食用油你选对了吗?定期更换食用油种类,营养更均衡
由于各种植物油的结构和营养成分不同,长期食用单一的植物油并不利于健康,定期更换食用油种类不仅能使营养更为均衡,从营养均衡的角度出发,不同品种食用油搭配食用才是科学合理的方法。选择油脂时,一看标签。标签上通常能直接看到食用油的品种、加工工艺、等级和原料等。二看生产日期。一定选购在保质日期内的产品。三...
我国食用植物油自给率不足40% 油料作物利用率堪忧
尴尬:油料作物加工浪费严重与油料作物种植面积扩大有限、产量提升有限相比,油料作物在加工过程中的浪费则更让人揪心。以大豆加工为例,为了让大豆具有一定的粒度以符合轧坯条件,食用油脂厂在轧坯之前必须对大豆进行破碎,将大豆破碎为4~6瓣。因为破碎后的大豆表面积增大,利于温度和水分的传递,提高软化效果。然而据记...
适度加工出好油,降油增绿好吃油丨世界粮食日
在植物油脂中还含有多种有益成分,比如脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)、植物甾醇、谷维素等,这些都是对人体健康有益的成分。人们食用什么油好食用油分为植物油和动物油两种,植物油多是液态的,少数也有固态的(如棕油、椰子油等);动物油则主要是以固态为主,少数为液态,如鱼油等。2...
各种各样的植物油,哪个营养好? | 吃出健康来
第一,建议大家以植物油作为主要的烹调用油。不同植物油含不同的脂肪酸或其他营养成分,为此,植物油的种类一定要多样化。在选择植物油时,建议优先选择不饱和脂肪酸含量高、饱和脂肪酸含量低的植物油,如橄榄油、花生油等。此外,可以选择不同种类的植物油轮换使用,避免长期单一食用某种植物油造成营养不均衡。第二,吃...
食用植物油散装运输卫生制定国家标准
记者今天了解到,国家标准委下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知。国家标准计划《食用植物油散装运输卫生要求》由国家粮食和储备局组织起草,委托全国粮油标准化技术委员会执行。主要起草单位为河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院。(总台央视记者李晶晶)网页链接...
油罐车事件后,食用油还安全吗?实测8款竟然都有异常!?
如果这几款油里还没有你平时吃的,对自家油还是担心想送去实验室测测,那不要忘记参与这次面向粉丝的食用油检测哦(www.e993.com)2024年10月23日。??之前运输食用植物油只有一个推荐性的标准GB/T30354-2013,不用强制执行。但令人高兴的是,9月3号,国家已经下达起草食用油运输卫生强制化标准的文件。
市场监管总局:决定对《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性...
8月29日,市场监管总局标准技术司发布通知,决定对《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性国家标准项目公开征求意见,征求意见截止时间为2024年9月2日。日前,“罐车化工油食用油混装”事件引发社会广泛持续关注。《每日经济新闻》记者注意到,目前在食用油运输方面,现行《食用植物油散装运输规范》(GB/T30354-2013)...
适度加工出好油,降油增绿好吃油
不同种类食用油其营养物质组成不同,在食用时不要只吃一种植物油,搭配使用不同品种的食用油,经常换着品种吃最好,“吃出营养、吃出健康”。每天每人摄入多少油1从人体健康营养考虑,2022版《中国居民平衡膳食宝塔》中建议成人每人每日食用油的摄入量25g-30g。
植物油与动物油脂:健康饮食的选择
一看质量等级:食用油的精炼程度从一级到四级不等,等级越低,纯度越高。精炼过程虽然提高了油的稳定性,适合加热,但也可能导致一些有益的有机物质如维生素E和植物甾醇的流失。因此,选择食用油时,应根据烹饪方式和个人健康需求来决定。二看油脂种类:油脂中的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,后者又分为单不饱和...
国务院食安办通报对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题...
针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”,国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组,分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查,追查涉事产品流向,核查涉事责任人员及责任单位的违法行为,分析问题原因,理清各方责任。同时,在全国范围...