这种蔬菜叶子像木耳,俗称“落葵”,口感滑嫩,含钙量比牛奶高!
落葵也叫木耳菜,因为它的叶子很像木耳,故而得名木耳菜。有的人也叫它蘩露、藤儿菜、御菜、藤葵、胡燕脂、滑藤、御菜、燕脂菜、滑腹菜,它是落葵科、落葵属一年生蔓状缠绕草本植物。这种植物蔓延而生,其藤蔓长可达5米左右,全株肉质。有分枝,茎绿色或淡紫色,叶子互生,呈卵形。花期在4-10月,花单生于叶腋,穗...
夏季番茄卷叶特别严重,是什么原因造成的,要采取哪些措施
1、番茄叶子萎蔫多是缺水造成的番茄是一种对水分需求比较大的蔬菜,新叶的含水量在85%以上,夏季温度高,到达35℃以上的高温时,给新叶供水的速度赶不上叶子蒸腾散失水分的速度,叶子失水而萎蔫。一开始症状比较轻,中午萎蔫但是晚上能够恢复,如果持续不浇水,则老叶开始萎蔫,慢慢变黄,最后植株枯死。2、番茄卷叶的原...
吃芹菜不吃叶子怎么行?这可是宝呢,是肠道的天然“清道夫”
我觉得吃芹菜如果不吃叶子的话,那简直是暴殄天物,也芹菜叶子可是宝贝呢,叶子含有的营养比菜茎还多,例如蛋白质、维生素C、硒元素等营养,而且含有的植物纤维比菜茎还丰富,叶子含有的膳食纤维只有1.2g,而叶子却有2.2g,明显高于菜茎。它还是肠道的天然“清道夫”呢,有利于帮助肠道蠕动,排出大便。我家一直都喜欢把芹...
8月,这菜全身是宝,很多人只吃果实,“叶子”才是宝贝,别错过
它就是豆角叶子,豆角全身都是宝,却不知叶子才是“宝贝”,营养价值极高,有一定的药用价值。豆角叶味甘、淡、性平,入膀胱,有着丰富的膳食纤维、维生素、氨基酸等营养物质,夏天多吃它能够清热解毒、宽肠通便、通淋利尿。婆婆清炒了一盘豆角叶,比凉拌豆角受欢迎,上桌秒光,下面小编就把素炒豆角叶的做法分享给大家,一...
20个买菜小技巧,太省钱了
3.买香葱,尽量买叶子多一点的。如果葱叶上面有白点,这样的葱太老了,就不要买了。买回家的葱,如果太多的话,就把葱叶先摘下来,用葱叶做一个葱油饼。葱白的话,可以放在冰箱里慢慢吃。4.蔬菜大量上市的季节,可选择的蔬菜很多,就尽量少买一年四季都有的蔬菜,比如大头青,包菜,大白菜之类。这些蔬菜冬天蔬菜少的...
生普大白菜,生普大白菜:解密传统蔬菜的健之道
生普大白菜和小白菜是两种常见的蔬菜品种,它们在外观、口感、烹饪***以及营养价值上都存在部分差异(www.e993.com)2024年9月22日。生普大白菜叶子较大,口感脆嫩,而小白菜叶子较小,口感略差若干。在烹饪时,也需要依据其叶片大小来解决。它们的营养成分也有差异可依据自身的需求来选择合适的品种。生普大白菜和小白菜在市场上都比较常见,大家可依...
除了白菜萝卜,入冬后,这6种蔬菜陆续上市,维C高又清爽,趁新鲜要多
步骤1.将儿菜茎部下面较硬较老的外皮削去,去掉脏叶,用小牙刷在清水中将其清洗干净,然后切成薄片备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,烧开后,加入一小勺盐、一点食用油,下入儿菜片,2分钟焯熟后过凉水,然后捞出盛在碗中。步骤3.取一小碗,加入半勺食盐、2勺生抽、1勺香醋、适量香油、辣椒油、葱末、蒜末、...
秋冬种蔬菜首先这8种,不怕冷,长得快,吃了一茬又一茬
乌塌菜是一种叶片肥厚、层层叠叠的小白菜,看起来像一个个的玫瑰花,非常美观。乌塌菜的口感清脆爽口,可以生吃、凉拌、炒食等,营养价值也很高。乌塌菜是一种耐寒性极强的蔬菜,可以在零下十几度的温度下仍然翠绿茂盛。在家里种植乌塌菜也很容易,可以用播种或者根系来繁殖。
贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?
贡菜,也叫苔干、响菜、山蛰菜。根据现行国家标准《GB/T29564-2013苔干》的定义,苔干是用适合做传统苔干加工的莴笋的肉质茎为原料,经去叶、刨皮、划条脱水加工而成的干菜。换句话说,贡菜可以说是莴笋干,但不是所有的莴笋切成条晒干以后都能叫贡菜。
贡菜竟然就是晒干的莴笋!它们有什么区别?
从营养对比上可以看出,无论是贡菜还是莴笋,都是非常健康且低脂的蔬菜,现在正是年后很多人开始减肥的时候,日常可以多吃哦~为什么有时候吃起来发苦?这是因为生菜中含有莴苣素(苦苣素),它的味道是苦的,这是莴苣演化出的一种避免被虫子蚕食的办法。油麦菜的叶片中莴苣素的含量更高一些,因此,苦味也就更重一点。