一本50万人验证过的“人生开挂指南”!
工具箱包含付出者理论(得一给二)、概率博弈(只押注概率)、提坦道具(工匠精神)、元认知、执行力。第6步获得财富自由的具体方法钱不是万能的,但也几乎能解决大部分问题。获得财富自由的根本方法是:让对方舒服、让对方幸福。第7步逆行者的转轮与命运抗争的人不会满足于现状,在追求目标实现的过程中会反...
开胃泡菜的做法,3天速成的方法!
13)熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。14)放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。四川泡菜(3-4天)食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片做法:1)泡菜坛清洗干净,晾干水分。2)把盐、花椒、八角、...
大厨速成|新年温馨下饭泡菜腌制诀窍!
2、泡菜盐水调制:盐水需要有6%——8%的浓度,并加入少量黄酒或白酒,此外可根据口味添加姜、蒜、辣椒、花椒等。3、入坛:将材料放进坛时需要注意以下几点,先放菜入坛,菜放了一半的时候可以加入香料,待菜距离坛口约6.5厘米时,倒入盐水至坛口,保证坛内没有空气。并在坛子的水槽中加满水。放于阴凉处即可发酵。
韩国给日本文物正名,却抢走中国饺子、泡菜,难道中国人只会酸?
一、韩国着力挖掘泡菜制作过程中的精神文明价值,在泡菜文化与人类共通的美好情感之间建立有机联结。韩国提交的申遗报告,一方面介绍泡菜的漫长历史和制作工艺特色,;另一方面浓墨重彩地讲述,邻里亲友间团结互助的精神,是如何在腌制泡菜过程中发挥不可或缺的作用。道理其实并不深奥,腌制越冬泡菜的劳动量巨大,需要亲朋好友...
两种不同的方法教会你,在家自己做美味的开胃酸菜
如果你觉得上面这种制作泡菜的方法比较麻烦,可以用下面这个方法快速制作泡菜,挑选一些脆嫩爽口的时令蔬菜加以腌制,如包菜、大白菜、莴笋、白萝卜、胡萝卜、西芹等等,以下是一款“速成”泡菜的食材和配料以及做法。1.圆包菜500克2.莴笋500克3.白萝卜500...
酸甜爽脆的泡萝卜,懒人版5分钟速成萝卜泡菜,隔夜就能吃!
制作步骤:1、罐子先清洗干净,无水无油,千万不能有油,有油泡菜就很容易坏掉,最好用白酒放罐子里转一圈,消毒杀菌(www.e993.com)2024年10月18日。2、准备好食材,大白萝卜清洗干净,切成片或切成条状备用。小米椒、去皮大蒜子洗净,控干水分。3、切好的萝卜片,放到容器里撒上2大勺盐腌30分钟左右,腌制中会出来很多水。
杭州有一锅蒜蓉汤。每年从3月熬到9月,等着苏北水乡溪流湖泊里的...
全国各地对小龙虾的烹制,各有秘诀:十三香、麻辣、蒜蓉、清蒸、冰镇、酸汤……江苏的烧法,一个桶,调料什么加好,龙虾倒进去卤,卤到有味道。一卤就是半年的蒜蓉卤水锅蒜蓉就是江苏人发明的,王为兵的烧法是很典型的江苏流派:熬一大锅蒜蓉汤汁,都是老汤,老到什么程度?
老坛酸菜 | 连翠花都服的老坛酸菜上架啦!这酸爽,厨房的全体小编都...
原来是制作方法和速成酸菜完全不一样啊这种老坛酸菜是用自然发酵不添加任何添加剂或是白醋等有酸味的调料完全只用了糯米和盐来低温自然发酵怪不得吃起来直接就是弹牙的嘎嘣脆而且用低温、低盐自然发酵的酸菜是有着丰富的对人体肠道有益的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等益生菌...
逃不开的预制菜:餐饮变革与人间烟火的复杂性
这道菜的做法是创始人小民姐在不断的试验改良中摸索出来的秘方,拓店后菜品的制作有了标准流程,每个厨师都要师傅手把手教会了才能上岗,流程保证了菜品的质量,但每个厨师手下的出品还是会有细微的差别。普通食客可能吃不出来,但在郑师傅眼里,每个厨师手下的出品都有个人风格,即使是同一菜式、同一标准流程,做出来还是...