探索快餐业发展新模式
标准化、连锁化是快餐业的重要特征。中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示,2023年国内餐饮行业迎来新一轮连锁化,国内大型连锁餐饮企业(门店千家以上)拥有的门店数占到全部连锁门店的24%,比上一年提高了1.1个百分点。正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖等连锁餐饮品牌已跨入“万店俱乐部”,还有近百个...
2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告
中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快。2022年,全国餐饮收入43941亿元,同比下降6.3%;限额以上单位餐饮收入10650亿元,同比...
大浪淘沙,餐饮业来到变革路口!这4个餐饮行业大趋势,必须知道
中餐连锁化、社区化、全时化、高质价比是餐饮行业破局而出的必由之路。通过不断探索和实践这些新的发展模式,中餐企业可以在激烈的市场竞争中找到属于自己的蓝海市场,实现可持续的健康发展。
餐饮业正在刮起一股"市井风”
此外,市场上涌现出众多独具风格的市井类餐厅:复古市井风火锅串串店,巧妙融合霓虹灯箱等街头元素,重现复古热闹场景;破店风烧烤店,以破旧与层次感为设计核心,独树一帜的氛围引人入胜;怀旧市井风餐饮店,注重体验、社交与性价比,成为晚餐时段的热门之选;多风格烧烤店,巧妙融合Ins风、露营风等元素,营造出温馨如花园般的...
频频出圈的特色小吃 正在餐饮业加速“攻城略地”
此外,特色小吃赛道的迅猛发展也吸引了其他赛道的入局者。如近期餐饮巨头海底捞就携其全新品牌「小嗨爱炸」在太原亮相。红餐产业研究院了解到,该品牌主推炸鸡、小吃及创意饮品三大产品系列。热潮当前,特色小吃领域会呈现出怎样的发展特点与发展趋势呢?各大品牌又将如何布局以应对市场变化?本文将为你一一解答。
AI机器人炒菜!餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”
一体化趋势明显加强近年来,数字化产品已广泛渗透进餐饮上下游(www.e993.com)2024年10月17日。总体来看,餐饮数字化呈现出以下三点发展特征:(1)下游餐饮企业不断拓宽数字化应用场景近年来,大量下游餐饮企业开始积极拓宽数字化的应用场景,力求在多个业务层面都实现数字化的渗透和转型。
AI机器人炒菜?餐饮业躲不开的颠覆性的变革
一体化趋势明显加强近年来,数字化产品已广泛渗透进餐饮上下游。总体来看,餐饮数字化呈现出以下三点发展特征:(1)下游餐饮企业不断拓宽数字化应用场景近年来,大量下游餐饮企业开始积极拓宽数字化的应用场景,力求在多个业务层面都实现数字化的渗透和转型。
数万餐饮人云集,这场大型展会透露了哪些行业未来发展趋势?
随着越来越多的创业者、跨界而来的品牌持续涌入,餐饮业渐渐形成僧多粥少的格局,行业的竞争烈度不断加剧,不少餐企纷纷通过价格战、低价团购等手段挣扎求存。但“内卷”终非长久之计,价格战和低价团购虽然能够在短期内带来一定的收益,但长期来看,这种模式很难维持企业的可持续发展。因此,餐企需要思考如何通过创新升级...
2024-2030年中国山西省住宿和餐饮行业全面调研与发展趋势报告
2024-2030年中国山西省住宿和餐饮行业全面调研与发展趋势报告,山西省作为中国历史文化名城的聚集地,其住宿和餐饮行业在近年来经历了快速的发展。目前,山西省的酒店业不仅有高端豪华酒店,还有特色民宿和连锁快捷酒店,满足了不同层次游客的需求。餐饮业方面,山西菜系以
健康将成为餐饮业大风口!餐企如何抢跑健康新赛道条
抓住餐饮业发展趋势,“红宝书”助力餐饮人破内卷“红宝书”助力餐饮人破内卷2024年,中国餐饮硝烟不断,价格战、流量战、营销战、加盟战……战火持续升级。有关数据显示,2024年上半年,超过100万家餐企倒下,上百万家门店消失。面对内卷激烈的餐饮行业,餐饮人又该如何应对呢?《中国餐饮发展报告2024》或许可以给大...