这才是腐竹好吃的做法,鲜香入味,嫩滑爽口,好吃又营养

1.用剪刀把腐竹剪段,全部剪好后放入盆中,往里面加入40度的温水,把腐竹泡发一下。泡好后控干水分备用。2.准备一个西红柿,先切成片,然后切成小丁;一把白玉菇,从中间切开,一分为二,然后清洗干净后捞出来控干水分;一把小白菜清洗干净后控水备用;小葱切成葱段。3.空碗中打入两颗鸡蛋,用筷子搅拌均匀。把控干...

小白菜汤怎么做好吃,小白菜煎蛋豆腐汤,简单美味的家常靓汤

1、煎蛋时注意火候控制,以免煎焦影响口感。2、小白菜煮至断生即可,保持其鲜嫩口感。3、可根据个人口味适量增减调料用量。亲爱的朋友们,你们是否也喜欢小白菜煎蛋豆腐汤这道汤品呢?在制作过程中,你们有没有什么特别的技巧或者心得想要分享呢?欢迎在评论区留言交流,让我们一起探讨美食的奥秘,享受烹饪的乐趣!鹿茸...

为什么说百菜不如白菜?

把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。9.白菜干腐皮红枣汤治咳嗽:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50~100克,鲜白菜100~50...

非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳

1、白菜洗净切丝,放入碗中加盐抓拌均匀,腌制10分钟杀出水分,挤干备用。2、将蒜末、干辣椒、辣椒面和葱段放入碗中,用热油浇淋激发出香味。3、加入鸡精、白糖、生抽和陈醋调味,搅拌均匀成凉拌汁。4、将白菜丝放入碗中,加入香菜和花生米,淋上凉拌汁拌匀即可食用。四、油泼面准备食材:面条、豆芽、青菜...

俗话说“百菜不如白菜”,这是为啥?

做法:1.白菜切段,豆腐切块。2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法(www.e993.com)2024年11月8日。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜...

涮,捞,烫,煮,烧——5个动词猜我们该吃什么了

老三样(白菜、粉丝和冻豆腐)老北京涮羊肉最为传统的配菜组合是白菜、粉丝和冻豆腐,俗称「老三样」,把羊身上五大部位的肉一探究竟大快朵颐之后,这三样清新解腻,这涮锅才算圆满。糖蒜北京糖蒜没蒜的辣臭味,酸甜爽脆又多汁,解腻一绝。麻酱烧饼面条、米饭什么的先暂且搁在一边,要说主食,麻酱烧饼是北京的一大...

成本很低却能给你满满幸福感的家常菜美食,快学会吧

做法:1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够2.粉丝也提前用清水泡软,剪短3.小白菜洗净切细条4.豆腐皮裁剪成合适的大小,这个就根据自己需要来啦5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来...

8种虾的新鲜吃法,好吃到根本停不下来!

6.将拌好的馅料,卷入腐皮。根据做法的不同,用来蒸的肉馅可以多放,用来炸的肉馅少放,这样更容易熟。腐皮根据馅料的多少,剪成相应大小的方形,利于包裹;7.将腐皮卷放入蒸笼,大火蒸15分钟,取出切好装盘;8.起油锅,油烧至中温,将腐皮卷放入油锅,用中小火边炸边滚动腐皮卷,最后转大火炸至金黄色,捞出沥...

天气太热怎么办?凉拌

做法:芹菜择洗干净,焯熟,切丝;豆腐皮泡发,焯水后切丝;红甜椒洗净,切丝。以上材料加调料拌匀装盘即成。功效:芹菜性凉,归肝、胃经,可平肝凉血,清热利湿,常用于身热烦渴、呕吐、腹泻及高血压。腐竹又称腐皮,是一种清热解毒的豆制品。但它也有“滑胎”的效果,因此脾胃虚寒者及孕妇不宜食用。