一碗面粉,不用烤箱,不用水,做千层烤饼,柔软香甜,比面包好吃
普通面粉、温水、酵母粉、白糖、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个千层烤饼的做法,它的特点就是柔软香甜,层次丰富,做法非常简单。首先我们在碗中倒入150g温水,加入三克酵母,再加入20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,搅拌均匀之后,我们分次加入约300克左右的面粉,搅成面絮状,加入20毫升的食用油,加油能够使...
盒马“移山”大战一块榴莲千层背后:崛起的烘焙新势力
盒马方面对记者表示,正是通过垂直供应链的建设,盒马将榴莲千层从128元打到了不足40元、吐司做到了6.9元一包。金其奋也告诉记者,叮咚买菜会与工厂一同研究如何提高生产效率、降低损耗以及优化成本结构,在物流仓储方面,叮咚买菜也会和工厂一起优化,“我们希望我们的产品到消费者手上时,没有出现任何在整个链路上的损耗。
一块榴莲千层蛋糕引发的“价格战”...
第一轮PK:一开始,山姆的榴莲千层蛋糕标价128元/1kg。盒马推出99元/1kg的8寸榴莲千层,还不需要会员就能购买。(关键,盒马给这个价格标签命名为“移山价”。这就有点~~~)第二轮PK:紧接着山姆宣布迎战,在原价99元基础上便宜了一毛钱,定价为98.9元。第三轮PK:盒马继续发力,推出了89元/个。山姆接招在...
天越热,越想吃热乎的发面千层饼,松软咸香,早餐吃它可比面包强
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、盐、十三香、白芝麻具体做法:1.先倒入400g的面粉,4g的干酵母粉,10g白糖促进酵母发酵,然后再用200g的温水去和面,都搅好之后就可以开始下手揉面了,把这个面团揉光揉匀,像这样的一个状态,盖上保鲜膜,放到温暖的地方去发酵,大约一个小时。2.现在面已经发好了,在上面...
不用开酥的千层面包,低油少糖,好吃无负担,过年做伴手礼也不错
1、第一次将面团揉好后,不需要发酵,直接进行整形操作即可,整形好后再时行发酵,这个面包只需要一次发酵即可。2、发酵的方法,可以直接室温,也可以烤箱选择发酵功能,没有发酵功能的,也可以将烤箱提前最低温加热,然后降温约36度,烤箱内同时放碗热水,以保持发酵时的湿度来进行发酵即可。3、烤箱温度会有所差异...
特辑来袭!不只是潘娜托尼面包,超10款圣诞配方都有
02超多配方合集,打开思路既然圣诞品类那么多,那么国内外的店铺都普遍喜欢上新些什么呢?我整理了几款常见圣诞单品,还不知道做什么圣诞产品的你,一定要仔细阅读哦~01圣诞面包、派//潘娜托尼潘娜托尼虽然是圣诞面包,但它的口感更像是松软的蛋糕,咀嚼间的层次也是一绝(www.e993.com)2024年7月30日。在前两周的伊周报,已经有不少店...
手抓饼的第一千零一种做法,椰香满满~
椰蓉:椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。步骤-Step1-01锅中放入适量热水,锅上放置铁盆,隔水融化黄油。
分析了 600 多种烘焙配方,机器学习开发出新品
基于这一想法,Sara很快便构建了一个AI模型。该模型学习600种烘焙配方之后,对于输入配方,都能准确地判断出其烘焙结果是面包(bread)、蛋糕(cake)还是曲奇(cookie)。对于给定配方,AI模型能准确预测结果接下来,Sara让掌握了烘焙原料配比秘诀的AI模型,创建一个蛋糕和曲奇的混合物配方,她为之命名「cakie」...
藏在“面包”里的4个健康陷阱,第1个就被很多人忽视!
你要是有囤面包的需求,超市里有一些保质期长达几十天的面包,只要配料表比较健康,也是一个比较好的选择。但超市里也有保质期1周左右的面包,要注意选日期比较新鲜的之所以保质期长,一方面可能是会在包装里充氮气,减少氧化反应,另一方面确实可能加了一些防腐剂。但加防腐剂不一定是坏事,包括丙酸钙、脱氢醋酸钠和山...
烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!
做法:1.自己煮的红豆沙。2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发。4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹,说明已经发好了。5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟,在分割成两份各分别搓成长条。