美味可口的鲜肉月饼,在家就能做丨“闵”朝吃啥
配料清单:肉馅、中筋面粉、低筋面粉、猪油、糖霜、生抽、老抽、料酒、盐、热水。制作步骤第1步:先做水油皮,中筋面粉上倒入糖粉,加入盐搅拌一下,倒入凝固的猪油,再次搅拌,倒入热水(80℃以上)。第2步:面团稍微揉成型后,放在揉面垫上把面团揉透,面团表面光滑后放置一旁拿保鲜膜覆盖醒面半小时。第3步:制作...
人生建议,这辈子一定要尝一次鲜肉月饼
肉馅儿使用纯纯的澳洲和牛,配料表也比较干净,第一位就是和牛肉,没有添加淀粉酶、保水剂、谷朊粉等添加剂。尊重澳洲和牛原味,用料超级扎实,单颗净重75克,肉馅占比40%以上。如果又馋月饼又不想吃得甜腻,真的建议可以试试这款,保准你打开新世界的大门。这次在咱们直播间只要100多就能带走两大盒,...
解读山姆会员店逆势上扬的驱动力——商品力创新观察
第二,同品质的商品,你很难找到比山姆会员店价格更低的,像19.9元30枚的鸡蛋、17.9元的2升装鲜奶、29.9元一盘的鲜肉月饼、33.8元的9个包装大可颂羊角面包、还有一些肉制品,比如谷饲牛小排、牛腱子肉、羊排等等,都是性价比极高。当然,优质服务与硬件优良也很重要,但山姆会员店逆势上扬核心驱动力是商品力创新,...
这些长三角传统月饼有点特别,你尝过哪一种?
今天是中秋节,又到了吃月饼的时候。尽管市面上新式月饼层出不穷,但传统月饼仍然是不少人的心头好。沪苏浙皖四地以其独特的文化底蕴,孕育出了别具风味的月饼,它们承载着地方特色,让人在品尝之间,仿佛能穿越时空,感受到那份来自家乡的温暖与甜蜜。鲜肉月饼大多数人的印
盘点浙江11地特色月饼,中秋你最钟意哪一款?
吃鲜肉榨菜月饼的终极要义,就是要烫嘴,不分场合拿到后第一时间开吃,顾不得任何矜持,哪怕就站在路边也要趁热一口咬下去!宁波·传统宁式苔菜月饼在诸多甜得发腻的月饼中,很多人宁波人都很喜欢清淡咸香,很有宁波的特色苔菜月饼。苔菜月饼以苔菜为主要馅料,加入瓜子仁、核桃仁等配料,带有浓郁的麻油香味,入口鲜...
全国各地的月饼一览
晋式月饼制作工艺讲究,配料多样富于变化,最主要的特点是口感不油不腻,香酥可口,且晋式月饼不需要回油,做好的月饼可以立即食用,这是晋月有别于广月、苏月的要点之一(www.e993.com)2024年10月18日。晋式月饼早已被国家列入非物质文化遗产项目,和广月、苏月在中国月饼界具有同等重要的地位。
【探索】月满中秋,快来看看哪一款长三角特色月饼让你一眼心动?
上海的鲜肉月饼大抵有烙和烤两种,制油酥、打皮子、卷皮、揪段、包馅,去头烤制的苏式月饼,油酥皮一定要均匀,皮和馅料要成比例,肥瘦相间才能汁水足、味浓郁。虽然制作工序复杂,但是上海的老字号店铺里面随便挑一家,味道都不出错。2净素月饼龙华净素月饼可谓长三角的“月饼届泰斗”,一路斩获“中国名饼”“...
无糖月饼不是没有糖
并且,月饼外皮是面粉做的,面粉主要成分就是淀粉,一样会使血糖升高。为了提升口感,饼皮在制作过程中添加了较多的油脂,配料中添加的花生油、果仁、火腿、果脯等也都有一定的热量。所谓的“无糖”月饼并非真正不含“糖”。2.鲜肉月饼不含糖了吧,可以多吃点吗...
无糖月饼不是没有糖|月饼|热量|血糖升高|血脂|油脂|-健康界
并且,月饼外皮是面粉做的,面粉主要成分就是淀粉,一样会使血糖升高。为了提升口感,饼皮在制作过程中添加了较多的油脂,配料中添加的花生油、果仁、火腿、果脯等也都有一定的热量。所谓的“无糖”月饼并非真正不含“糖”。2.鲜肉月饼不含糖了吧,可以多吃点吗...
月满中秋,快来看看哪一款长三角特色月饼让你一眼心动?
上海的鲜肉月饼大抵有烙和烤两种,制油酥、打皮子、卷皮、揪段、包馅,去头烤制的苏式月饼,油酥皮一定要均匀,皮和馅料要成比例,肥瘦相间才能汁水足、味浓郁。虽然制作工序复杂,但是上海的老字号店铺里面随便挑一家,味道都不出错。净素月饼龙华净素月饼可谓长三角的“月饼届泰斗”,一路斩获“中国名饼”“上...