巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

需要注意的是,最好使用鲜百合,口感更佳,但鲜百合煮的时间要短一点,起锅前煮一分钟即可。五福凉拌菜——寓意“五福临门”。将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝、绿豆芽摆放在盘子四周,肉丝放入中间,煮好的大拉皮放在肉丝上。倒上料汁,吃的时候搅拌均匀即可。热菜豉汁蒸鱼——寓意“年年有余”。

天热开始吃凉菜,20种美味凉菜的做法,学会了你就是饭店大厨

用料:豆腐皮1张、柿子椒1个、红尖椒1个、食盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、花椒10粒、干辣椒1个、生抽1/2汤匙、香菜1棵、植物油1.5汤匙、白糖少许做法:1.主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜2.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段3.烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞4.凉开水...

手撕鸡丝拌豆皮,开胃又补钙,做法简单到你不敢想

1.鸡脯肉加入点盐、红辣椒和花椒煮熟,入味又去腥;一般用筷子很容易插进肉中去了,就说明熟了;再等它量一会儿,就可以手撕成细丝了;2.就着焯过鸡肉的水,将豆皮丝也焯熟,再过凉开水;准备好其它的配菜,都切成细丝;3.将豆腐皮丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝依次放入,再在表面放入蒜泥和花生碎,最后放入生...

必备!10道刮油凉菜,帮你告别“过节肥”

2、锅内做开水,焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水;3、焯好的花椒芽沥水备用;4、接着切蒜瓣成蒜蓉;麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感;5、焯好的花椒芽上浇上麻酱、蒜蓉、几滴味极鲜酱油、适量白醋、糖和盐,拌匀;6、这样一盘鲜美的凉拌花椒芽就做好了。6凉拌银耳...

【健康】十二道刮油蔬菜凉菜,过年必吃!告别“过节肥”、吃了免...

做法1、将所有蔬菜清洗干净;2、依次将黄豆芽、豇豆汆熟,豆腐皮和莴笋叶也在热水里汆一下;3、将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下,捞出控干水分。青红椒不必汆水,直接切细丝儿;4、取一个大盆,将控干水分的蔬菜放入盆中,胡萝卜去皮擦丝儿,小葱和大蒜切碎,码在最上层;...

20款凉拌菜做法,简单快捷,清凉爽口,送给爱吃凉拌菜的你

凉拌素什锦1.依次将处理干净的黄豆芽、豇豆丝、豆腐皮丝、莴苣叶节在热水里汆一下,捞出冲凉控水备用(www.e993.com)2024年11月8日。青红椒去蒂洗净,直接切细丝备用。2.将以上食材纳入拌菜盆中,加入胡萝卜细丝,小葱花和蒜末,放一边备用。3.起锅烧油,炸一炸花椒粒,只留炸香的油,趁热泼入拌菜盆中,迅速盖上盖子,让花椒油的香气充分吸...

分享八种凉拌菜的做法,最后一种简单好做人人都爱吃!

1、准备好原料,平时我都是用黄瓜拌豆腐皮的,这次加了枚鸡蛋;2、把豆腐皮叠好切成细丝,切的越细越好;3、锅里烧开水,把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右,烫去豆腥味,然后捞出过凉沥水备用;4、把黄瓜切成细丝;5、平底锅上火烧热,放少许食用油,把鸡蛋打散,倒进锅里,摊成一个鸡蛋皮;...

太野了!云南人万物皆可凉拌!你会拌啥?

舂是一种食材加工的方法,舂鸡脚、舂豆腐、舂山楂等,都是云南特色的凉拌吃法。一家火烧肉米线店里,正在售卖水果凉米线。只见工作人员把番茄、大蒜、小米辣等佐料舂碎后,加入米线、傣味调料以及杨梅、芒果、桃子、木瓜、黄瓜搅拌均匀,一碗水果凉米线就制作完成了。店里的工作人员介绍,店里用的都是应季水果,此前用...

5道适合夏天吃的凉拌菜,爽口开胃又解暑,比大鱼大肉吃着舒服

做法:海带提前浸泡,泡发后清洗干净,再将海带卷起来,切成细丝。豆腐皮冲洗一下,切成细丝。大蒜拍碎,切成蒜末;干辣椒洗净,切成小段;香菜洗净,切成小段。锅内放入少量食用油,再倒入少许花椒粒,小火炸出香味。然后将花椒去掉关火,倒入蒜末、干辣椒,炸出香味。

兔年年夜饭,这6道凉拌菜先上桌,开胃解腻,待客酒席也用的上

3、凉拌豆腐皮食材:千张、胡萝卜;辣椒粉、大蒜、白芝麻;味极鲜、香油、醋、盐和鸡精。1、千张卷起来,切成半厘米宽左右的细丝,锅中烧水,加入1勺盐,半勺油,水开后将千张倒入锅中,煮大约2分钟左右,千张软嫩后捞出。2、将千张投入冷水中浸泡冲洗一下,这样做出来的凉拌千张会更有韧性,吃起来口感会更好一些...