南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味
羊肉汤具有良好的滋补功效。秋冬时节,天气寒冷,人体需要更多的能量来抵御严寒。羊肉汤中的蛋白质和脂肪能够为身体提供充足的能量,增强人体的抗寒能力。同时,羊肉中还含有丰富的铁、锌等微量元素,有助于预防贫血、增强免疫力。对于体质虚弱、容易感冒的人群来说,秋冬季节常喝羊肉汤,可以提高身体的抵抗力,减少疾病的发生。
变美第一步:补气养血|当归|黄芪|人参|大枣|党参|熟地黄_网易订阅
处当归党参羊肉汤起源:出自东汉张仲景的《金匮要略》卷上,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。组成:党参15g,当归10g,枸杞子15g,羊肉150g,生姜10g,大枣10枚做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净(生姜拍烂),备用。全部用料放入锅内,加水适量,文火煮2.5-3小时,加盐调味,随量饮用。归芪蒸鸡起源:《中国...
分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
五、羊肉汤羊肉汤是一道传统的滋补汤品,羊肉鲜嫩,汤汁鲜美,具有暖身驱寒的功效,非常适合冬季食用。做法1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
羊肉与萝卜的搭配是一种经过时间沉淀的美食组合,不仅味道鲜美,而且有助于调理身体。无论是炖羊肉汤还是烤羊肉串配萝卜丝,都能享受到羊肉和萝卜的完美结合所带来的美味体验。希望大家在寒冷的冬天里,能够品尝到羊肉与萝卜相得益彰的美食,暖身又养胃。
三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭
汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物。虽然羊肉温补功效甚佳,但在岭南天气燥热,很多想吃羊肉但又害怕“上火”的吃货,不得不望肉兴叹。很多时候,人们会用白萝卜、马蹄、竹蔗这一类性味寒凉、水分丰富的食材来搭配,以中和羊肉温热之性。
【粤养生】冬日吃甘蔗是大补!能滋养脾胃、润燥解渴、调和血脉……
功效:清热解毒、补充水分、滋润身体,适合在炎热的夏季饮用(www.e993.com)2024年9月15日。02甘蔗羊肉汤食材:羊肉(最好选择羊腿或羊肩部位)约500克、新鲜甘蔗1节、姜、料酒做法:将羊肉清洗干净,切成大块后焯水,加入姜片、料酒清水,炖煮至羊肉变软。将新鲜的甘蔗去皮并切成小段。当羊肉炖煮至嫩时,加入切好的甘蔗片。继续炖煮大约30分...
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。
今日大暑:关于大暑节气的7个小常识
鲁南地区有在大暑当天喝羊肉汤的习俗。许多人会去当地餐馆喝羊肉汤,这被称为“喝暑羊”。Eatinggrassjelly吃仙草冻Grassjelly,XiancaodonginChinese,ismadewithaspecialgrasswhosestemsandleavescanbemadeintoherbjellyafterbeingdriedinthesun....
炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好
其次,花椒为炖羊肉汤注入了独特的香味。它具有增香、去腥、开胃等功效,使羊肉汤更加诱人可口。在炖煮过程中加入适量的花椒,或是在炖煮完成后撒上一些花椒粉,都能为羊肉汤增添迷人的香味。花椒的麻味刺激着味蕾,让人食欲大增,同时也使羊肉汤的口感更加丰富多元。
男性多吃羊肉有什么好处? 吃羊肉有何禁忌?
1、羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血等功效;2、羊肉可治疗男人肾虚阳痿:金代李杲说,“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。3。羊肉...