河南半数以上的长寿之乡在商丘,商丘人吃啥? | 豫记
商丘人爱吃面食,但商丘好吃的不止面食。开了30多年的小鱼汤就近取材,用的是打捞没多久的野生小鲫鱼、白条鱼。大锅里把将炸好的鱼和料汤一块大火炖到入味,再舀到小锅里用小火边卖边煨,炸酥的小鱼完整不碎。来喝小鱼汤的大多是一路跟着店铺的老顾客。柘城常见羊肉,有垛子羊肉和蒸羊肉,更多的是羊肉汤馆...
郑州VS方城,谁才配得上“烩面之乡”?有一点方城做得比郑州好!
纵观河南烩面,有很多流派,比如滋补烩面、三鲜烩面、咖喱烩面、炝锅烩面、麻酱烩面等等。放眼郑州老牌烩面,你会发现他们很低调,也没有过多的宣传,坚持初心,把烩面做好,服务好郑州人,这一点是有目共睹的。比如合记、黎记、萧记、裕丰源等等。关于烩面的起源说法众多,但是比较靠谱的是郑州饭店赵荣光所创。抗战时...
究竟下雨天跟什么最配?
推荐理由:被称为“大同铜火锅的天花板”~据说,红糖饼也很好吃~绛州合胜火锅(绛州路店)??营业时间:10:00-21:30地址:运城市新绛县华新街运城金色假日快捷酒店西南90米推荐理由:运城最出名的火锅,价格实惠,性价比“杠杠的”!羊肉汤03窗外绵绵细雨,屋内是咕嘟作响的羊汤锅,一片片羊肉在清澈的汤底中翻滚...
【橙笔记】喝羊汤
在鲁西南,羊肉汤还有给新生儿灌肠子的做法。新生儿六七个月大的时候,给宝宝喝一点羊汤,算是给小孩灌灌肠子,用温性的羊汤给宝宝洗洗肠胃,让宝宝的肠胃开始适应、接受、吸收食物,此后就可以喂主食了。三伏天里,最喜欢这样的场景,在乡间最普通的老字号羊汤馆,约上三五好友,要上一瓶白酒,点上凉拌羊头肉、凉拌羊盘...
「圈游·探游」寻味·羊汤——都市圈羊汤美食地图
全羊汤、羊杂汤、蔬菜羊肉汤,各地汤头各有特色;手把羊肉、炸羊排、扒羊脸、炒羊杂,全羊宴味各不同;牛舌饼、羊肉烧麦、花卷、火勺,搭配主食也各有讲究……无论走进哪家羊汤馆,都说自己是本地最正宗的。其实,店家想要的,不过是让您夸上一句:好喝!至于问起是怎么熬煮的,有的可说,有的因为是“独家...
寻味·羊汤
搭配推荐:羊肉芹菜包子每年4-10月,开车出康平县城,沿卧龙湖环湖路一直向南行驶约两公里处,一家叫作五官营子羊汤店的店门前总是停满了车(www.e993.com)2024年9月20日。“包子特香,男生一口气至少能吃六七个!”“羊汤非常美味,汤里全是‘干货’!”在点评网上,对羊汤店的好评比比皆是。
@太原人,下雨天跟什么最配?
推荐理由:被称为“大同铜火锅的天花板”~据说,红糖饼也很好吃~绛州合胜火锅(绛州路店)??营业时间:10:00-21:30地址:运城市新绛县华新街运城金色假日快捷酒店西南90米推荐理由:运城最出名的火锅,价格实惠,性价比“杠杠的”!羊肉汤窗外绵绵细雨,屋内是咕嘟作响的羊汤锅,一片片羊肉在清澈的汤底中翻滚着...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤搭配起来好吃入味当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品...
这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”
同食过一锅羊肉汤,就都是自己人了关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层...
小寒将至,再忙也要记得吃“小寒5宝”,驱寒保暖,健康度过寒冬
一、羊肉汤羊肉汤是小寒节气的代表性美食之一。羊肉具有温中散寒、益气补虚的功效,能够增强身体御寒能力。在寒冷的天气里,一家人围坐在一起,品尝热气腾腾的羊肉汤,既驱寒又暖心。羊肉汤的做法有很多,可以根据自己的喜好选择,羊肉萝卜汤、羊杂汤等等;...