古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
《随园食单》:古人是怎么看待饮食的?
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
古人是怎么看待饮食的?
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
《随园食单》: 古人是怎么看待饮食的?(健康书橱) 熊 建
在菜式的特点方面,主要介绍了江浙地区为主的菜肴饭点,兼及京菜、粤菜、徽菜、鲁菜等菜式。在饮食菜式的层次方面,该书毫不“挑肥拣瘦”,既有山珍海味,也有粗茶淡饭;既有宫廷菜——王太守八宝豆腐,有官府菜——尹文端公家的蜜火腿,还有寺院菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺...
难养的秘密:水族馆的鲸鲨为何寿命如此短暂?
水族馆鲸鲨寿命短暂的主要原因在于失去了自然环境中的适应能力。其长途迁徙、大范围游动的需求无法得到满足,食物来源的单一性以及缺乏多样性,以及心理压力等因素都对鲸鲨的寿命产生了不可忽视的影响。我们需要更好地保护自然环境,同时加强水族馆管理,为鲸鲨提供更贴近自然的生活条件,使它们能够拥有更长久的寿命。同时,...
良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
香茅草烤肉,傣族的特色菜(www.e993.com)2024年9月17日。用的是当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤。因此既有烤肉的香,又有竹子的清香。菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,带有香茅奇特的香味。傣族包烧是西双版纳很特别的一种美食,用芭蕉叶包裹着烧制的食物,经过炭火烤制的过程,芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了,因此能吃到食...
清道夫在广东佛山竟做成了美食?你敢吃吗?
水族爱好者常常利用它们来清理鱼缸。钓鱼人对被水族馆待以钟爱的清道夫感到困扰。这一鱼种除了爱食用“米田共”外,还养成吞食鱼卵的习性,使其他鱼类无法繁衍后代,再加上其在本地水域缺乏天敌,导致其易于大量繁殖,成为一种严重的生态问题。在广东、福建和广西等地,清道工人在河道中频繁出现,对于一些喜欢垂钓的...
蚂蚁庄园:三天不吃酸走路打蹿蹿形容的是哪个地区的饮食风俗呢?
臭酸也是黔南布依族苗族自治州独山县、三都水族自治县等地的特产。是用猪、牛骨、大米熬制后加精盐、白酒、甜酒糟、糊辣椒面,入坛发酵而成的,味酸香醇厚,食用时可用油炒或加汤调制,初次食用时就如同品尝臭豆腐一般,食久出香。蚂蚁庄园答案:三天不吃酸走路打蹿蹿...
徐州两汉饮食“菜单”,时光里的盛宴
两汉时期,鱼在人们的日常食物中占有重要地位,楚霸王项羽都彭城,虞姬制作的“龙凤宴”就是以水族和羽族为主要原料。东汉杨孚的《异物志》有鸬鹚深水捕鱼的记载,徐州周围邳州及微山一带出土的汉画像石中也有鸬鹚捕鱼的场面。中国古代蔬菜栽培不多,到了汉代,随着王朝疆土的扩张和栽培技术的提高,加上对外交流,外来部分蔬...
早安云南|富源古敢:云南唯一水族乡 高原上的小江南
水族服饰喜好青、蓝、黑、白色搭配,素清淡雅;水族特色饮食有“花米饭”(五色饭)、“姜煮嫩鸭”、“黑粽粑”、野猪系列美食等。民间舞蹈主要有吞口舞、金钱棒舞、竹竿舞、狮子舞、板凳龙舞等。主要民俗节日活动有“端午”、祭龙节。其中,“端午”是水族辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀神灵和预祝未来丰收的盛大节日,相当...