海名成都餐博会 |龙旺、慷达、乐肴居、百斯特等速冻米面供应商邀...
以生产销售冷冻饮品、速冻食品、速冻调制食品为主的专业性企业,是福建省冷饮行业龙头骨干大型企业,福清市人民政府首批20家重点保护企业和福州市重点乡镇企业。公司拥有国内外先进的机械设备及技术、配方,二十多条生产线,日生产冷冻饮品、速冻食品、速冻调制食品200多吨,品种多达百余种,产销量居全省同行业领先地位,产品...
今年荔枝价格大幅上涨 速冻荔枝成"平替"新宠
实际上,速冻荔枝在厦门并非新生事物,多年前就有食品加工厂利用急冻技术在非产季向餐饮业供应荔枝。速冻荔枝分为带壳和去壳果肉两种,前者批发价大约为每500克8元,后者则为15元,通常按吨销售。随着新鲜荔枝价格的攀升,速冻荔枝成为了市场上的热门选择,尽管仍有人偏爱时令新鲜荔枝的口感。关于“冻眠荔枝”的产品,记...
红烧牛肉等4种中式速冻菜肴的加工工艺
7、速冻:将灌满肉馅的的青椒放入急冻库中速冻,时间控制在4h左右。8、切段:取出速冻好的青椒,切成厚度在15mm左右的青椒段,控制加工时间,防止肉馅融化变软影响最终形状。9、保存:-18℃冷藏。
金锣肉制品陷氨气污染风波_财经频道_新浪网
一、第一时间封存产品:事故发生在德州临邑县金锣工厂正在进行出库作业过程中的10号急冻库。库内有已包装好的速冻肉成品16.175吨。事故发生后,金锣集团积极配合当地政府相关主管部门,第一时间将所有产品做封存处理,并未流入市场。二、积极寻求机构检测:金锣集团积极协同政府主管部门,寻求山东省和国家相关权威检测机构申请...
常见的冷库种类有哪些?
低温冷库(冷冻库):设计温度为-25~-18℃超低温冷库(深冷库):设计温度为-60~-45℃速冻库(急冻库):设计温度为-40~-35℃保鲜库(气调库):设计温度为-2~5℃按库体结构类别分类01土建冷库建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品场所。也是目前使用率比较高的一种冷库,可以是单...
“冻眠”荔枝上热搜!专家:不加防腐剂,解冻后不化水
程丽娜回应强调称:“无需用到防腐剂,没有任何额外化学添加剂、食品添加剂,主要是运用物理手段进行锁鲜处理(www.e993.com)2024年10月18日。”她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达1年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,也不像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一摊水”。
冷库的种类有哪些?
(1)高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。(2)中温冷库:设计温度为5~-5℃。(3)低温冷库(冷冻库):设计温度为-18~-25℃。(4)超低温冷库(深冷库):设计温度为-45~-60℃。(5)速冻库(急冻库):设计温度为-35~-40℃。(6)保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃。
【视频】“冻眠”荔枝上热搜 专家称:不加防腐剂,解冻后不化水
她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达1年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,也不像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一滩水”。经过检测,“冻眠”荔枝解冻食用时,色香味能维持原来的八九成,而且商家在出售时会有明显的“冻眠”食品的标识,包装袋上会标注生产上市日期,目前“冻眠...
超级寒潮速冻中东部
>>详情>>动图:超级寒潮如何速冻全国(2016-01-2307:30:07)预报强冷空气今天中午影响浙江今晨06时,浙江大部地区气温-1到1℃,沿海地区1到3℃,杭州0.2℃。浙江气象台预计,今天中午前后起强冷空气自北而南影响浙江,气温将大幅下降,24日到26日天气严寒,有冰冻、冻雪和道路结冰。同时,今明风力增大,...
聚焦海南冷链物流产业 | 供不应求的冷冻库:冻品生鲜进出岛的硬核...
2015-2019年期间,5个库先后建成投入使用。其中2号库为冷链食品集散中心库,3号库为低温快消品城市共同配送中心库。冷链仓储库容达10万吨级,精细化到冷冻库、急冻库与超低温库等不同的冷库形态。50辆冷藏车辐射海南全岛,可24小时响应客户需求。罗牛山物流园冷库月台。大批货物已在清晨发向全岛各地。记者康景林...