《细胞》:油酸或有新妙用!哈佛/MIT团队发现,油酸能杀死阴道有害菌...
其中,ohyA主要可以将油酸转化为卷曲乳杆菌可以利用的物质(如10-羟基硬脂酸),帮助卷曲乳杆菌更好地生长,而farE能让卷曲乳杆菌将油酸排出,从而避免脂肪酸在细胞内的有害积累,提高菌株对油酸的耐受性。更有意思的是,这两个基因在卷曲乳杆菌等阴道有益菌中是保守的(普遍存在的),但在惰性乳杆菌中却是不存在的,这也...
脂肪酸是什么?脂肪酸平衡对母仔猪有何影响?
2.据碳氢链的饱和程度可将脂肪酸分为:饱和脂肪酸(碳氢链没有不饱和键,如硬脂酸)、单不饱和脂肪酸(碳氢链有一个不饱和键,如油酸)、多不饱和脂肪酸(碳氢链有二个或二个以上不饱和键,如亚油酸、亚麻酸,又称必须脂肪酸。具有重要生理功能的主要为多不饱和脂肪酸)。脂肪酸平衡脂肪酸的平衡包括:不饱和脂肪酸/...
橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法(BJS 202105)解读
脂肪酸烷基酯为脂肪酸与低级醇形成的一类化合物,橄榄油中主要脂肪酸为棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸,而低级醇主要为甲醇和乙醇。结合国外标准和文献资料,最终确定的本方法检测对象为棕榈酸甲酯(MeC16:0)、棕榈酸乙酯(EtC16:0)、亚油酸甲酯(MeC18:2)、油酸甲酯(MeC18:1)、硬脂酸甲酯(MeC18:0)、亚油...
从食用油到塑料助剂系列2:硬脂酸和油酸
硬脂酸和油酸示意图由上图可见,硬脂酸是指饱和的18元酸,而油酸是含有一个不饱和的18元烯酸,亚油酸和亚麻酸分别是2个和3个不饱和的18元烯酸。说到大豆油含有油酸23.91,%,亚油酸53.88%,亚麻酸6.36%,因为不饱和键比较多,容易氧化,大豆油并不能长期储存,需要加入抗氧剂,另外亚麻酸有3个不饱和键,有一种特殊的...
赞宇科技:公司生产的油脂化学品主要包括硬脂酸、脂肪酸、油酸、单...
赞宇科技(002637.SZ)9月9日在投资者互动平台表示,公司生产的油脂化学品主要包括硬脂酸、脂肪酸、油酸、单酸、二聚酸、聚酰胺树脂、单甘脂、甘油、脂肪酸盐及其他助剂等,在日化、食品、养殖、塑料、橡胶、涂料、建材、医药、纺织、冶金、矿产等领域均有广泛的应用。
汉维科技:环保硬脂酸盐供应商,扩产项目投产在即
脂肪酸盐是一类由脂肪酸和金属化合物反应得到的助剂产品,而脂肪酸主要包括硬脂酸和油酸,其中硬脂酸和金属化合物反应得到的助剂则称为硬脂酸盐(www.e993.com)2024年9月10日。根据对人体危害程度的不同,硬脂酸锌、硬脂酸钙、硬脂酸镁通常称为环保硬脂酸盐。环保硬脂酸盐是硬脂酸盐系列产品中用途最广、用量最大的助剂产品,应用领域主要包括塑料、涂料、...
色拉油、调和油有什么区别?盘点25种食用油大全,哪种比较好吃?
卫生油:又叫脱脂棉籽油,它是由棉籽经过脱脂、消毒、压榨、过滤、净化等过程生产而成。卫生油一般呈橙黄色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,卫生油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。卫生油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用。
吐温80和吐温60的不同,从技术指标一一区别
其实吐温后面数字表示的是不同的脂肪酸,如20表示单月桂酸酯;40表示单棕榈酸(软脂酸)酯;60为单硬脂酸酯;80为单油酸酯,酸值不同,出来的吐温颜色也不相同,吐温80的酸值是可以调整的,酸值越高颜色越好,酸值越低颜色越深。吐温80和吐温60的技术指标区别:吐温80的外观是琥珀色粘稠油状物,羟值:65-82,皂化值43-...
什么油比较不健康呢?是大豆油吗?提示:这3种油尽量不要买
什么油比较不健康呢?是大豆油吗?大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“色拉油”,是最常用的食用油之一。大豆油的主要成分是油酸、硬脂酸、亚油酸等。大豆油的脂肪酸中,90%为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的需要成分是油酸和亚油酸,而饱和脂肪酸只占10%,主要是硬脂酸和棕桐酸。
网传多吃红烧肉长寿是真是假?
“硬脂酸”(动物肥肉中含量几乎一样多)对人体有什么用?它在肝脏中能转化成叫“油酸”的多不饱和脂肪酸。这种油酸跟橄榄油中的油酸一样,对心脏非常有好处。“软脂酸”呢?它在升高“坏胆固醇”含量的同时,也成比例地增加“好胆固醇”的含量。“月桂酸”呢?