新会陈皮变软、长毛、虫蛀,还能要吗?

尤其是五年以内的新会陈皮,由于年份低,这个时期的陈皮内含有大量的水分、糖分等,性状不太稳定,在存储过程中更易受湿度、温度等影响变软。变软的新会陈皮通常需要进行翻晒处理,最好选择晴朗干燥的北风天气翻晒,但不宜在正午时刻暴晒!早上十点、下午两三点更适合翻晒变软的陈皮。翻晒的时间不宜过长,通常晾晒两...

10万一斤的陈皮你吃过吗?一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金!

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,环境要干净干爽卫生,温度湿度适宜(关键控制指标是空气相对湿度(≤65%)和皮的含水量(≤13%)。最适陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。)陈皮村标准仓储中心容器的选择几种常用保存容器的...

百奥|陈皮的“天命”除湿机,湿皮干皮、干仓陈化轻松拿捏

陈皮中的“水分”主要来自两部分：外部的空气中相对湿度的水分以及陈皮自身含水量。一般情况下，陈皮干燥的最佳状态是：约是鲜果重量的25%左右，含水量约13%为佳。传统晾晒要“看天吃饭”，遇阴雨天气陈皮容易霉变，且耗费大量人力，而且陈皮暴露在空气中容易被灰尘和蝇虫污染。虽然传统有传统的价值，但是技术革新才是...

百奥除湿机|如何精准控湿,高效实现陈皮13%含水量?

陈皮中的“水分”主要来自两部分:外部的空气中相对湿度的水分以及陈皮自身含水量。一般情况下,陈皮干燥的最佳状态是:约是鲜果重量的25%左右,含水量约13%为佳。传统晾晒要“看天吃饭”,遇阴雨天气陈皮容易霉变,且耗费大量人力,而且陈皮暴露在空气中容易被灰尘和蝇虫污染。虽然传统有传统的价值,但是技术革新才是推...

陈皮仓湿度问题怎么解决,看看新会仓储老板们怎么做?

再加上陈皮的正宗产地处于广东新会,气候难以捉摸,只要下一场大雨,空气的相对湿度就会猛升至90%-99%,连续下两三天的雨,陈皮可能就会出现含水量高的情况了。目前,新会当地多家企业正在着力打造标准化的仓储,让新会陈皮自然陈化的过程标准化,进而使新会陈皮的年份价值得到保证,让新会陈皮的价值空间有更大提升。而且仓...

新会陈皮:天热“晒皮”时间不宜过长,小心把陈皮晒成“工艺皮”

其实此法的原理很简单,陈皮的晒太阳是为了“干燥”和“消除霉菌”,也是陈化过程中“祛酸”和“祛糖”的手段(www.e993.com)2024年11月10日。在新会当地人们多数选择秋天晒皮,一方面是秋高气爽容易干燥,其二就是让秋天的阳光中有强度较大的紫外线去处理霉菌等;相反,如果是夏天暴雨过后的猛烈阳光,空气中的湿度非常高,即使阳光再猛烈也是“湿热”...

老普洱茶煮陈皮的比例是多少?

陈皮茶是以陈皮为原料,经过一定的处理工艺而制成的开始茶。陈皮茶在保存过程中需要注意以下几点:①保持干燥:陈皮茶容易受潮和发霉,因此要保持茶叶的干燥。可以将陈皮茶放在通风干燥的地方或密封保存,防止空气中的湿气侵入。②避免阳光直射:阳光中的紫外线会加速茶叶中的化学反应,降低茶叶的品质和风味。因此,陈皮...

口舌生疮、咽干口渴,又上火了!雁荡山采来的 “仙草茶” ,翠翠的...

新会陈皮5g,少量纯净水浸泡30分钟,泡软后用小刀刮去内表面白色橘络,加入茯苓5g,甘草5g,石斛5g,纯净水400-600ml,煎煮20分钟温服。罗汉果菊花石斛茶适用人群适用于动不动就爱上火的人,日常喜欢吃辣的人。参考方罗汉果核10片,枸杞子5g,石斛5g,纯净水400-600ml,煎煮15分钟,加入菊花1g,冰糖适量焗服...

新会陈皮:春夏季受潮易发霉,功亏一篑只需“两天”时间

所以,当我们在周遭环境比较湿润的时候让陈皮接触空气一段时间(大概半天即可),如果陈皮的硬度变化不明显,特别是五年以下的陈皮,还是呈现“干脆”的状态,那么就要警惕其工艺皮的风险。霉变的陈皮四、要养成日常检查陈皮状态的习惯陈皮自身的“含水量”是跟空气的相对湿度密切相关的,一般来说空气潮湿,陈皮的含水量就...

新会陈皮长虫子了,还有救吗?

若贮藏的温度高至30~40℃,那么陈皮在存放期间很容易发生干裂,干裂的陈皮品质自然低于完好的陈皮。湿度贮藏环境的空气湿度,也是影响新会陈皮品质的关键因素!湿度过高,不利于陈皮的品质优化。据相关规定,新会陈皮专业存储的库房应保持干燥、通风、湿度不超过80%,且要有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施...