食材价格飙升,餐饮业如何应对成本压力?
6月上旬还卖0.99元一斤,现在涨到5.99元,“真的太离谱了!”不少消费者在网上吐槽,西瓜最近涨疯了!不少人直呼现在水果、蔬菜和肉都吃不起了!看来只能吃大米饭了。餐饮业更是有苦难言表示成本上涨经营压力持续增加。毕竟面对各类食材价格的暴涨,消费者尚且还能犹豫买或不买,而餐饮商家们却没得选。为了能够维...
湖北农村800块钱一桌的酒席,大家都说贵了,来算一算,成本是多少?
第一道菜是香菇红烧肉,一盘红烧肉至少需要一斤五花肉外加一两到二两干香菇,比较好一点的五花肉差不多都是16.5~17块钱一斤,干香菇大约在80块钱一斤,所以这道菜的成本大约在25块钱左右。第二道菜凉拌牛肉,新鲜的牛肉在我们这边大约33~35块钱一斤,一斤牛肉卤好之后能有一盘就很不错了,加上香菜的话这道菜成本...
蔬菜价格持续上涨,鸡蛋价格快速回升,猪肉也出现跟涨
就拿我们这种四线小城来说,番茄3.5块钱一斤,四季豆6.8块钱,黄瓜5.6块钱,花菜4块钱一斤,茄子钱3.9块钱,辣椒钱3.9块钱,白菜也要2.2元/斤,相比之下,圆葱和土豆更便宜,分别为0.99元/斤和1.2元/只。三道菜,也就是二十块钱。这让很多普通的工薪阶层,都感觉到了财政上的压力。根据寿光菜市...
蛋鸡养殖跌破成本线,养殖户:每卖一斤鸡蛋都要亏损两三毛钱,养殖...
2024-04-3011:35:5400:160来自北京市凤凰周刊做市井中最有深度的灵魂。
蛋价跌破成本线!现在鸡蛋多少钱一斤?4月鸡蛋行情走势预测
现在鸡蛋多少钱一斤?河北:河北石家庄市辛集市鸡蛋3.98元/斤;河北石家庄市无极县粉壳蛋5.17元/斤;河北石家庄市高邑县土鸡蛋6元/斤;河北唐山市滦州市土鸡蛋7元/斤等。河南:河南郑州市中原区粉壳蛋4.72元/斤;河南新乡市原阳县粉壳蛋5.53元/斤;河南郑州市荥阳市土鸡蛋4.47元/斤;河南安阳市滑县普通...
5块钱一斤的速冻饺子,到底是用什么做的?网友:果然被套路了
即使按最低标准约算,一斤速冻饺子的总成本也不应该低于8元(www.e993.com)2024年9月8日。那么市场上5块钱一斤的速冻饺子每出售一斤,至少亏损3元钱。试想一下,真会有商家愿意这样做生意吗?2、原料想要知道速冻饺子低价的原因,就要先了解它的原料。饺子的主要原料是面粉和肉,面粉制作饺皮,肉馅制作饺子馅。
「鸡蛋月报」饲料成本下降,蛋价预计偏弱
截至1月26日主产区蛋价跌至3.85元/斤(跌幅9.8%),12月蛋鸡在产存栏量继续增加预计未来鸡蛋供应情况继续宽松;需求端表现一般,近期由于春节前备货使得需求表现略有增加;当月饲料成本受玉米、豆粕价格的下跌影响跌至3元/斤附近,对鸡蛋现货价格支撑继续减弱。供应端:预计未来鸡蛋供应情况整体偏宽松,12月全国在...
【鸡蛋月报】高价接受有限 饲料成本支撑减弱
当月饲料成本受豆粕价格影响有企稳回升迹象,玉米价格基本维持震荡走势而豆粕价格上涨较为明显。截至3月23日单斤鸡蛋对应饲料价格在3.01元/斤附近。3月前期利润表现有所好转但近期由于对高价接受程度有限导致利润又出现下滑迹象,结合历史同期数据来看目前利润情况处于中等略偏低水平,预计短期得到回转的可能性较低。
人造鸡蛋成本多少钱一个?人造鸡蛋成本高吗?
看看国外的人造鸡蛋售价:8月18日,美国人造鸡蛋在美国最大的连锁超市克罗格超市上市。据美国,报道,人造鸡蛋是由植物制成的。有哪些植物?人造鸡蛋主要由绿豆制成,不含胆固醇、人造香料和饱和脂肪。每瓶人工鸡蛋56元左右,重340克。可以买西红柿炒鸡蛋或者做蛋卷。
人造鸡蛋已经“泛滥”,而且成本只要1角钱?吃了真的会致癌吗?
(图源网络,340g售价56元)既然蛋黄/蛋白都做出来了,再用“科技和狠活”做出蛋壳行不行?央视财经频道曾对此专门进行过实验,专家还原了人造鸡蛋的实验显示。人造鸡蛋有明显的化学合成品的味道,且制作成本为40块钱一斤,在这个前提下还难以做出蛋壳,鸡蛋表面坑坑洼洼。