绿茶餐厅,中年危机
餐饮领域也有类似的手法,就是设计引流单品。引流单品必须性价比非常高,甚至便宜到不合理,比如外婆家3块钱一份的麻婆豆腐,绿茶餐厅5块钱的拍黄瓜,10块钱的东坡肉和17块的牛排。它们的存在,其实是营销作用。绿茶外婆家人均五六十的客单价,已经算是平价餐馆了。但如何让用户感知到它们的「平价」,必须设计一些记忆...
又忙又勤的年轻人,正在挤爆“榴莲餐厅”
在我看来,以榴莲自助形式,吸引流量,获得关注,以餐饮自助承接流量,进行变现,提高收入的餐厅形式。有的品牌,以榴莲+烧烤自助方式,提高客单价。如西安有一家梨九岁烤肉局,一次付钱,榴莲不仅可狂炫外,烤肉、红虾和生蚝也可无限畅吃!还有华东地区多家连锁的烤肉院仟本悦,主推现剥榴莲畅吃套餐,219元的套餐内包含“...
餐饮业的难或许才刚刚开始
产业层:各路人马涌入餐饮业要破除中等收入陷阱的话,产业结构必然进行调整,如何调整呢?第一产业方面空间很小;第二产业中的工业制造是核心,曾经中国制造带动了经济的腾飞,但遗憾的是,“中国制造”几乎一直停留在“低端制造”里面,向上的高端制造业并没找到突破口。在拥有人口红利的早期阶段,低端制造依靠廉价的人力成本,...
...西元前”,却不是周杰伦投资 明星开店集合地#024小白楼什么来头?
◎#024小白楼,消费者要找到充满周杰伦元素的“爱在西元前”餐厅,需要先进入与演员黄觉关系密切的贵州菜馆“凯珍餐厅”,由电梯前往3楼,再路过昆凌创立的服装快闪店JENDES。而且,在#024小白楼开业初期,还曾吸引了王源代言的品牌入驻、欧阳娜娜策展。所以,这座汇集众多明星IP的#024小白楼到底什么来头?由方文山作词、周杰伦...
餐厅的利润怎么算才对?调整菜品结构的6个方法,帮餐厅多赚钱!
我们可以通过外卖平台公告、线下随餐单页、微信公众号等方式对消费者进行团餐订购引导。5、半成品产品销售现如今,消费者对食品安全更加重视,他们对餐厅的食材,出餐环节及卫生环境等都会很在意。再者由于供需不平衡,此时我们可以增加半成品类,产品的销售,在抵消消费者对价格敏感度的同时,也能让大家看到我们的新鲜...
如何利用抖音直播给餐饮店引流,餐饮抖音直播流量获取方法
圈友咨询:如何利用抖音直播给餐饮店引流,餐饮抖音直播流量获取方法在抖音直播中为餐饮店引流是一个有效且现代的营销策略,以下是几个步骤和建议:1.定位目标受众:了解你的餐厅主要吸引的是哪类人群,比如年轻人、家庭、商务人士等,以便在直播内容上与他们产生共鸣(www.e993.com)2024年9月7日。2.策划有趣的主题直播:美食制作直播:展示...
年轻人涌向低评分餐厅,是一种警醒
然而,某些评论高达成千上万条的“高分店”并不是靠美味征服食客,而是靠赠送菜品、提供优惠等“盘外招”刷出虚高评价。还有的餐厅为了在网络平台上积累好评,特邀美食博主等到店体验,制作探店类短视频,达到引流的目的,更有甚者还通过专业的运营方式来达到“刷好评”的目的。
抖音生活服务加码“免费试”,餐饮商家如何以小博大
一是引流新客。餐饮大多做的是本地3-5公里范围内的生意,受限于位置因素,拓新需要投入大量营销手段,才能穿透更远区域的目标人群。相较之下,靠真实评价引流是一个性价比很高的方式。其在产品设计上已经对用户进行了初步筛选:从未到过门店消费的人群——熟客无需参考评分和点评;有潜在消费意愿——主动搜索方式,意味着...
营销赋能·效率倍增:2024济南首届餐饮新营销创新增长论坛议题抢先...
2024济南首届餐饮新营销创新增长论坛汇聚行业精英,聚焦实战干货与增长策略,直击营销痛点,分享品牌跃升、菜品视觉营销、精准引流、场景化营销等独家秘籍,助力餐饮人解锁业绩增长新密码!精彩议题抢先预览议题01《品牌跃升:战略定位驱动品类差异化》餐饮人必学:明确品牌航向,制定制胜策略,学会如何通过差异化营销手段...
高圆圆办婚礼派对的知名米其林餐厅意外关闭 近年曾推亲民优惠套餐...
“这么多年,Opera算是北京当地意大利料理里的OG(官方指南)了,但是口味与服务我觉得确实不如新开的几个餐厅体验更好。作为老派黑珍珠和米其林餐厅,我真觉得应该再加把劲。”一位用户在网络平台上表达了自己的看法。图片来源:大众点评截图尽管开业近10年,OperaBOMBANA在2022年才摘得北京米其林一星的荣誉。直到今年,...