炖牛肉,最怕乱放料,牢记:2放1窍门,出锅软烂味道鲜,不腥不柴

5、锅中加入大量的热开水,没过牛肉两倍以上,炖牛肉需要的时间比较长,所以水要加足,等锅中沸腾后,我们把盖子盖住,把火调整到最小,观察锅中冒小泡泡的状态,那么就保持这个火候,炖两个半钟头。6、用筷子夹起来感受一下,肉基本软烂了,我们将土豆和剩下的一半番茄倒进去,这时候再补些盐,尝尝汤汁,稍微淡一点没...

炖五花肉放什么调料?牢记“这3样”五花肉软烂,多汁又入味

加啤酒软化肉质:啤酒中含有大量的复合酶,在炖五花肉的时候,不用放水,直接用啤酒代替水,可以加速肉质的酥软化,除了炖五花肉以外,像是牛肉,鸡肉,鱼肉等等都可以放啤酒炖。加啤酒去腥增香:啤酒除了能够软化肉质以外,还具有去除肉中的腥味异味,同时增加肉的香味,这是因为啤酒的沸点比较低,在加上含有酒精的易挥发性,...

炖牛肉时,牢记“2放3不放”,牛肉软烂入味不腥不柴,越吃越解馋

6、等到牛肉块颜色金黄,就可以加水炖了,这个时候有3样不放,就是料酒、香料、五香粉。在焯水、煸炒时,可以加料酒去腥,但炖煮的时候就不用放料酒了,反而会让味道变差;香料、五香粉的香味浓郁,会盖住牛肉的香味,所以不要放。7、经过浸泡、焯水、煸炒的处理,牛肉基本上没什么腥味,只需要加葱、姜这2样即可,保...

亏气亏血喝什么补得快:中医药推荐补血补气的食材和方法

将阿胶炖或与红枣、圆等食材搭配,能够帮助亏气亏血的人群快速恢复。而黑芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸能够滋补肝肾、养血润燥,对于亏气亏血的人群具有很好的调理作用。四、亏气亏血喝什么补得快点?羊肉和牛肉是两种能够快速补充气血的食材。羊有中补虚、补气养血的作用,对于亏气亏血的人群具有很好的调...

卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...

它用的是鄂尔多斯草原的散养土牛肉,文火慢炖,然后再收汁处理,里头还加上了同样是优质蛋白的低卡食材——「水煮鹰嘴豆」,既可淡嘴,也可下饭,还可以配两口小酒,打开罐子就能直接吃,就算停不下口也不怕长肉肉!揭开罐子,就被一阵浓郁的肉香诱的直冒口水。罐子里全是牛肉和鹰嘴豆,没有卤汁来充克数,包装上...

冬季有它,幸福感飙升!up!up!up!_河北新闻网

运动出汗后能够快速透气干爽舒适不会黏在身上整体是简约风设计加上干净利落的版型一穿上就显得人很有精神一点都不显得臃肿既有硬核内涵也有时尚外在多种颜色任您选择满足男女士不同需求双十一超值价109元03便携电热水壶在冰天雪地的世界里...

炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半

炖牛肉时,记得多加2味料,牛肉软烂不塞牙,时间也能省一半夏天没能吃到的大鱼大肉,秋冬季节可以补上了。最近天气一天比一天凉快,尤其是下过雨之后的温度,好像还有点冷,赶紧拿出我的秋装,以备不时之需。秋天羊肉、牛肉这种滋补类的食物也可以吃起来了,其中含有的多种物质,可以补充充足的营养,储存充足的能量,为我...

在家怎么炖牛肉才能炖得又快又烂?大厨教你6个窍门轻松完成美食

另外,常吃牛肉的人精神都会比较好,胃口也比较好。因为牛肉还可以凝神静气,养脾胃。哦,对了牛肉含有铁,可以补血哈。~~~如何让牛肉炖起来既快捷又软烂~~~牛肉是我们生活里常见的肉食,如果做不好,就容易吃起来绵绵的,嚼不动。或者是要炖很长一段时间,才能让牛肉软烂。那么咱们在日常生活里有哪些办法提高炖...

炖牛肉嚼不烂,多半是你少做一步,教你正确做法,牛肉软烂入味

遇到这种天气,我们可以多吃点热乎的饭菜,让身体暖和起来,避免冻生病。我时常给家人做炖牛肉,老人孩子都爱吃,一次炖三斤牛肉,一顿能全部解决掉,太解馋了,不仅吃得香,还增营养、暖身,你也快试试。说到炖牛肉,想要做好需要掌握一点窍门,否则很容易做失败,相信有人常出现这个情况,炖了一个小时牛肉还是硬的,半天...

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

说到炖肉,很多人都感觉怎么也炖不烂,不光是牛肉,就连猪肉、鸡肉等等也是这样。有了高压锅,这才好了一点。其实炖牛肉要想软烂,有3种调料是万万不能少的,加上它们之后,30分钟牛肉就可以软烂入味,连高压锅都省了。炖牛肉的窍门材料:山楂、茶叶、白酒、牛肉、土豆、胡萝卜(可不加)、葱姜、生抽、蚝油、...