酒标没写,我怎么知道喝的酒是什么葡萄酿造的?

一、哪些地方的葡萄酒不喜欢在酒标上标明葡萄品种?1、先说单一品种酒(1)法国一般来说,当你看到一瓶勃艮第红葡萄酒的酒标上写有Bourgogne、CotedeNuits、CotedeBeaune等字样,或其它村庄、葡萄园的名称(如上图的Echezeaux、LaTache等)的话,那么这瓶葡萄酒就是黑皮诺(PinotNoir)酿的。如果你在...

原来葡萄酒的酒帽里,藏着这么多小玄机!

虽然酒帽是为了保护软木塞,避免葡萄酒过度氧化,但适当的氧气可以柔化单宁,使葡萄酒更加柔和细腻。因此,在酒帽上扎几个小孔,放一些氧气进入酒瓶中,还是有好处的。3.保湿葡萄酒在保存时对环境湿度要求很高,干燥的环境会导致软木塞萎缩,大量空气进入酒瓶,导致葡萄酒氧化。因此,葡萄酒在储存时需要卧放,使酒液长期...

茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?

●一是自2023年11月1日起，公司将上调53%vol飞天茅台酒和五星茅台酒的出厂价格，平均上调幅度约为20%。飞天茅台酒的出厂价将由969元/瓶上调至约1163元/瓶。●●二是茅台2023年生产经营情况数据显示，营业收入和净利润双双创下历史新高，同比增幅皆超过17%。同时2023年度，上市公司生产茅台酒基酒约5.72万吨，系...

自制酸奶、自酿葡萄酒,这些发酵行为真的安全吗?

首先,在发酵的过程中,从温度到湿度,各个方面的发酵条件都要受到严格的控制,以减少甲醇等有害物质的生成。其次,酒厂会使用特定的技术来去除生成的甲醇,比如分馏技术就是一种能够有效去除甲醇的方法,所以酒厂生产出来的酒液几乎不含有甲醇或只是含有微量的甲醇。根据国家标准,红葡萄酒中甲醇含量不得高于每升400毫克,超...

全球限量!中法「双奥」珍藏红酒,80年老藤酿,正宗法国进口...129元...

法定产区AOP金字塔尖等级葡萄酒入口难忘,丝绒般细腻质感,酒香丰饶,酒水在唇舌之间灵动辗转迸发出令人惊艳的红色浆果的香气,伴有淡淡的焦糖香气,果味纯净,口感层次丰富无论朋友聚会还是家庭聚餐,它更可作为“压轴”出场,是一款拿得出手的好酒!收藏级别的盒子上:法国红、蓝、白三色国旗色、庄主签名的图章、酒庄成立...

运筹帷幄|勃艮第明星庄园「双鸡」庄主在守卫什么?

04通过与侍酒师吕杨的合作,Brice进行餐酒搭配尝试,理解不同中餐菜品与葡萄酒的搭配关系(www.e993.com)2024年11月6日。05Brice期待更多精致中餐与勃艮第葡萄酒的搭配,让更多中国人亲民的「双鸡」带上家庭餐桌。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考比起勃艮第其他明星庄主,里费维庄园(DomaineLeflaive)的现任庄主BricedelaMorandière...

教你在家酿葡萄酒,酒香味浓郁,口感香醇,方法简单,放3年不坏

今天也把我酿葡萄酒的方法和技巧详细的分享给大家,按照这个方法酿出来的葡萄酒保证百分百成功。自己在家酿的葡萄酒,酒香味浓郁,口感香醇,没有任何添加剂,喝着放心。做法:1,准备好20斤葡萄,在葡萄的选择上最好选用颜色比较深一点的。如果能采摘到山葡萄当然是最好了。

懒人最简易的山葡萄酒酿制方法,真的是一看就会

1、选择适当大小的发酵容器,如玻璃罐、陶瓷坛、白钢罐等,将其洗刷干净,然后用75%食用酒精或白酒搽拭其内壁,目的是杀菌。2、向发酵容器内加入山葡萄重量10%的白酒(按40°白酒计算),目的是让白酒起到“酒引子”的作用,使葡萄酒酵母的生长占优势,其它有害菌得到抑制;...

史上最简单的葡萄酒酿制方法-你掌握了吗?

接下来,就为各位奉上,史上最简单的自酿葡萄酒制作方法第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。打开网易新闻查看精彩图片...

家庭自酿葡萄酒这些要注意

有些朋友在自酿葡萄酒时,会把家里的瓶瓶罐罐几乎都用上,什么玻璃瓶、塑料瓶、不锈钢桶、陶瓷坛等等纷纷“上阵”。建议酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝等材质的器皿盛装,以免发生化学反应,产生对身体有害的物质。自酿葡萄酒最好选用玻璃或陶瓷器皿,且容器上部要留有30%左右的空间,以免酒液溢出。