非常火的巴斯克芝士蛋糕做法!
步骤1准备好全部的食材,奶油奶酪必须提前从冰箱里拿出来室温软化至膏状,也可以用微波炉轻轻打30S左右软化,但是一定一定不可以变成液体!步骤2奶油奶酪加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑细腻。步骤32个鸡蛋+1个蛋黄搅拌均匀。(鸡蛋室温)步骤4全蛋液分多次加入到奶酪里,每一次都要混合均匀再加入。步骤5淡...
收下这份情绪指南,这些小方法让你告别【秋日emo】
给心情的一剂解药每当心情down时,蕾蕾酱就喜欢吃一颗巧克力,这也是蕾蕾酱用来缓解坏心情的方法之一。因为巧克力能刺激多巴胺分泌,会让人心情变好。说到巧克力,蕾蕾酱最爱的当属Venchi闻绮巧克力,它可是意式巧克力的“天花板”,好多明星都是它的粉丝呢!关于Venchi的起点,要追溯到1878年,迄今为止,已经拥有了百余年的...
宅在家有冰箱可以做,11种蛋糕做法,甜蜜松软的,入口细腻丝滑
1.将无盐黄油及鲜奶隔水熔化,拌匀。2.鸡蛋放入搅拌盆中,加入112克砂糖,打发(此过程需隔水加热),倒入黄油鲜奶混合物,搅拌均匀,倒入已过筛的低筋面粉,拌至无粉末状,制成蛋糕糊。3.倒入蛋糕模中。烤箱以上火160℃、下火150℃预热,烤约21分钟,取出,脱模,冷却,分成两份。4.淡奶油用电动打蛋器快速打发,放入...
青橄榄茶怎么做,如何制作美味的青橄榄茶?
所以,要做出好喝的普洱茶熟茶,需要从选材、制作和保存等多个方面着手。选材要选择好的茶叶原料,制作过程中要掌握好发酵和湿堆的技巧,同时还要注意茶叶的水中存放条件。只有在各环节都做到位,才能制作出优质的茶饮普洱茶熟茶。碎银子茶的制作方法和步骤窍门碎银子茶,是一种传统的一起中国名茶,以其独特的制作工艺和...
淡奶油新法吃,好吃到停不下来!小孩子最爱吃的做法!
蛋黄加入淡奶油搅匀之后筛入低粉。蛋清加糖直接打发,我做戚风蛋糕一直都是一次性加糖的。并没有觉得有什么不妥呀。打发到提起打蛋器出现这种小直角就可啦,新手如果怕失败可以再打发干一些。我自己觉得打发很容易就是混合的时候有点慢,并且一定要注意用切拌的手法,要不很容易消泡的。
听说某咖啡的酱香拿铁火了?最纯正的制作方法其实在这里
炼乳5ml、鲜奶180ml、浓缩咖啡36克、白酒1小杯(10ml)、奶油雪顶做法第一步:倒入炼乳、白酒、鲜奶搅拌均匀第二步:萃取适量浓缩咖啡第三步:加入浓缩咖啡,并挤上奶油雪顶第四步:撒上喜欢的饼干碎这样一杯自制版的酱香拿铁就完成啦~如果不喜欢酱香白酒...
黄油,白脱,炼乳、奶油,掼奶油……分别都是什么,有什么不同?
按照制造方法不同,则可以分为三大类:用杀菌稀奶油制成的鲜制奶油;用杀菌稀奶油经过添加发酵剂发酵制成的酸制奶油;用熔融了的稀奶油或奶油制成的重制奶油。相比黄油,奶油是半固体,是从新鲜牛奶中脂肪含量最高的奶皮制成的。黄油则是固态油脂,是将新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠状物体过滤掉部分水分制成的。
做甜品,就是这么简单,8种最好吃的甜品秘方做法大公开,收藏好
1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却;3、芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;...
教你在家制作冰激凌,口感顺滑无冰渣,不用淡奶油也不用生鸡蛋
制作过程:1取一个大碗,先加入100克凉白开。2再加入100克牛奶搅匀。3然后一边搅拌一边慢慢倒入一袋草莓味冰激凌粉,我这粉是100克一袋。4搅拌至没有干粉颗粒然后室温静置15分钟。5用电动打蛋器高速打发4分钟,直至看到液体越来越黏稠体积有点变大即可。
黄油、奶油、植物黄油的区别制作蛋糕时的作用解析
黄油、奶油、植物黄油这三种油在制作蛋糕时分别有不同的用法,使用不对蛋糕就会做失败。下面我们一起来看一下如何区分这三种油的方法及制作蛋糕中使用技巧。咱们做面包,做饼干,做蛋糕,总能遇到一些奇奇怪怪的问题。有时候有同学问我问题,一起分析,什么原因都想过了,却还是失败,实在没辙的时候,才发现,她把黄油当...