这种长得像红薯的水果是“低聚果糖之王”,还能改善血脂
低聚果糖又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖,属于益生元的一种,是功能性低聚糖,也是一种非常好的水溶性膳食纤维。当我们摄入低聚果糖后,它会被肠道中的有益菌利用,促进双歧杆菌等有益菌的增殖,发挥调节肠道菌群的作用。有研究提到,雪莲果低聚果糖对双歧杆菌的增殖效果,比菊粉更优秀,是其1.5~2倍。并且作为水溶性膳食纤维...
糖化血红蛋白与糖化血清蛋白的区别
糖化血清蛋白是血液中的葡萄糖与血清蛋白的N末端发生非酶促的糖基化反应形成的高分子酮胺化合物,其结构类似果糖胺。两者的作用不同。糖化血清蛋白检测常见于糖尿病患者的血液检查,可作为糖尿病患者近期内血糖控制情况的一个灵敏指标,反映的是过去1周至3周的平均血糖浓度;糖化血红蛋白是衡量血糖控制的金标准,对调节...
土蜂蜜与洋蜂蜜的区别
土蜂蜜与洋蜂蜜的区别蜂蜜是蜜蜂采集出的植物花蜜,与自身分泌物结合后,经过充分发酵酿造而成的天然甜物质。其主要营养成分是果糖、葡萄糖、水分、生物活性酶、微量元素、维生素等。根据蜜源植物的来源,蜂蜜可分为单花种蜂蜜和杂花蜜。单花种蜂蜜是以一种植物为主要蜜源,具有植物自身独特的风味、颜色和形态的蜂蜜,如...
白砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖……糖的种类那么多,到底有啥区别?
要说它们的不同之处,其实主要在于工艺。从原料上来说,想制造糖,甘蔗和甜菜都是目前制糖工业中使用最广泛的两种原料,获得甘蔗汁或者甜菜汁后,去除杂质就得到比较清澈的清汁。将清汁加热浓缩,蒸发掉一部分水分之后,清汁就变得浓稠,成为糖浆。而接下来的步骤造就了糖的不同形态和分类。白砂糖:如果是生产白砂糖的...
樱桃和车厘子到底有什么区别?价格差5倍是不是营养也翻倍?
甜樱桃的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的甜樱桃,可食率较高,果实也更甜。看樱桃的等级如果对甜樱桃的大小有需求,可以直接问问商家樱桃的等级。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的,使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子,数字越小,果实越大;...
甘露醇vs甘油果糖,降颅压哪家强?
药理作用有区别甘露醇和甘油果糖都被批准用于颅内压增高、脑水肿等症状,两者药理作用有相似的地方,都属于高渗性溶质利尿脱水剂(www.e993.com)2024年10月21日。二者分别通过甘露醇、果糖等大分子物质提高血浆渗透压,让组织内(眼、脑、脑脊液等)水分进入血管从而减轻水肿。表1甘露醇和甘油果糖的对比[1]...
翡翠蜜梨和普通梨有什么区别呢,探究翡翠蜜梨与普通梨的不同之处
翡翠蜜梨是一种名贵的世界上水果,由于其独特的细小外观和口感,备受消费者的好吃喜爱。翡翠蜜梨不仅含有丰富的小的维生素和矿物质,还具有一定的苹果酸药用价值。翡翠蜜梨被誉为水果中的柠檬酸“佳品”,在市场上价格较高,属于高档水果的葡萄糖一种。翡翠蜜梨的果糖种植需要一定的润喉技术和管理,包括土壤改良、灌溉、施...
榴莲大降价!金枕,猫山王,干尧,苏丹王有什么区别?先弄懂再买
金枕榴莲的果肉颜色为金黄色,肉质细腻,吃起来的口感柔和,果香味浓郁,甜而不腻,又有奶油般的丝滑,成为众多食客的追捧。除此之外,金枕榴莲经常制作成各种美食,就比如:榴莲冰激凌,榴莲果糖,榴莲糕点等等,都深受大家的喜爱。第二种:猫山王榴莲(榴莲中的榴莲之王)...
假期带娃出门玩,这饮料不能多喝!小心电解质紊乱!
2)饮料里的糖不一样。普通饮料中添加的糖分大多是白砂糖、果糖、葡萄糖等易吸收的糖类,易吸收的同时,也会使血糖水平迅速增高,刺激胰岛素分泌增加,又快速让血糖降低,不利于血糖稳定。而运动饮料中,除了添加精制糖外,还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维,比如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等,有助于延缓糖分的...
国庆养生局:蜂蜜怎么选,不妨先看这一篇
果糖不耐受症患者。与果糖吸收不良不同,这类患者由于缺乏醛缩酶B或者活性下降导致果糖代谢受阻,在食用果糖后会出现呕吐、腹泻甚至昏迷、惊厥等低血糖症状。蜂蜜中含有大量果糖,因此果糖不耐受症患者是不宜食用蜂蜜的。糖尿病患者。由于蜂蜜的含糖量较高且主要为单糖,食用后肠道吸收快,升血糖作用强,不建议糖尿病患者食...