重庆璧山校园食堂再上“黑科技” 用科技手段实现食品原材料“100%...
实现“食材名称和多物流信息全览”、“产品质量和多环节查验同行”,智能电子称AI智能识别、产品重量、商品快照、收货电子台账建立的加持,确保所有食品原材料实现100%无感溯源、自动记录,“机器代人”化科技为生产力,大
...满血复活”——看重庆“黑科技”如何为食品保鲜和农业增值赋能
在广阳湾智创生态城迎龙创新港,一家从事食品保鲜科技服务的科技企业,正在将“黑科技”应用到田间地头,服务老百姓的餐桌。近日,记者前往这家企业进行了打探。奇迹:看似已无生命的冻鱼,放入水中一两分钟后又开始游动走进位于迎龙创新港的数鲜云冻(重庆)科技有限公司(以下简称“数鲜云冻”),技术人员焦阳向大...
看重庆“黑科技”如何为食品保鲜和农业增值赋能
在广阳湾智创生态城迎龙创新港,一家从事食品保鲜科技服务的科技企业,正在将“黑科技”应用到田间地头,服务老百姓的餐桌。近日,记者前往这家企业进行了打探。奇迹:看似已无生命的冻鱼,放入水中一两分钟后又开始游动走进位于迎龙创新港的数鲜云冻(重庆)科技有限公司(以下简称“数鲜云冻”),技术人员焦阳向大家展示...
“锅气香精”大揭秘:预制菜新宠还是食品界“黑科技”?
五、预制菜新宠还是食品界"黑科技"?锅气香精的出现无疑为预制菜市场带来了新的机遇和挑战。它能否成为预制菜的新宠?还是会被视为食品界的“黑科技”?这都需要时间和市场的检验。但无论如何,我们都应该保持对食品安全的关注和警惕,让科技更好地服务于人类生活。
2023年食品安全与健康十大热点来了!
专家建议:由技术源头导向向消费终端导向转变,才能把不知道、不习惯、不可能变成习以为常、令人惊喜、眼前一亮的“黑科技”,但创新跨界要坚持守正创新不能“越界”,一定要遵循相关标准和规定,确保产品质量与安全,维护好消费者权益。热点五羊肉掺假事件再现——食品真实性咋保障?出场专家:陈颖,中国食品科学技术...
被誉为汽车黑科技的热泵技术,凭啥入选“十大突破性技术”
近期,雷军发微博祝贺热泵技术入选了《麻省理工科技评论》评选的“2024年十大突破技术”(www.e993.com)2024年9月28日。那么热泵技术究竟是什么,又凭什么入选“2024年十大突破技术”呢?01热泵的工作原理水往低处流,水泵是将水由低处送往高处的机器。热量可以自发由高温物体传向低温物体,而热泵则是消耗少量电能将热量由低温环境搬运到高温环境的...
餐饮界四大“黑科技”食品,制作手法令人咋舌,商家用它发大财!
一些商家,为了更高的利润选择使用“黑科技”制作食品,导致价格低廉获得消费者的青睐。而很多消费者为了便宜纷纷选择低廉的东西,殊不知加入“黑科技”的食品对人体的危害有多大。但商家却因为这些餐饮界的“黑科技”售价便宜又能发大财,而这四种黑科技制作手法令人咂舌,那这“四大黑科技”究竟是什么?
知乎“灯塔计划”纪录片《科技味蕾》上线 探秘工业化食品黑科技
人民政协网1月9日电1月9日,知乎“灯塔计划”的入选项目、探秘食品黑科技的纪录片《科技味蕾》在知乎正式上线。影片由食品研发工程师、知乎答主钱程制作,是一部专门介绍“工业化食品”的系列影片。全系列共8集,每一集具体介绍一种工业化食品,前三集《螺蛳粉》《辣条》《预制菜》将于本月相继上线。
百威雪津玩转生产制造“黑科技”,不断拓展市场空间,年灌装35亿瓶...
在科技持续赋能实体产业的今天,玩转生产制造“黑科技”是百威雪津智慧工厂脱颖而出的“秘密武器”。“每瓶来到消费者手中的啤酒需要经历200多道工序,从挑选麦芽、啤酒花、大米、酵母和水等原料到酿造加工、口味测试都有讲究。同时,我们采用了原料不落地技术、电子验瓶机、国际领先无菌压盖技术、可溯源管控体系等技术...
华为车联网进化!问界M9十大黑科技闪耀登场
在这样一个充满挑战的环境中,华为的问界M9以其独特的科技优势,成为了年底汽车市场的一个亮点。这款由华为深度参与打造的豪华科技旗舰SUV,集合了华为最先进的“十大黑科技”,于12月26日正式上市,标志着华为在智能汽车领域的又一重大突破。而且惊喜的是,发布会刚刚过去两天时间,问界M9大定就突破了20000台,华为深度...