11月7立冬,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事,滋补保暖,乐过冬

做法:1五花肉切薄片,备用2干粉条用热水泡软,备用3白菜清洗切好,豆腐切厚片4锅里放油,先放进豆腐块,煎至两面金黄,控油备用5再放进五花肉片煸炒出油,把肉炒焦,放一点盐,豆瓣酱,姜片,葱段,生抽6加入白菜大火翻炒,加入豆腐块,加一些温水,大火来焖食材7煮沸后,加入粉条,继续炖煮,让食材入味8起锅...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、山药栗子饮做法很简单,将500克山药提前蒸好、100克栗子提前煮熟,然后将它们和1000ml纯净水、适量的冰糖,一起放入料理机,选择“果蔬模式”,即可获得一壶甘甜可口、养脾健胃的山药栗子饮。专家提醒:山药栗子饮升糖指数高,不适合糖尿病患者。2、山药芙蓉汤山药芙蓉汤用到了白色的山药、黑色的香菇、橙红色的...

做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬

4、以我家常吃的猪肉白菜馅的饺子举例,大白菜剁碎之后,需要先“杀水”,大约10分钟,然后挤干大白菜碎中的水分,放入一个干净且无水的菜盆中,淋入少许的食用油,让大白菜碎都裹上食用油,搅拌均匀。写到最后,还想啰嗦几句,做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬。做蒸饺,用烫面好,原...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种,生姜、白芷和白胡椒;(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好...

明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年

推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。

【本期策划】立冬补冬

在南方“立冬补冬”遵循“虚者补之,寒者温之”的古训,必不可少的要吃些鸡鸭鱼肉、羊肉猪蹄之类能够温补人体阳气的食物(www.e993.com)2024年11月7日。在一些地方,除了平时家常菜外,还会熬制草根汤,即将白花蛇舌草、白茅根、山苍子根、地稔根等丰富多样的中草药切片后,同少量调料熬煮出香气浓郁的暗褐色汤汁。待想吃的时候,可依据个人爱好、...

羊肉和它是绝配,入馅包饺子,比胡萝卜的鲜,比白菜的营养

制作过程:第一步,羊肉要用肥瘦相间的,提前放清水中浸泡,半个小时,多换几次水,将羊肉清洗干净,花椒粒准备一小把,在锅中添上少许水,放入花椒粒;第二步,煮至变色后,晾凉待用,韭菜择洗好,控干水,切成丁,大葱择洗好切成末,生姜切成小块,葱姜和羊肉一同放入在料理机中,打成羊肉馅;...

大降温!阜阳这些20年的羊肉汤老店,赶紧安排上!

码上羊肉,舀两大勺浓郁的羊汤,最后根据食客喜好,撒或多或少的葱花、香菜、蒜黄,上桌走起。"色似奶白,水脂交融”,这是正宗单县羊汤的标准。羊肉肥瘦相间,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,不腥不膻、不粘不腻。白菜清脆爽口,红薯粉丝弹牙有韧劲。再来一口汤,奶香浓郁,鲜而不膻,香而不腻。

冬天不仅吃冻豆腐,教你以羊肉为食材的两种滋补汤,温补肝血肝阳

做法:将羊肉洗净,切成小块,放锅中,加冷水大火煮开,撇去浮沫。生姜洗净,不去皮,用刀背拍松放入锅中。当归洗净放入锅中,用微火煨两小时左右即可。当归与生姜扔掉,撒入盐、蒜苗、香菜调味,吃肉喝汤。马蹄羊肉汤有必要提醒一下吃羊肉的禁忌。热性体质者不喝。有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的人,不宜吃羊肉...

喝羊肉汤增热暖身

1、清炖羊肉汤材料:羊肉1斤,红尖椒2两,生姜、大蒜适量,生抽、食盐、食用油适量。做法:将羊肉洗净后,锅中放水,放入羊肉后将羊肉炖熟,捞出放凉后切片备用,炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮备用;锅中下油,放进蒜、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀,淋上生抽,放点盐炒一分钟后移入...