多地抢滩大湾区预制菜市场 粤菜有何优势?
不少企业认为,广东人崇尚原汁原味,滋味上讲究清爽清淡,这既与当下预制菜的消费潮流相符,也与消费者健康饮食的趋势契合,因此粤菜在预制菜产业中有很大优势。坐落在佛山顺德陈村的广东品珍控股集团有限公司(以下称“品珍公司”)是广东预制菜龙头企业。品珍公司营销负责人程彦太认同这一看法。他表示,“八大菜系各有风...
预制菜到底有那些优势让大牌企业纷纷入局?
iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,约六成的消费者认为传统烹饪方式耗费时间太长、太麻烦;45.4%的消费者购买预制菜的原因是“节省烹饪时间”;49.8%的中国预制菜消费者在2022年消费预制菜次数增多。在预制菜购买品类方面,消费者最爱购买水产类预制菜,占比为75.3%,其次畜禽类、小吃糕点类预制菜也受到消费者的喜爱。
中农现代“西南预制菜产业园”4大核心优势,抢占万亿级市场
近几年,预制菜行业发展按下“加速键”,呈现市场规模稳步增长、发展潜力巨大,同时区域特征显著、行业集中度较低等特征。预计未来3-5年,中国预制菜市场规模有望以20%左右的高增长率逐年上升,在2023年达到5165亿元,在2026年达10720亿,我国预制菜产业有望发展成下一个万亿级市场。什么是预制菜?预制菜种类丰富,按...
定价99元,统一高调入局预制菜,“开小灶”混战万亿级别预制菜市场
香颂资本董事沈萌认为,方便食品和预制菜虽然在生产端有很大差异,但是在销售端却存在消费需求重合,同时考虑到统一在生产管理等方面有成熟经验,其推出预制菜会比其他竞品具有更多协同优势。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,从中国餐饮行业未来发展的角度来看,预制菜占据了万亿以上的市场规模,统一布局预制菜的方向没有错...
预制菜头部品牌都在生产什么菜品?最具潜力的是这三大类!
凭借优秀的预制菜研发基础,通威在预制菜赛道起步很早,打造了成熟的产品体系,例如鱼糜制品、纸包烤鱼、酸菜乌鱼片、泡椒鱼皮、熟虾等。另外,在成都和重庆的各大商超也有鲜鱼净菜等即配预制菜产品。被称为“预制凉菜第一股”的大连盖世食品,在今年的预制菜市场持续发力,不断推出自主研发的新品和新包装爆品。一直...
预制菜市场快速成长 差异化发展成关键
另外,山东、广东等省份的预制菜企业分布较多,这与需求端庞大的市场需求量以及供给端的产地资源优势有关,例如对山东的蔬菜、广东的海产品等的需求(www.e993.com)2024年7月4日。预制菜上市企业整体处于快速成长期。赛迪顾问观点认为,未来随着C端需求的日益增加、供给端冷链物流等技术的愈发完善,在利好政策及资本注入的推动下,行业将持续扩容,随着...
挖掘预制菜市场潜力 淮扬菜智慧“锁鲜”抢先机
????东园集团联合创始人、副总裁蒋开元告诉记者,他们早在2007年便探索出预制菜“雏形”,“当年我们在扬州开了几家牛排店,但师傅们做出的牛排风味不统一,索性安排一位师傅专做牛排、之后配送到各门店。”2017年年底,东园入驻食品产业园,结合本地菜系优势,开启了工业化生产预制淮扬菜的进程。
积极信号!国家发改委提出挖掘预制菜市场潜力,多家上市公司回应
预制菜市场前景广阔,困局仍在于低品质“当前方便食品的大趋势是向好的,也是个发展空间很大的长期赛道。”凯度消费指数大中华区总经理虞坚告诉澎湃新闻记者,疫情后中国消费处于温和复苏阶段,消费信心和收入都未达到预期.在日常饮食上,大众消费者仍期望在美味和性价比上实现最优的选择,预制菜在实现前两个目标以外,...
预制菜:安全、便捷的美食新选择? 在快节奏的现代生...
综上所述,预制菜凭借其方便快捷、质量保证、价格合理和营养均衡等优势,逐渐成为现代餐饮市场中的新宠。在满足消费者日益增长的快餐需求的同时,生产厂家和商家也必须严格遵守相关法律法规,加强食品安全控制,确保预制菜的安全性和品质。只有这样,预制菜才能在竞争激烈的餐饮市场中赢得消费者的信任和喜爱,实现可持续发展...
“链”上预制菜产业图谱,谁是“预制菜第一省”
“双强”之后,预制菜第三省的位置,有不少省份也正虎视眈眈:近两年,河南加快预制菜产业重点基地建设,以农业产能优势+食品产业基底,期待实现“弯道超车”;上海依托城市消费市场的规模效应,着眼于零售渠道持续加码;西部预制菜投资“首选地”重庆,以产业布局“新IP”与工旅融合“新坐标(603040)”积极培育后发优势。广西...