一篇文章教会你如何全面梳理业务流程(中)
通过服务员推荐特色菜,提高转化金额出售半成品的原材料或调料,比如火锅店出售火锅底料,提高转化通过搭配儿童套餐和玩具,提高儿童消费……那么复购呢,你见过哪些餐馆的复购策略呢,比如说:用餐完毕后发放优惠券,下次来可以享受9.5折开通储值会员卡,会员消费9折生日来用餐送生日蛋糕,并且服务员唱生日歌……为了方便我...
引众怒!男服务员被男顾客“调戏”?知名火锅店回应
一段在海底捞就餐时男顾客手摸男性服务员身体并进行言语骚扰的视频视频中显示,男顾客不仅直接上手摸男服务员腹肌其同伴还称:“怎么办,我也馋了”并问服务员:“我也能摸一下吗?”而在后续拉面小哥工作时几位男顾客更是让服务员不要戴手套并表示“原汁原味的更好”记者查询发现目前该博主发的...
吃“长寿菜” 撸“招财猫” 这家火锅店有位87岁服务员
刘婆婆坐在火锅店门口打理菜(央广网发彭林摄)俗话说吃高龄老人做的菜,寓意自己也能长寿延年,火锅店所用的葱蒜等小菜都来自刘婆婆的双手,被大家亲切的称为“长寿菜”,对来店用餐的客人们也是一种祝福,正如老刘所说——“幸福就是老人家一粒一粒剥出来的蒜瓣,每一口都是妈妈的味道。”身兼多职的“招财猫”...
操盘过最火串串、现象级火锅,他却说自己是“服务员”
一个熟手厨师开火锅店,口味上,对于对手而言,绝对是降维打击;那时还没有卷甜饮品、卷场景和卷线上流量,只要口味好、实惠,顾客就乐意吃。牟建的串串店爆了。下午5点开门(不做上午场),4点多就有人排队,一串3毛钱,45平的小店,一天能卖1万多。这可把牟建忙坏了,每天都是第一个来开门,最后一个走。有一...
医生:这几类人最好别去挑战“科目三”
最近,某连锁品牌火锅店服务员跳"科目三"火出圈后,许多人争相模仿,然而,这个舞蹈动作具有一定难度,已有多人因跳该舞崴脚、受伤。市三院医生提醒,看似简单的舞蹈实际上对踝关节、膝关节的要求比较高,贸然尝试容易受伤。"科目三"到底有多难?"科目三"舞蹈动作可以分解为脚步丝滑、手摇成花以及胯部扭动打配合三大...
海底捞“科目三”大火!湖州小伙跳进医院……
火锅店服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络多个相关话题冲上热搜科目三全称“广西科目三”源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景此后坊间流传广西人一生中会经历三场考试科目一唱山歌科目二嗦米粉科目三跳舞近日,在某连锁品牌火锅门店只需要对服务员说“我要科目三”...
月薪10000-12000元,五险一金+法定节假日+节日福利
4.根据区域用户活跃度对渠道服务商进行培训指导;5.定期根据服务商客户需求,组织案例分享会等。任职要求:1.30-38岁,身高173cm左右,形象气质佳;2.有相关供应链从业经历;3.熟悉餐饮零售行业的原料管理过程,餐饮行业营运岗,连锁店长等优先考虑;
两人点1000多元菜品,火锅店服务员3次制止浪费后被骂
蔡超杰介绍,引导顾客合理点餐是他们的一项服务流程。从顾客落座,服务员就会向顾客介绍店内有小份锅底和半份菜,让顾客能够明白消费,避免浪费。“这名服务员当时只是在按照公司的服务流程进行服务,毕竟大家都不希望看到浪费在自己的店里发生。”记者了解到,当事服务员目前仍在岗位上工作,餐饮公司还将为她提供一份“...
优先录用听障人士当服务员 西安“最安静”火锅店获网友点赞
店内创意设计三种特别方式与客人沟通张先生说,为了使听障服务员与客人更好地沟通与交流,店里设计了三种与客人的沟通方式。第一种是振动手表,客人点击桌上的呼叫器后,听障服务员手上的手表就会震动,并且显示“几号桌需要服务”,随即服务员便会去相应的餐桌进行服务,“这种方式既便捷又可以提高效率,相较于传统的...
原创店长培训:店长培训内容有哪些?火锅食材店长的工作职责是什么?
很好奇火锅食材店长的培训有哪些标准?可以采用哪些方法给店长培训?店长的日常工作职责是什么?店长不仅仅是一个销售者,还是一个管理者,像人的大脑一样,指挥身体各个机制。店内大大小小的事务,包括服务员,店长都要懂得妥善管理。要当好一个店长,管理要有方法。不要忽略员工的培训。很多店招聘员工,为了让他们尽快投入...