【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见...

这菜只有7月有,是老一辈眼中的“长寿菜”!比苋菜、青菜都好吃

其实,这就是红薯生长时用来吸收阳光和养分的叶子。红薯叶不仅好吃,而且营养丰富。它含有大量的维生素A、C、E以及钾、镁、铁等矿物质,被誉为“蔬菜皇后”。相比之下,我们常吃的苋菜、青菜等蔬菜,营养成分都不如红薯叶。红薯叶饼的制作过程材料:红薯叶1把、面粉80克、清水70克、鸡蛋4个、五香粉1茶匙、盐半...

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!很多人都没做对

②胡萝卜、土豆等根茎类,建议清洗干净后进行去皮处理。③清洗包叶菜类,由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下,聚集在菜帮、菜蒂部位,所以先摘掉外围叶片、切除菜根,再用水浸泡5分钟左右,最后用流水逐片清洗。④花菜、西兰花表面看似干净,但由于花穗较多,叶瓣里很容易藏农药、害虫,简单冲水未必能洗干净。可以...

翡翠叶:认识这种蔬菜,了解其图片及用途。

2.糯米叶的道菜特点-叶片较大且呈心形,通常呈现出鲜艳的身体绿色和红色斑块,具有很高的就是美观性。-糯米叶具有特殊的白玉香气,其叶片散发出一种独特的翡翠清香味,使得食物更加美味可口。-糯米叶具有柔软的食用质地,能够很好地包裹食物,保持食物的不是形状和湿润程度。3.糯米叶的非常用途糯米叶主要...

贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?

另一方面,那些依然生长在西方的莴苣们又面临了不同的前途。因为西方的人们似乎更偏爱莴苣的叶子,经过不断的培育之后,使得莴苣的叶变得越来越大,根茎却变得越来越小,最终形成了我们熟知的生菜,也被称作叶用莴苣。生菜被西方人民培育出来之后也流传入我国...

五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄(www.e993.com)2024年11月6日。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当作主食食用。常见...

油菜叶补钙,芹菜叶别扔!这 7 种常见绿叶菜,你吃对了吗?

而且它味道清香,没有蔬菜的苦味,一年四季都能见到,各地菜场都能买到,只要想吃,随时都能吃到,还有什么比它更方便的呢?02芹菜:叶子不要扔严格地说,芹菜不是绿叶蔬菜,它主要是嫩茎。很多人吃芹菜时,习惯把叶子丢弃,这有点可惜。其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。

谷雨将至,种上6种“叶子菜”,1个月后就能吃,“青菜党”要抓紧

而现在红薯叶却成为了一种很受欢迎的保健菜，还被称之为“蔬菜皇后”，只因它的营养价值很高。在谷雨前后，就正是栽种春茬红薯苗的旺季。这种作物的生长速度快，抗病性很强，整个生长过程都是不需要喷洒农药的。而且栽种在土壤里差不多一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。清炒、做汤都是不错的，完全符合了绿色...

莴笋和莴苣是同一种蔬菜吗?它们究竟有什么区别?

1.食用部位不同:一般莴苣多数是食用叶片部分,因此又称为叶用莴苣,而莴笋主要食用茎部,称为茎部莴笋。2.食用季节不同:莴苣一般包含生菜、苦菊、油麦菜等品种,所以一年四季都有应季的蔬菜,而莴笋不同,一般只有春天的时候才应季。3.挑选方法不同:莴苣一般食用叶片部分,所以主要看叶片新不新鲜,有无烂叶黄叶等...

教你几招,一周就能吃上自己种的菜!

上海市农业科学院植物工厂团队成员丁小涛副研究员介绍道,可以利用家里已有部分蔬菜,将做菜剩余的菜根、菜茎等放入盘子、容器中,加入少量清水,菜根、菜茎中的营养就会促使蔬菜生长,重新长出部分新鲜蔬菜。家中水培蔬菜,为蔬菜提供的营养有限,长出的菜叶有限,不可能像菜田里种菜那样长出大颗、大把蔬菜,但可以提供市...