厦门一餐饮店给拉客司机回扣被开罚单!当地称案件正听证
最近,中国政法大学商学院的教授李建伟在线发布了《厦门市思明区市场监督管理局行政处罚告知书》,这篇文章立刻吸引了众多的目光。根据告知书的描述,思明区有一个餐饮店因以支付乘客回扣的方法,将乘客引导到其营业地点,这涉嫌执行商业贿赂和违反不公平竞争法规,因此受到了100万元的行政罚款。在7月17日,一位相关店铺...
菜市场免费代炒菜 一批餐饮店慌了
为了应对市场变化,一些餐饮店开始尝试引入新的菜品和服务,如推出健康餐、素食等特色菜品,以满足市民对于健康饮食的需求。同时,他们还加强了与顾客的互动和沟通,提供更加贴心、
出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?
有些茶饮店把员工的工作时间拉到凌晨3~4点;有的餐饮老板仗着给的工资高,觉得可以不顾其尊严地“随意打骂”员工。一些颇有规模的连锁餐饮品牌也频频在此“翻车”,此前老乡鸡公布招股书时,被质疑“近3年累计1.6万员工未缴社保”;瑞幸咖啡要求员工每小时洗手一次导致“手烂”,广受关注;位于上海的Manner咖啡的...
从5名员工开始做大做强,这位益阳女老板的秘诀居然是……
2010年,在将第一家餐馆从一间门面扩充至4个门面后,龙咏非又针对顾客的不同需求,先后打造了4个餐饮品牌,“要让我们的餐馆成为桃江人的大众厨房”,并成立了湖南喜龙酒店管理有限公司,解决了近400名下岗职工、农民工的就业。秘诀二:担当>>>员工有归属感,“头回客”变“回头客”随着产业的规模越来越大,龙咏...
陈琦:开店创业九死一生,干餐饮不是一个明智选择
从事餐饮创业要尽可能去试错,同时也要最大程度降低试错成本,建议创业之前放下面子去应聘一家餐饮门店工作一段时间,你就可以清楚的知道餐饮创业的诸多细节和秘密,这一步可以让你少走很多弯路,形成一个准确的认知。很多领域的创业是靠信息差,而餐饮行业靠的是认知差,认知高的人用项目收割认知低的人。现阶段,大多数...
萨莉亚用业绩给餐饮人上了一课:中国市场好得很
前几个月生意好的时候,甚至有顾客称这是萨莉亚的厨子出来开的店吗?说明味道尚可,顾客是认可的,该萨莉亚的员工复刻了萨莉亚的口味(www.e993.com)2024年7月26日。图|@微博萨莉亚西餐厅那难的点在哪里呢?第一,拿不到食材。萨莉亚内部人士对餐观局表示,五十元以下客单价,没有一个餐饮品牌的进口食材有萨莉亚多。挪威的虾、澳大利亚的酱、意...
H&G必熹人才管理课丨餐饮连锁企业做好门店人力资源管理的8个举措
餐饮连锁企业做好门店人力资源管理是至关重要的。为了确保餐饮连锁门店的高效运营和优质服务,餐饮连锁企业做好餐饮门店人力资源管理,H&G必熹分享了8个可以实施的举措:1、明确人力资源管理的目标:首先,要明确餐饮连锁企业的人力资源管理目标,包括提高员工素质、提升服务质量、降低人员流失率等。
守不住食品安全底线,怪门店?怪员工?原始积累中的餐饮连锁企业...
很多年轻的餐饮连锁企业面临着品牌风险程度与脆弱程度“双高”的局面。加盟越多,扩张速度越快,风险触点越密集,不可控制的风险随之增加。而企业经营管理的深耕和积累需要一个扎扎实实的过程,不能一蹴而就。再加上餐饮行业人员流动性大,企业文化很难形成有效沉淀。“管理能力和企业文化跟不上开店速度”的困境影响了品牌...
揭秘海底捞食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
除此之外,对于每一位新入职的员工,员工岗位训练采取“教三练四”的培训方法,一对一带训确保新员工真正理解食品安全关键点,掌握岗位食品安全的应知应会知识。而在日常的门店运营过程中,海底捞自2019年起在餐饮行业首创“一日食安员”制度。即让全员通过轮值的方式对当天的食品安全工作进行检查、督促、查漏补缺,让...
长沙“顶流”餐厅突然倒闭,会员、员工、供货商四处维权
再者,自助餐店动辄上百种SKU,菜品消耗率也成为门店能否盈利的关键之一,这要求餐厅既要优选菜品吸引顾客,又要控制菜品数量减少浪费,理想状态下能够形成“用餐体验好-顾客进店多-菜品消耗率快-菜品品质更新鲜-用餐体验更好”的正向循环。但这样的模式有一个明显的短板,一旦客流不足,自助餐厅就会陷入恶性循环。