橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法(BJS 202105)解读

橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素及抗氧化物,有利于调节人体甘油三酯水平、保护心血管、防止血管硬化。我国橄榄油消费量近几年呈现上升趋势。什么是脂肪酸烷基酯国内外橄榄油标准中均对橄榄油进行了严格的等级划分。在各种等级的橄榄油中,特级初榨橄榄油是顶级油品,与次级油品的价格差异非常大。根据...

重庆植物油燃料是什么炼成的?

在应用领域方面,植物油燃料可广泛应用于工业锅炉、民用灶具、发电站等领域。在工业锅炉中,植物油燃料可以替代传统的煤炭、燃油等能源,实现清洁能源的替代利用。在民用灶具中,植物油燃料可以作为生物柴油的替代品,用于烹饪和加热等生活用途。在发电站中,植物油燃料可以作为可再生能源的一种,为电力系统提供稳定的电力输出。

叮咚!《食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范》食品安全标准...

是脂肪酸与氯丙醇的结合产物一种公认的在食品加工过程中产生的污染物,包括3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP),其中3-MCPD的污染量最大,3-氯丙醇酯是3-氯丙醇(3-MCPD)与脂肪酸的酯化产物。

生普洱茶有什么用,探讨生普洱茶的多重功效与作用

5.美容护肤:生普洱茶还可以用于美容护肤。泡完的分为茶叶可以用来洗脸、洗浴等,茶叶中的脂肪茶多酚可以净化皮肤,保湿滋润,消除疲劳和黑眼圈。同时,茶叶中的采摘抗氧化物质也可以帮助修复受损的自然皮肤细胞,减少皱纹和暗沉。所以,泡完的渥堆生普洱茶不仅可以作为常规的处理饮品享用,而且还具有一系列的贮藏其他用途,...

新知|自热米饭的米,竟然不是真大米?

“单双甘油脂肪酸酯，是一种乳化剂，广泛用于糕点等食品中，可用于改善口感。添加淀粉的目的，也是为了改善口感。磷酸二氢钙可以改善食品的黏着力和持水性，属于一种稳定剂，也常用于米面制品。”浙江大学营养学教授沈立荣表示，糖尿病患者及血脂异常者，应尽量少摄入含有单双甘油脂肪酸酯的食物。“这类物质会使患者...

新年第一天,这些新规开始施行

根据《中华人民共和国海关行业标准管理办法(试行)》(海关总署令第140号公布,根据海关总署令第235号修改),海关总署发布《工业脂肪酸及其盐和酯中脂肪酸组成的测定》、《石油润滑剂中矿物油含量测定》、《碳酸钙粉体属性的验证方法》、《钙基钠基膨润土的鉴别》、《烃类润滑油类型的验证方法》、《有机化工商品蜡质特...

...用途配方食品和幼儿配方食品中3-氯丙二醇及其脂肪酸酯的最高限量

核心提示:据欧盟官方公报消息,2024年4月5日,欧盟委员会发布(EU)2024/1003号条例,修订3-氯丙二醇及其脂肪酸酯在婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、婴幼儿特殊医学用途配方食品以及幼儿配方食品中的最高限量。食品伙伴网讯据欧盟官方公报消息,2024年4月5日,欧盟委员会发布(EU)2024/1003号条例,修订3-氯丙二醇...

奥本大学王义团队利用编程梭菌高产短链脂肪酸酯,产量高出2400倍

脂肪酸酯在工业上有广泛的应用,比如作为食品、化妆品等产品的人工芳香剂,纺织、塑料等工业生产过程中的溶剂,石油和医药工业中的萃取剂等等。脂肪酸酯还是一种具有很多优良特性的燃料,可以添加到汽油,柴油,甚至航空燃料中以提高目标燃料的燃烧性能。比如,目前我们这个项目就是得到美国能源部的支持,生产乙酸丁酯,并添加...

食用调和油是什么油?分析食用调和油是否健康

这种透明的食用调和油具有多种用途,可用于熘、炒、煎、炸,甚至可以用于凉拌。在制作过程中,通常选择精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等作为主要原料,同时还可以配合特种油酯,如精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等。加工过程包括脱酸、脱色、脱臭以及按比例调合成为调和油。通常...

什么是肉豆蔻酸?肉豆蔻酸你了解多少?

[用途]用于制造肉豆蔻酸酯及肉豆蔻酸盐、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂。也可用作金属加工和香料的溶剂、润滑剂、颜料分散剂、印刷油墨添加剂。常用作生产各种类型表面活性剂原料,如制造山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于配制香料、化妆品等。