我们8 月买到了这些好东西,还有 2 个值得聊聊的「新玩意」

终于可以自己在家磨豆子打咖啡了,用下来效果非常好,而且算算帐,对于我这种咖啡重度爱好者,大概一个季度就可以把硬件成本喝回来;宜家书柜、餐边柜、梳妆台,一共大概5K。具体名字想不起来了,我想说的是宜家真的可以满足一切同品质需求的家具。本来想着全屋订制,7月份过户完就去量了尺寸付了全款下了订单,到8...

咖啡,是速溶咖啡好,还是现磨咖啡好?两者有什么区别?

但如果你是那种喜欢慢下来,细细品味生活的人,现磨咖啡就更适合你了。它需要你花时间去研磨,去萃取,这个过程本身就是一种享受。现磨咖啡的口感丰富,香气四溢,每一口都能感受到咖啡豆的原始风味,这就像是在品味生活的每一个细节。每个人的选择都是基于自己的需求和偏好,这就像选择朋友一样,不是看他们是否完美,而...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

其他温和咖啡豆的市场则更具竞争性,2023年,埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”最大出口国,占23万60公斤袋市场的38%,其次是危地马拉和巴布亚新几内亚,分别占27%和15%。这与2010年市场情况形成了对比,当时洪都拉斯是最大的“其他温和咖啡豆”供应国,占34%的市场份额,而哥斯达黎加的份额为8%。到2023年,这两个国家的...

双11+国补立省20%,4K以内家用咖啡机首选!百胜图V1AP意式半自动...

这里我并没有使用咖啡机本身的研磨系统,因为冷萃所需的研磨度要比意式略粗一些,介于手冲和意式之间,而频繁调节豆仓研磨度也会影响平时的意式萃取,所以我就用平时做手冲的百胜图E6Air磨豆机来进行研磨。这台磨豆机我平时意式在1.2左右,手冲在7.5-8之间,而制作冷萃我使用的是3.5研磨度,大家可以参考...

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

相比易种植、价格低、可用机械收采的罗布斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆风味更均匀,香气柔和,果酸浓度适中,喝起来也不会过分苦涩。这里所长还想多提两句“C&C”,它是一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为支撑的中国咖啡品牌。工厂实拍很多线下门店的咖啡产品,都来自于他家~对于真正爱咖啡的人来说,这杯啡...

花魁适合做冷萃吗?新产季花魁8.0做什么咖啡好喝?

制作冷萃的容器可以使用矿泉水瓶或者敞口的玻璃瓶，也可以是专门的冷萃壶，只要带有密封的盖子就可以了(www.e993.com)2024年11月19日。咖啡粉的研磨会比手冲稍细，大概是20号筛网过筛85%的粗细度。以50克咖啡粉为基准，把咖啡粉放进玻璃瓶子中，再往瓶子中加入400毫升的常温水与200克硬冰块（如果没有冰块可以加入冷水替代），粉水比为1：12，...

10元“手冲咖啡”走红,速溶咖啡vs现磨咖啡,哪个更提神,哪个更健康?

第二步是研磨。烘焙好的豆子会被磨成粉,不过这些咖啡粉还不是我们买到的速溶咖啡,它的颗粒要比成品粗得多,还无法完全溶于水。咖啡豆磨成的“粗粉”|图源:craftcoffeespot第三步是萃取。上一步中得到的咖啡粉会被放置进一系列的萃取池中,这些萃取池的原理和过滤网差不多。热水流经萃取池中的咖啡粉,带...

黑咖啡怎么冲泡才好喝?好方法值得看!

研磨度是影响咖啡口感的关键因素之一。研磨过细会导致咖啡口感苦涩,研磨过粗则会使咖啡口感淡薄。因此,我们需要根据所选的冲泡器具和咖啡豆的品种,调整合适的研磨度。一般来说,手冲壶和滴滤式咖啡机适合使用中细研磨度的咖啡粉,而法压壶则适合使用中粗研磨度的咖啡粉。

咖啡还是自己做的好

根据你想要的咖啡饮品选择合适的研磨程度。通常来说,粗磨适用于冲泡式咖啡机,中磨适用于滴漏式咖啡机,细磨适用于意式浓缩咖啡机。根据你需要的咖啡量,将适量的咖啡豆放入磨咖啡机的容器中。将容器安置在磨咖啡机上,并选择适当的研磨时间或速度。开始磨豆。有的磨咖啡机需要手动操作,有的则是自动的。根据你的...

购买意式咖啡豆,为什么不建议你让商家代磨粉?

咖啡豆况且需要如此,那“出厂”就被定死了研磨度的咖啡粉,局限就更多了。例如当我们发现萃取流速过快,还可以调细咖啡豆的研磨度来调整;如果是已经磨好的咖啡粉,除了稍微增加粉重以外,显然也没有更好的办法了。从另一个角度看,线上熟豆销售商需要面对的是差异巨大的消费者们,不仅是设备的差别,也是气候的差别...