中国本土海水十大名鱼,快来看看你都吃过哪种?
第七,鲅鱼学名马鲛鱼,体型较长,侧扁,呈纺锤形,尾柄细。鲅鱼肉质厚实,富含蛋白质和脂肪。适合红烧、清蒸、煎炸等多种烹饪方式。主要分布于我国黄渤海地区。第六,海鲈鱼区别于淡水鲈鱼,海鲈鱼体型较大,头扁口大。肉质细嫩紧实有弹性,鲜美嫩滑。适合清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式,也常被用来做成刺身。广泛...
物美价廉的4种鱼,肉质细嫩滑爽,营养价值相当高,很多人不懂吃
乌鱼肉质细嫩滑爽,入口即化,非常适合用来炖汤或是清蒸。更重要的是,乌鱼富含蛋白质及多种微量元素,营养价值相当高。所以啊,下次当你在市场上看到乌鱼时,不妨大胆地买回家试试吧!午鱼:第二种是午鱼。可能很多人都没听说过这个名字,因为它实在是太低调了。但实际上,午鱼的口感非常细腻,无论是红烧还是干煎...
天冷了,中老年人常用这4种肉炖汤,润燥补水,暖身暖胃
7.加入鲍鱼:在汤炖好前10分钟,加入鲍鱼片,再次调味,加盐和胡椒粉,继续煮5-10分钟。8.盛出享用:炖好的鲍鱼鸡汤盛出,热饮最佳。(1)鲍鱼选择新鲜的更为美味,罐装的也可以,但要注意选择质量好的品牌。(2)鸡肉最好选用土鸡,汤味更浓郁。(3)炖煮过程中,可以适量加入一些枸杞或香菇,增添营养和风味。
建议男人:生活别太节俭了,这4种东西该吃就吃,可别心疼钱了!
最后,锅中烧热油,浇在葱丝和鱼身上,激发出香味即可。营养解析:鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素,肉质细嫩,易于消化。清蒸的烹饪方式保留了鱼肉的鲜美,减少了油脂摄入,是追求健康饮食男性的优选。三、蒜蓉西兰花:清新蔬菜,健康守护食材准备:西兰花一颗、大蒜几瓣(剁成蒜蓉)、盐适量、食用油适量...
春天买鱼,内行人专挑这4种鱼,刺少肉嫩又便宜,鱼贩都夸你聪明
第二种:沙塘鳢“漫野甜香黄菜花,三春一品塘鳢鱼”,每年春天,最好吃的淡水鱼肯定是塘鳢鱼,塘鳢鱼也被称为“沙塘鳢、土黑鱼”等等,喜欢在安静的水草、瓦砾、石隙、泥沙生存,别看沙塘鳢的个体很小,但是它的含肉量高比很多淡水鱼都要高,而且它的鱼肉又鲜又嫩,用它炖汤喝或者炖着吃,能鲜掉眉毛呢!在市场上,...
钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过
马口鱼的肉质鲜嫩十足,味道清香,口感细腻,烹饪方法多样,如烤鱼、炸鱼、炖鱼等,口感都非常好,而且马口鱼是一种市面上常见的淡水鱼,相比其他海鲜来说,价格便宜,因此受到了被许多人喜爱(www.e993.com)2024年10月14日。——老井说——老话说“食无定味,适口者珍”,关于“好吃的淡水鱼”的争论并没有一个绝对的答案,上面也只是一些钓友的一面...
高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好!
清蒸鱼+蔬菜沙拉+糙米饭原料:鱼肉(如鲈鱼、鲤鱼)150克,蔬菜(如生菜、黄瓜、番茄)适量,糙米100克。做法:鱼肉洗净切片,用少量盐、姜丝腌制10分钟,然后清蒸至熟。蔬菜洗净切丝,加入沙拉酱拌匀。糙米提前浸泡30分钟,然后煮熟。营养价值:鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸,有助于促进大脑发育和提高记忆力。蔬菜沙拉富...
海水鱼与淡水鱼各有利弊
鱼汤的营养价值很高,很多人都喜欢喝。但是鱼汤做不好会很腥,如何才能炖出味美肉鲜的鱼汤呢?下面几个简单易学的去腥小窍门,快来试试吧!1、整条鱼炖汤,先把鱼洗净擦干,老姜切片,热锅、擦姜,起热油至190℃,需先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。换汤锅,注入开水浸没鱼身,大火焖烧20...
中国最下饭的地方,辣到尖叫、鲜到跳脚,解锁兔兔的N种吃法
而在自贡,能“跳水”的不止有泡菜,还有牛蛙、兔肉,鸡肉……最为出名的还要数一道跳水鱼。@maggie_J地道的跳水鱼,好吃的秘诀就在于嫩和鲜,煮鱼的汤必须是自贡井盐水,使鱼肉不容易煮烂,极为嫩滑。@温柔小桃子再以秘制红油炒好的小米辣和鲜仔姜料,淋至煮好的鱼肉上,细嫩的鱼肉如蒜瓣般洁白,沾上鲜鲜...
想食补DHA,鲐鱼是经济实惠且含量高的选择,其口感佳、营养丰富
让我们来点科学的数据。根据相关调查,DHA是一种对人脑特别好的营养素,尤其对于孕妇和儿童的大脑发育尤为重要。只是,食品来源的DHA如何吃才最经济呢?先来介绍两个常见的鱼类。挪威青花鱼和国产的白腹鲭,俗称鲐鱼。这两种虽然名字不同,但都属于鲭鱼大家族,营养价值和我们要的DHA都有的。至于另一个叫花腹鲭的...