长假里少不了美食,急诊医生教您如何预防食物中毒

食物中毒的症状多样，一般包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重时可危及生命。美食虽诱人，食物中毒这位“不速之客”却常常让人措手不及。要预防食物中毒，需掌握以下要点。首先，做厨房里的“福尔摩斯”。读懂食品标签，关注生产日期、保质期、配料表和营养成分表；注重个人卫生，处理食物前洗手；保持厨房清洁，...

夏季预防五类食物中毒

细菌性食物中毒细菌性食物中毒常见于银耳、久泡的黑木耳、臭碴子、酸汤子、格格豆、吊浆粑、河粉等。1.椰毒假单胞菌椰毒假单胞菌可产生耐热性强的米酵菌酸和毒黄素,120℃高温煮沸仍可保持毒性,严重损害人的肝、肾、心、脑等器官,中毒后无特效治疗药物,致死率极高。例如,黑龙江鸡西的酸汤子事件就夺去了...

校友聚餐引发百人食物中毒,这种病毒如何预防

传播途径多样,主要通过摄入被粪便或呕吐物污染的食物或水、接触患者粪便或呕吐物、吸入呕吐时产生的气溶胶,以及间接接触被粪便或呕吐物污染的物品和环境等感染。??01保持手卫生。在处理食物前、饭前、便后应使用肥皂和流动水正确洗手至少20秒,遵循6步洗手法。需要注意的是,含酒精的消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺...

上百名清华校友校外聚餐食物中毒?疾控深夜通报!这种病毒如何预防→

保持规律作息、合理膳食、适量运动等健康生活方式,增强身体对病毒的抵抗能力。托幼机构和学校如何预防诺如病毒感染?及时发现和规范管理病例。托幼机构和学校应做好学生健康管理,严格落实晨(午)检和因病缺勤登记查因等工作。一旦发现呕吐、腹泻等症状病人,要及时就医并隔离管理。发现病例异常增多时立即向所属疾控机构...

面对节假日期间的“美食攻击”,你的肠胃准备好了吗?

食物中毒:节假日的餐桌上常常会有多样的食物,但如果食材处理不当或保存不当,可能会滋生细菌,导致食物中毒。常见症状包括腹痛、腹泻、呕吐、发热,通常会在进食后几小时至一天内出现。海鲜、生肉或生蛋类食物尤其需要注意。节假日饮食注意事项节假日在享受美食的同时,也要注意饮食均衡和适量,以免给身体特别是肠胃带来...

10月健康提示_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

五、食物中毒10月是食物中毒的高发月份,误食毒蘑菇、桐油果、蓖麻子等有毒植物,以及误饮自制药酒中毒是常见的中毒方式(www.e993.com)2024年11月19日。同时,仍然存在微生物性食物中毒的风险。预防措施1不随意采食不要随意采摘和食用野生蘑菇和植物;尽量不饮用自制药酒,以确保饮食安全。

经常腹痛是怎么回事? 长沙东大肛肠医院带你解读身体的信号

保持饮食均衡,避免过度油腻、辛辣和生冷食物。定时定量进餐,避免暴饮暴食。2、规律作息保证充足的睡眠,避免熬夜和过度劳累。适当进行体育锻炼,增强身体素质。3、注意个人卫生勤洗手,避免接触病原体。在公共场所使用公筷公勺,减少交叉感染的机会。4、及时就医...

韭菜是结节的“加速剂”吗?医生提醒:不想结节恶癌变,少吃3物

第三种:霉变食物这一类食物会导致肠道菌群紊乱,引发急性胃肠炎,严重时可能造成食物中毒,对身体健康造成严重威胁。其中含有的黄曲霉素等物质还具有强烈的致癌性,不仅损害肝脏、肾脏等器官的健康,还可能加速结节的癌变进程[3]。在日常生活中,结节患者需格外注意食物的保存和烹饪方式,避免食物受潮或存放时间过长导致发...

【食品安全】这些食品安全知识你了解吗?

什么是食品安全?foodsafety01食品质量安全食品本身应不含对人体有毒有害的物质。例如,不能含有农药残留超标、重金属超标、非法添加的化学物质等。如果食品中存在这些有害物质,可能会在短期内引起食物中毒,或者长期摄入后导致慢性疾病甚至癌症。食品应具有良好的感官性状。包括食品的色泽、气味、口感等方面都应符合...

假期游玩别大意!这些高发病,严重时可能致命!

湖南省胸科医院综合门诊部主任、主任医师李升炉提醒,大众节日期间外出警惕传染病和食物中毒的同时,应合理膳食、规律作息、适量运动、控烟限酒,避免过度劳累和情绪激动,预防“节日疾病”。假期间,需要警惕这些疾病诺如病毒肠炎。诺如病毒肠炎全年均可发生,每年10月到次年3月是诺如病毒感染高发季节,易引起聚集性疫情,...