中国可食用的十大名螺,你知道螺蛳是哪种螺吗?
第一,中国圆田螺我国特有螺种,是我国常食用的螺蛳之中,体型最大的品种。是我国历史上最早食用的螺蛳之一。在我国主要栖息于各水系的湖泊河流之中,主要以淡水中的浮游生物和藻类为食。在我国野生状态下产量也极高,大量出口到其他国家并被多国引进。螺肉鲜美可食,除了中餐鲜食,也可以规模化提取螺肉;也作为禽畜及...
你吃的螺蛳粉里,是福寿螺还是田螺?我们抓活的实测了一下
没错,我们把活的福寿螺和田螺抓来了。实测(拆解)发现,想分辨它俩,可以认准3个关键,尤其是最后一个。1.外壳如果是自己买田螺回家做,或者是点餐吃到带壳的,可以先看外观进行区分:1)看螺塔:田螺的螺塔尖尖细长,福寿螺的螺塔扁扁圆形。2)看螺壳:田螺的外壳是青绿色,偏硬;福寿螺的外壳是土黄色,偏...
螺蛳粉又“塌房”!我们该怎么区分福寿螺和田螺?
如果你吃到的是带壳的螺,那就看壳!①大小:福寿螺的大小一般比田螺大。②颜色:福寿螺外壳偏黄褐色,田螺外壳偏青褐色。③形状:福寿螺螺口较大,尾部短平,整体是圆盘形;田螺螺口较小,尾部比较尖,整体是圆锥形。图源:好奇博士如果你吃到的是不带壳的螺肉,那就看触角!福寿螺有2个触须+2个唇须;田螺只有...
福寿螺“伪装”田螺产业链被曝光,爱“嗦螺蛳”的朋友记住这几个要点
首先福寿螺的个头大,“屁股”也就是螺尾的位置比较扁平,而田螺或者螺蛳个头小,“屁股”尖尖的呈锥形。其次福寿螺的开口偏扁,开口旁边“肚脐”很深,而田螺开口偏圆,“肚脐”只有浅浅一道。颜色方面,福寿螺外壳颜色偏浅,呈土黄色,而田螺一般为青褐色。如果遇到去壳螺肉,可以仔细看看,福寿螺螺肉上有两根“触须”一样...
品牌螺蛳粉疑用福寿螺?官方通报:样品鉴定为田螺和石螺肉
企业现场提供了上述螺蛳肉原料供应商的营业执照、进货票据和相关检验报告,没有发现从报道中提及的问题企业采购螺蛳肉原料。同时,执法人员对上述4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。经送渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。南方网、粤学习记者倪仕轩...
广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:样品鉴定为田螺和石...
同时,执法人员对上述4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样(www.e993.com)2024年10月18日。经送渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。我局同步开展对辖区螺蛳粉生产企业使用螺蛳肉原料情况的检查,严格执行柳州螺蛳粉全产业链系列标准,进一步强化食品安全监管,全力守护柳州螺蛳粉“舌尖上的安全”。潇湘晨报综合报道爆料、...
湃调查|暗访福寿螺产业链(上):商贩大量收购野捕福寿螺,冒充田螺销售
澎湃新闻致电汉寿县、常德市、重庆市潼南区、巴南区的多家水产养殖场,对方均表示没有田螺,有些可以提供福寿螺。一家养殖基地负责人称已不卖田螺,改做淡水鱼养殖。一位田螺养殖户称,田螺不好卖,“赚不到钱”。“好吃的螺”小格红油锅里塞满各种串,多人围坐就餐。这种“围炉式”麻辣烫颇具湖南特色,在当地随...
春天独有的一口“肉鲜”美味,藏在5元一斤的螺蛳里
此外,市民最好在正规市场购买螺蛳,尽量不要到郊外的河流中自己“摸螺蛳”来吃。如果想在清明节期间在郊外体验“摸螺”的乐趣,则务必注意区分田螺和福寿螺,避免误食。记者了解到,福寿螺是一种入侵物种,如果误食未加工熟透的福寿螺,可能会感染寄生虫病。对于鉴别的方法,有商户介绍,“屁股”又尖又立体的是田螺,又圆...
小丽逛菜场|福寿螺“伪装”田螺产业链被曝光,爱“嗦螺蛳”的朋友...
南京有“明前螺,赛肥鹅”的说法,一句话足见市民对螺蛳的喜爱。南京人口中的螺蛳属于田螺科环棱螺属,和分类学上真正的螺蛳并不是同一个种数的东西,个头不大,价格也特别实惠,但是爆炒之后一口一个“嗦”下来,特别鲜美。至于为啥南京人强调要吃“明前螺”,主要是因为清明过后螺蛳大量繁殖,大螺蛳身上常常挂着...
官方凌晨通报,品牌螺蛳粉未检出福寿螺!这些“大螺”要警惕
执法人员发现,网友爆料的“灯泡厂孙姐螺蛳粉”实际产品名称为“孙姐螺柳州螺蛳粉”,共有4款规格,均为广西螺蛳哥商贸有限公司委托生产。执法人员对4种不同规格的螺蛳肉进行了现场抽样,并经渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样品为田螺肉,2个样品为石螺肉。