放假期间煲汤,不懂这点,就白瞎了满是营养的好汤

排骨莲藕汤如果熬2个小时,汤中受热溶出的蛋白质含量是0.5克/100克,继续接着再熬2个小时,蛋白质涨到了0.67克/100克。但猪小排的蛋白质含量是16.7克/100克。简单换算一下:16.7/0.67≈25。也就是说,你要喝5斤排骨汤才有吃2两猪小排肉的蛋白质含量。惊不惊喜?还要净...

人参搭配什么煲汤最好呢?推荐它~

{p147}{hyc8}所以,人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等效果。以上就{domain333}{shsuixing}是人参搭配什么煲汤最好的相关知识,当然,如果你对人参还有不了解的地方,则可以关注我们,我们也会更{dkfocus}{dtyjf}新更多一些关于人...

春天除湿,建议常吃6碗“祛湿汤”,排湿排寒,疏肝解忧,精神好

粉葛淮山眉豆鸡脚汤,解春困、祛湿健脾,而且味道超级好,非常浓郁!这款汤好喝,汤料也很好吃!我最喜欢的是粉葛,又称为葛根,可清热、去骨火,而且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。扁豆、眉豆结合,清热下火、祛湿润燥,实为老少咸宜的靓汤。食材:鸡脚(也可以换成猪骨、猪肉等)、玉米、粉葛、眉豆、扁豆、淮山...

在广东,万物皆可“煲”!最好吃的是……

砂锅鱼头豆腐,汪曾祺老先生就提及过这份鲜美里的门道:“汤,小火炖,至豆腐起蜂窝,方好。砂锅鱼头豆腐,用花鲢(即胖头鱼)头,劈为两半,下冬菇、扁尖(腌青笋)、海米,汤清而味厚,非海参鱼翅可及。”若去江苏天目湖,尝尝那里的砂锅鱼头才算是不虚此行。在那里吃的不是鱼,而是一种鱼文化。/图虫·创意湖北,妥妥...

广州最好吃的鸡,找到了!_腾讯新闻

药膳汤的清香与鸡味,随着白雾飘了满屋。待这鸡煲滚一滚,神仙都企唔稳。我们在这里吃了一顿深夜的鸡。不敢说是最好吃的鸡,但一定是降温后的广州,最暖的一顿鸡。烧炭阿叔的收音机里,播放着深夜粤语电台。什么社会实事和金融动荡,此刻,都是鸡锅的调味剂。

炖鸽子汤时,牢记“3放2不放”搭配,最营养最好吃煲鸽子汤的做

先将鸽子放入砂锅中摆好,再加入桂圆,红枣和人参片(www.e993.com)2024年11月1日。如果喜欢吃山药绵软的口感,现在就可以加山药了,我家有老人小孩,所以我每次都炖得比较烂。如果您想吃脆山药,等煮40分钟后再加。那么,第四个问题来了,炖鸽子汤是用凉水还是用热水炖呢?我直接说出答案,用冷水。这里重点地说明一下,炖鸽子汤,用水一定是(...

回南天又来!一个好消息,一个坏消息……

春笋冬菇煲鸡汤材料:春笋250克、干冬菇25克、鸡半只、红枣6粒、生姜适量。做法:新鲜春笋剥皮、切片清洗,放到锅里煮开10分钟左右,干冬菇清洗干净用温水泡发半小时,鸡清洗后切块、焯水。在瓦煲中放入2升清水,加入所有材料,大火煲开后改小火煲1小时,最后调味食用。

200+网友真情实感掏出的美食种草清单,给人馋疯了。

我很喜欢吃萝卜干炒腊肉,经常网购萝卜干。这是我今年买到最好吃的萝卜干,够脆,不咸!@玛卡巴卡2024年买到了最适合做酸萝卜老鸭汤的酸萝卜!不是那种尖锐的酸,但是够酸也够劲,不会很咸,是可以吃进肚子里的,还有萝卜香!真的很喜欢!@每天都在煲靓汤的JAN...

小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)

注意:啫啫大虾煲做法同上。榴莲鸡煲1.老母鸡洗净,汆水后放入汤桶,加入适量清水、少许姜片,大火煮开后转小火吊成鸡汤。2.新鲜的清远鸡斩块,洗净待用。3.将吊好的鸡汤加盐调味待用。4.大砂锅内放入提前泡透的虫草花、木耳、竹笙、银耳,放入清远鸡块、鸡汤小火煮熟。

秋冬滋补,药膳鸡汤正当时,记住这些煲汤关键点

天麻是头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药,张阿姨有晚上失眠,白天头昏脑涨的毛病,想着云南那边有天麻炖鸡的做法,于是买了新鲜的天麻想着回家炖汤喝。鸡剁大块和洗干净的天麻一起放进砂锅开始炖,但越炖味道越不对,一开锅盖一股子大粪味!张阿姨想想不能浪费啊,闷头吃了几口,实在受不了味道,全吐了!