9块9包邮的超嫩牛排,真的能吃吗?
菲力、西冷、眼肉等,只是牛肉不同部位的名字,和是否为原切或调理牛排没有关系。整切牛排≠原切牛排/调理牛排整切、拼接,只是牛排的成型方式,关乎是一整块肉、还是几块肉拼在一起。整切牛排可以做成原切牛排,也可以做成调理牛排。二好好的牛肉为什么要“作假”?“假肉”口感牛肉的存在,自然有它的意义。01...
西冷牛排和菲力牛排的区别,谁才是你的味蕾之选?
对于不喜欢肉质过于油腻、追求口感嫩滑的食客来说,菲力牛排无疑是更好的选择。在口感上,两款牛排各有千秋。西冷牛排的紧实肉质和嚼劲,让人在品尝时能感受到肉质的层次感和丰富的肉汁;而菲力牛排的嫩滑口感,则让人仿佛能感受到肉质在舌尖上轻轻融化,带来一种细腻的口感体验。价格与价值:亲民VS高端,你更看重哪...
解锁牛排世界的秘密,菲力与西冷的较量
选择优质的牛排:无论是菲力还是西冷,选择优质的牛排都是关键。在购买时,你可以观察牛排的色泽、纹理和脂肪分布等来判断其品质。优质的牛排往往色泽鲜艳、纹理清晰、脂肪分布均匀。合理储存牛排:买回来的牛排一定要放在冷藏室或冷冻室中储存哦!在冷藏室中可以保存1-2天,在冷冻室中可以保存2-3个月。记得要用密封...
揭秘牛排界的秘密!菲力与西冷,口感、营养大比拼
说到营养,咱们得先明确一点,不管是菲力还是西冷,它们都是优质蛋白质的来源。但是,它们在脂肪和蛋白质的比例上有所不同。菲力牛排因为脂肪少,所以蛋白质含量更高,这对于想要控制脂肪摄入的朋友们来说是个不错的选择。而西冷牛排,虽然脂肪含量稍微高一些,但是它的口感更加丰富,对于那些喜欢肉质有嚼劲的朋友来说,是个...
澳洲M5牛排原切安格斯和牛谷饲西冷菲力新鲜儿童雪花牛肉边角料
完整每一块独立包装,雪花密密麻麻的看着就漂亮,肥瘦比例超好,我是喜欢吃七分熟的,煎好后比较好切,肉质非常的嫩,吃着香味很浓,质量真,澳洲M5牛排原切安格斯和牛谷饲西冷菲力新鲜儿童雪花牛肉边角料
菲力牛排和西冷牛排的区别,看这里!
在营养价值方面,菲力牛排和西冷牛排各有千秋(www.e993.com)2024年10月23日。由于菲力牛排的脂肪含量较高,它的热量相对更高,但对于需要补充能量的人来说,它是一个不错的选择。而西冷牛排的脂肪含量较低,因此对于追求低脂饮食的人来说,它是一个更好的选择。总之,菲力牛排和西冷牛排各具特色。菲力牛排以其嫩滑口感和丰富的香味而备受青睐,而西...
横评│今年牛肉大降价,经典部位口粮牛排选购囤货指南
首先就和大家分享一下关于牛排选购的经验吧,大家对牛排比较熟悉的应该都知道,虽然一头牛有那么大,但是实际上适合用来做牛排的也就那几个部位,也就是我们常吃的西冷牛排、眼肉牛排和菲力牛排,这3个部位其实也可以对应就是我们平时吃猪肉时的小里脊和通脊。而还有像战斧牛排(带骨眼肉)则是带着一个牛肋骨的眼肉...
更适合减脂期吃的牛排部位
1.菲力:菲力是牛腰腹肉中最少脂肪的一块,而且肌肉纹理清晰且稀疏,属于低脂肪高蛋白的肉类,口感柔嫩多汁,非常适合减肥期间食用。2.肋眼:肋眼牛排位于肋脊骨下方,肉质鲜红多汁,含有丰富的肌酸,碳水化合物和脂肪含量较少,比较适合减肥期间吃。3.西冷:西冷牛排是背部肩胛肉,也是牛肉中的顶级食材之一,其脂肪沉积...
你吃的牛排是哪一种呢???——牛排选购的小贴士
(2)合成/重组/拼接牛排:以小块牛肉为原料,添加水、香辛料、卡拉胶、黄原胶、转谷氨酰胺酶等食品添加剂,经腌制调理、滚揉、压模或定型、冻结等工艺制成。(二)按原料肉分割部位分类牛排按分割部位,主要分为菲力牛排(Tenderloin/Fillet)、肉眼牛排(RibeyeSteak)、西冷牛排(SirloinSteak)、T骨牛排(T-Bone)。
如何像行家一样在西餐厅点牛排?
一般来讲,草饲牛的脂肪含量更少,谷饲牛更肥美柔嫩。▍05.选择什么部位很多人点牛排遇到的最大难题可能就是部位的选择了,西冷、肋眼、菲力……很多陌生名词让人无从下口,随便点一个又不知道能不能对自己的胃口。牛身上有很多部位,牛排选取的就是牛身上相对细嫩的地方,比如不怎么运动的牛脊椎周围,几款比较具...