家里来客人,我家的餐桌上少不了这道菜,下饭又下酒,就是有点贵

黑椒牛柳是一道经典的中式美食,它将嫩滑的牛肉与香气扑鼻的黑椒完美融合,入口即化,香味浓郁,既适合下饭也非常适合下酒。牛肉富含高质量的蛋白质和丰富的氨基酸,而黑胡椒则具有温中散寒、开胃的功效。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能迅速提升餐桌的档次。食材准备:牛里脊肉250克,黑胡椒粉2汤匙,洋葱半个...

国庆家宴,少不了下酒菜,这8道家常菜,好吃不贵都是下酒硬菜

排骨:500克、盐:一小勺、十三香:少许、黑胡椒粉:少许、料酒:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、老抽:1勺、蒜末:1勺、鸡蛋液:1勺、淀粉:1勺制作步骤:1.排骨洗净,加入盐、十三香、黑胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽,搅拌均匀。加入蒜末、鸡蛋液和淀粉,抓匀,腌制1小时。2.将腌好的排骨放入空气炸锅中,18...

鹅肝酱的全面用途与功效解析

1.开胃菜:鹅肝酱最常见的用途之一是作为开胃菜。它一般与面包、饼干或水果一起搭配,如与烤面包片搭配,涂抹上一层鹅肝酱,再撒上若干香草或胡椒,即可成为一道美味的开胃小食。2.主菜搭配:鹅肝酱也可作为主菜的配料,与牛排、煎鱼等肉类或海鲜搭配,可以增加菜肴的层次感和口感。3.甜品:在甜品中,鹅肝酱也可...

腌牛肉,直接加盐和料酒腌是大错,大厨教你一招,出锅比豆腐还嫩

这一步是为了更好地去腥提鲜,并且花椒的香味能让牛肉风味更为独特。4.加入蛋清和淀粉:接下来,在牛肉中加入适量的蛋清和淀粉,蛋清的作用是包裹住牛肉的表面,防止水分流失,而淀粉能够让牛肉在烹饪时锁住更多汁液。5.调味抓拌:最后,加入盐、生抽,搅拌均匀,使调料充分渗入牛肉中,腌制大约15-20分钟后,即可准备...

在挪威吃什么?这份挪威终极美食指南一定要看!

它通常与啤酒和阿夸维特(一种由谷物和土豆制成的北欧蒸馏酒)一起食用。传统上腌羊排是挪威西部地区的食物,后来在整个挪威都很常见。腌羊排需要几个星期的准备时间。第一步是用盐水或粗海盐腌制羊排。在挪威的一些地区,腌制前要先熏制,以防止在干燥过程中发霉。然后将它们挂在阴凉的地方晾干约6-8周。

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

1、将口蘑洗净切成两半(www.e993.com)2024年11月8日。番茄用热水烫一下去皮,切碎。大蒜、新鲜罗勒分别切碎。2、锅中倒入适量橄榄油,油热后,倒入口蘑大火翻炒至表面微焦,盛出备用。3、在锅中继续倒入适量的橄榄油,放入番茄,中火翻炒至其融化。加入适量的白砂糖(中和番茄的酸)、盐、黑胡椒粉调味。

夏天吃点胡椒,有助祛除体内寒湿

功效猪肚补脾胃,合胡椒共奏温中散寒、健脾补虚之功。白胡椒羊肉汤材料羊肉150g,胡椒10g,陈皮6g,生姜15g,精盐适量。做法先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮1~2小时,调味食用。

有助优化免疫力的天然调料,做啥都好吃

有什么好处?姜黄素可不止是天然色素那么简单,它还被发现有诸多的健康益处。越来越多的临床前研究证据表明,姜黄素可调节众多分子靶点,并发挥抗氧化、抗炎、抗肿瘤和神经保护的作用[2]。▲在膳食炎症指数(DII)评分中(数字越小,代表抗炎效果越好),姜黄(负0.785)的抗炎潜力得分在45种测评对象中排名第一的...

全球美食哪家强!印度排第5,中国竟然只有排第2

其中,印版老干妈玛莎拉(指的是温热的香辛料,包含肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻及薑,有点类似于中国的十三香)最受欢迎,玛莎拉在印度的泛滥,已经到了令人匪夷所思的地步。三餐离不开玛莎拉只是常规操作,印度人吃冰棍要加玛莎拉,烤红薯要加玛莎拉,吃芝士要加玛莎拉,甚至在吃水果的时候,都会撒点玛莎拉。就连喝水都得...

葡萄酒中的红色水果和黑色水果究竟是什么?

大部分梅洛葡萄酒在年轻时候表现出樱桃和李子的风味。许多美国和法国酿酒师喜欢用橡木桶来修饰梅洛葡萄酒,这很多时候导致了其和赤霞珠干红傻傻分不清楚。CabernetFranc黑樱桃、果酱法国品丽珠比起红色水果风味有更多的黑胡椒风味,而美国品丽珠则恰恰相反。在加州的炎热气候下种植酿造的品丽珠有浓郁的果酱风味。