2024年中国料酒行业深度研究:产业链、生产工艺及产量
按照生产工艺,目前市面上的料酒大致分为酿造料酒和配制料酒两大类。其中,酿造料酒主要是指以黄酒作为主体,不添加食用酒精,添加食用盐,可加入天然植物香辛料或提取物等,加工而成的液体复合调味料。除酒精外,酿造料酒还含有丰富的氨基酸、有机酸、酯类等风味物质,酒体醇厚,香气浓郁,但生产周期和成本较高。配...
2024年中国调味发酵品行业研究报告
随着科技的发展,现代化的生产工艺逐渐取代了传统方法。例如,自动化发酵技术的应用使得生产过程中的温度、湿度和时间等关键参数可以得到精确控制,从而确保了产品的稳定性和一致性。此外,现代化设备的引入也大幅提高了生产效率,降低了人工成本,为企业实现规模化生产奠定了基础。
雪天盐业2023年年度董事会经营评述
报告期内,公司持续科技投入力度,研发支出2.3亿元,占比营业收入3.67%,主要围绕节能降耗、智能制造、新能源技术等“关键点”攻关,包括开展钠电正极材料研发、盐卤提锂技术路线、盐穴抽水蓄能和压缩空气储能技术研究等。报告期内,新增授权专利105项,参与制定和发布《轻工业企业社会责任指南》《轻工业企业知识产权管理指南》...
“木筷与不锈钢筷”哪种更适合放家用?为了家人健康,选它更靠谱
②偶尔也会采用传统的消毒方法,把筷子用热水烫一下,就以为是除去了细菌。其实这样做只能达到部分消毒,有的细菌即便是在高温下也很难被分解,根本无法杜绝细菌滋生。③筷子洗干净之后,用抹布擦过之后再放进筷筒。你确定抹布是绝对干净的吗?说不准它就成了二次污染的源头!所以啊,筷子真不是你随意洗一下、烫...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输...
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考|玻璃|添加...
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物(www.e993.com)2024年9月8日。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运...
...电解槽、阳极、阴极、运行技术在内所有食盐电解工艺技术的制造...
日本旭化成株式会社全球首创开发离子交换膜法食盐电解工艺,通过离子交换膜电解盐水来生产氢、氯和烧碱。旭化成株式会社是全球唯一能够提供包括离子交换膜和电解槽、阳极、阴极、运行技术在......
火腿肠的加工制作工艺,做火腿肠需要哪些机器设备呢
1.卫生指标:经检验合格的产品,其卫生指标应符合国家标准。火腿肠的卫生指标包括pH值、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。2.卫生管理标准:应符合GB7718—2011食品安全国家标准,生产工艺和卫生管理要求应符合GB/T34681—2017。生产的火腿肠应符合...
靠闻一闻来辨别单过钾不科学!正品也可能有氯味!掌握这3种判断方法...
用一些大分子材料包膜技术做的产品,但此材料难以降解,会给养殖环境带来二次污染,产生后期的养殖隐患(上海泰缘曾发现这种方法,但考虑其弊端就未采纳)。闻到氯味就说明单过钾含氯制剂或配方有问题?不是!即便是拥有“过一硫酸氢钾复合盐的制备方法”和“复合过硫酸氢钾消毒剂及其制造工艺”两项国家发明专利的上海泰...
食盐制造工艺可去除放射性物质
本来大自然的海水里也有很多具有放射性的金属离子。但我们吃的盐,只需要氯化钠,也就是说我们只需要海水里的钠离子等,那些没用的、甚至是有害的金属离子,在制盐过程中需要去除。现代工业中,都使用多次结晶的方法,通过控制工艺流程,把其他的金属离子排除掉,最后只留下钠离子等我们需要的东西,结晶成为食盐。