当时市场监管部门已经知道样品中没有任何红薯成分,但仅凭这份报告并不能确认她虚假宣传的违法行为,执法机关还需要找到一个关键证据——那就...

消费者如何辨别粉条是不是纯红薯粉 实用鉴别技巧揭秘

“东北雨姐”直播带货的红薯粉条被指质量问题有了新的发展。雨姐传媒因销售的粉条与宣传不符,被处以165万元罚款;而所售粉条的生产厂家则因产品中未检测到红薯成分,反而含有木薯成分,被罚款671.76万元。官方调查显示,雨姐传媒在直播中夸大宣传,误导消费者,违反了相关法律法规。

红薯粉中掺木薯,“虚假标注”也是坑消费者

现在看来,当地市场监管部门确认其带货产品“涉嫌产品标签虚假标注”,说明“红薯粉里加入木薯粉”基本已被官方实锤。“东北雨姐”需要承担的责任,或许不是“退款”那么简单。其实,这一结论很难说让人意外。因为事发后,涉事厂家就表示,其产品确实含有三分之一的木薯粉。据相关视频显示,“东北雨姐”带货时展示的红...