烤鱼配方大全
2024年9月4日 - 网易
1、浸泡入味将宰杀好的鱼放入腌鱼水中浸泡5分钟,取出拍打按摩,再投入腌鱼水中继续浸泡15分钟。杀鱼前半小时将腌鱼水勾兑好即可,且盐要完全融化。2、拍打按摩用手拍打腌制一半的鱼,通过适当的力度,拍打鱼肉的经络,使其肉质鲜嫩。3、冰块降温鱼肉在腌制时同样要注意温度。如果室温环境超过18℃,就需要往腌鱼水中投放...
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满汉全席到底有多牛?看完你就知道了
2017年9月15日 - 网易
做法:将熊掌于三天前浸水去毛,再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时;拆骨,将液氮注入熊掌;接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。打开网易新闻查看精彩图片台词评价:熊掌吸入了鲟龙鱼的鲜味,确是鱼与熊掌,两者兼...
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鲟龙鱼筋,你吃过吗?丝瓜毛豆河虾,还能烧出什么花样?上海老字号...
2023年6月20日 - 新浪
丝瓜毛豆烩茶馓黑蒜裙边烧鲟龙鱼筋
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