最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?
通过宣传土豆的营养价值,推广土豆的多种吃法,或许将来土豆好不仅仅是我们餐桌上的一道菜,而是成为我们日常生活中和米饭馒头一样的主粮。结尾总之,目前来看土豆成为主食的可能性还是比较小,不过它在我们的饮食习惯中早已是无法舍弃的一部分了,就算它无法当主角,但也一定是“最佳配角”。
土豆主粮化主要靠舌尖推动
薯博会组委会在“薯博会”会期的同时,亦正式宣布面向全国征集“中国土豆美食”:社会各界,包括企业、团体和个人,地不分东西南北,人不分男女老幼,一切热衷于健康生活、营养美味的人士,凡以土豆为食材加工的菜品、食品,包括土豆主食、土豆小吃、土豆菜肴、土豆糕点、土豆饮品、土豆速食等类别,都在征集之列。以中华美食...
农业部回应"土豆当主粮":让百姓吃得更营养健康
而马铃薯主粮化是口粮绝对安全的重要补充。潘文博说:“马铃薯主粮化对确保国家粮食安全,不是雪中送炭,而是锦上添花,是让老百姓吃得更好、更营养、更健康。”潘文博表示,马铃薯主粮化,将来的发展不仅是在西北地区发展马铃薯,更主要的是着眼于结构布局和优化,特别是开发利用南方冬闲田。第一,西北地区要推广旱作节水...
您吃过土豆做的馒头吗?
农业部副部长余欣荣说,马铃薯主粮化是指将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品,实现由目前的副食消费向主食消费转变。土豆馒头是今年年初农业部对外公布马铃薯主粮化发展战略后面世的首个主食产品。该项目被视为土豆主粮化战略的破题之作。在北京市物美大卖场陶然亭店二楼,一袋袋3个装的土豆馒头与传统的小麦馒头...
马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”
中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上,俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。“这对贫困地区的老百姓来说,无疑是一个福音。”全国政协委员、知名马铃薯专家王舰2日在北京接受中新社记者专访说,作为贫困地区广泛种植的一种作物,马铃薯主粮化的...
土豆逆袭将成主粮 专家:基于环境和粮食安全
有专家指出,“主粮”和“非主粮”的地位是完全不同的,成为主粮作物,在产业上将享受到更多的扶持、优惠政策,在科研上,也有大量的项目资金投入用于开发新品种等的研究(www.e993.com)2024年10月21日。熊兴耀也表示,目前我国从国家队到地方队,马铃薯的研发是非常薄弱的,水稻、小麦等作物作为重点科研对象,很容易拿到项目经费,但相比之下马铃薯研发的项...
宁夏马铃薯主产区主粮化现状:土豆当干粮没那么简单
拿土豆当干粮,其实没那么简单——宁夏马铃薯主产区“主粮化”现状调查近日,记者在宁夏马铃薯主产区固原市走访了解到,国家推进马铃薯主粮化的消息让种植户、加工企业充满期待,但目前存在农民种植意愿不强、加工环节污染严重等瓶颈也待破解。固原市地处“苦甲天下”的西海固地区,受土壤及气候条件所限,马铃薯早已是当地...
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
这3种吃法确实伤身土豆既可以当主食,又可以做菜肴,不仅营养丰富,而且物美价廉,是家庭餐桌上最常见的食物之一。钾元素含量堪比香蕉维生素C含量能跟番茄媲美富含国人易缺乏的维生素B1、维生素B2……但是网上也有言论称吃土豆可能不利身体健康,比如有人认为土豆中含有大量淀粉,在进入人体后会被分解成葡萄糖,从而...
红薯为什么不能主粮化?问题答案,不该是“抱不平”和“已认定”
其一是有更广的适种范围;红薯的适种范围在我国已经很广了,能种三大主粮的区域几乎都能种红薯,但是马铃薯的种植范围更广,更为关键的是在保证不大量减产的前提下完全可以不与三大主粮争地。其二是机械化程度更高,马铃薯多采取薯块种植的方式,机播较为方便,红薯需要则需要秧植,虽也能机械化种植,但机械化程度不如...
土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!
2.当蔬菜少吃米饭:作为蔬菜食用,米饭等其他主食要少吃,以控制总碳水化合物、能量等摄入;3.切忌油炸宜蒸煮:最好采取蒸、煮、炖等油脂用量较少的烹饪方法;4.煮熟放凉更营养:在条件允许的情况下,土豆煮熟后可稍微放凉再吃,以保持原有风味与营养;...