常见常吃的9种蘑菇的做法,味道鲜美,补充营养,家中必备下饭菜

蘑菇是我们经常食用的菌类食物,蘑菇鲜香可口,含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸,具有通便排毒、补充营养等功效。蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸,能增高、增重,并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。今天分享常见常吃的9种蘑菇的做法,都是家常菜,做法简单,味道鲜美,补充营养,...

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

在上个世纪80年代,得益于福建菇农彭兆旺的“香菇菌棒袋栽技术”,我国成了世界上最富产香菇的国家,香菇从此变为了家家户户都能吃得起的蘑菇。倒木上生长的香菇|作者拍摄超市中的香菇一般有干、湿两种,干的香菇食用前需要泡发,湿香菇指的是新鲜香菇。有人爱吃干的,也有人爱吃湿的,这都看个人口味。

苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法~

白参菌营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。白参菌,是一种药食兼用菌,通常长在腐朽的木头上,在森林或者有天然木质素的地方都可能长出这种菌。除了在野外,在大气层的平流层中都分布有白参的孢子。吃起来什么味道?比白蘑菇更鲜!邓女士原本就是烹饪达人,时常在...

张家界市住建局联合市卫生健康委开展野生蘑菇中毒防控和营养膳食...

张家界市卫生健康委食品安全相关负责人表示,该次活动内容宣传丰富,取得了较好的宣传效果,建议住房和城乡建设部门进一步对全市建筑工地开展野生蘑菇中毒防控和营养膳食知识宣传全覆盖,增强建筑领域从业人员食品安全意识,严防野生毒蘑菇流入工地餐桌,推动《食品安全法》落实落地,维护好全市工友朋友的身体健康。

云芝,白桦茸,狮鬃菇……这些蘑菇营养品真的有益吗?

白桦茸是功能性蘑菇市场的另一大主角，它的药用可以追溯到12世纪的欧洲。长期依赖，这种真菌都被用于治疗消化不良和减轻炎症，甚至治疗癌症。不久前，白桦茸的一种生物活性提取物桦褐孔菌多糖被发现能够降低小鼠血糖水平，还能在体外实验中抑制人类癌细胞生长。……但现有研究并未说明全部一些专家提醒说，现有研究没有...

每日科普 | “高代谢质量蔬果”是个啥? 听说能防治慢病?

因此,在相同蔬果数量的前提下,摄入高代谢质量蔬果比例较高的人会获得更好的上述营养素摄入,这些营养素可通过建立多种保护机制(包括抗炎特性、抗氧化活性、植物雌激素作用、降压和血管保护等)来降低慢性病的风险(www.e993.com)2024年11月17日。高代谢质量蔬果还有纯天然、少加工的特点,因为采取不恰当的加工方式后,蔬果的营养价值往往会下降。

神奇的蘑菇咖啡,所有您想知道的都在这

蘑菇咖啡宣称具有一些健康功效,在某些圈子里引起了轰动。那么,什么是蘑菇咖啡,它有什么好处呢?简而言之,蘑菇咖啡是咖啡和磨碎的蘑菇的组合。它被吹捧为比普通咖啡更健康的替代品,主要是因为蘑菇具有营养价值,人们将其用作药物已有数千年之久。这种饮料的好处还未完全确定,所以在把它融入您的生活方式之前,有几件事...

【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...

营养特点:木耳热量低,纤维素含量丰富,特别是铁的含量较高,对于预防贫血有一定的作用。还含有钾、维生素B2和多糖。别看它叫木耳,其实也归属于「食用菌」一类,它的优点特别明显,就是干木耳泡发最快,尤其适合不怎么买菜的人囤货。所以嫌蘑菇吃起来麻烦或者不爱吃蘑菇的人,完全可以囤一袋干木耳在家,随时泡一把作为配...

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

羊肚菌，可以说是久负盛名的美味食用菌了，因其菌盖呈褶皱网状，颇似羊肚，再加上酷似老北京爆肚的脆嫩口感和其丰富的营养而得名。虽然和我们平时常见的那些伞形蘑菇一样，羊肚菌也有菌柄和菌盖，但在分类上，它属于子囊菌亚门盘菌目。羊肚菌是一类喜欢凉爽环境的大型真菌，其最适宜生长温度为15～22℃，因此主要...

苹果上为啥长蘑菇?专家揭秘“果菌王”

科研人员告诉记者,这颗苹果上长出来的蘑菇学名是裂褶菌,别名白参。裂褶菌营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。他们这段时间对这颗苹果和上面长出来的白参开展了大量研究工作,但是苹果和白参的外观已经和一个月前有了很大变化。